Salt: skade eller fordel? Kalorieindhold i salt

Fra tidens ældste, menneskehedenopmærksomhed på et sådant tilsyneladende simpelt stof som bordsalt. Faktisk er ikke et enkelt fødevareprodukt forbundet med et så stort antal traditioner og overtro. Med salt har folk kendt i omkring 10 tusind år. Der var tidspunkter, hvor det blev kaldt en guddommelig gave og værdsat mere end guld. For forekomster af rocksalt var i krig, og på grund af sin mangel brød "saltopløser" ofte ud. Hvad er der kendt om dette produkt, der forårsager et stort antal tvister? Hvad er kalorien værdien af salt og hvad er de tilladelige normer for daglig brug? Det er nødvendigt at forstå.

Fordel eller skade

Fordelene og tabellen af bordssalt er mesttvetydige meninger. Hvad er kalorien værdien af salt, hvad er dens særlige fordel eller skade på kroppen? Sådanne spørgsmål er i stigende grad af interesse for masseforbrugeren. Forskere er stadig rådgivende over "hvad er saltet", og der er allerede brugt store mængder penge på mange undersøgelser. Formålet med et af forsøgene var at undersøge virkningen af en vis mængde salt på menneskekroppen. Som følge heraf viste det sig, at forbruget i overskud kan påvirke personens vision negativt. Dette forklares ved, at når du bruger saltfood, kan du øge blodtrykket, inklusive øjet.

På den anden side kan et fald i forbrugetføre til forskellige kardiovaskulære abnormiteter, risikoen for at få myokardieinfarkt eller slagtilfælde. Sådanne alvorlige konsekvenser skyldes mangel på natrium i kroppen. Med fuldstændig afvisning af salt svækkes nervecelleaktiviteten, insulinproduktionen er reduceret, og renin er tværtimod forøget. I den henseende synes det rimeligt at konkludere, at alt er godt, det moderat.

Salt som et symbol på livsenergi

Salt er ikke bare en mad krydderi, der kanforbedre smagen af skålen. Det er lidt magisk symbol på liv energi, der er i stand til at tage de problemer og sorger, onde øjne og alle, der har en negativ effekt på den person. I oldtiden, samtidig med dyreofringer drysset med salt til din smag, de formilde guderne. Fra tidernes morgen det betragtes som en talisman mod onde ånder og onde magi.

Salt, i sin rituelle betydning kombineret medbrød betyder økonomisk velvære og rigdom, ikke for ingenting, at på bryllupsdagen er bruden og brudgommen velsignet med brød og salt. Ønsker om rigdom er også udtrykket "brød og salt til dig". I moderne tid er det på denne måde, at vigtige udenlandske gæster på regeringsniveau er velkomne i lufthavnen.

Sådan et andet salt

Salt er et universalprodukt. Et interessant faktum er, at saltets kalorieværdi er nul. Der er forskellige typer af salt: i farve (hvid, lyserød, sort), stor sten og ekstra, samt iodiseret, fluorideret, kost, marine. Og dette er ikke en komplet liste. Formålet med saltet er helt anderledes, man kan salt salater, den anden kan bruges til konservering, den tredje - til medicinske formål til forebyggelse af sygdomme.

Ifølge fremgangsmåden til udvinding og produktion kan saltet opdeles i 4 hovedtyper:

Stone. Det er mined i miner og stenbrud. Dette er den mest rene form af salt med et højt indhold af natriumchlorid (98-99%) og en minimal mængde fugt.
Fordampet. Den opnås fra saltkilder ved fordampning, indeholder natriumchlorid ca. 98-99,8%.
Sad (marine). Det er dannet fra hav eller søvand ved fordampning i specielt udstyrede pools. Fra andre arter er kendetegnet ved et lavere indhold af natriumchlorid såvel som aromagivende egenskaber.
Deponering klump. Den mindst anvendelige for kroppen på grund af det lavere indhold af natriumchlorid, baseret på navnet, afregnes det uafhængigt på bunden af saltsøen, hvorfra det ekstraheres ved hjælp af specialudstyr.

Brugen af salt

Salt, med andre ord, natriumchlorid, er en afDe vigtigste komponenter, der bruges i dagliglivet for både mennesker og dyr. Kalorisk indhold af salt er 0 kilokalorier. Denne ressource bruges også i mange brancher. Salt anvendes som grundlag for fremstilling af kemikalier (klor og kaustisk soda), hvoraf forskellige plastmaterialer fremstilles, især PVC. I alt er der omkring 14 tusind sfærer af salt anvendelse.

Hvad angår bordsalt, som allespist, dette stof er et krystallinsk natriumchlorid, hvor hver komponent udfører en bestemt vital funktion i menneskekroppen, på trods af at kalorien af saltet er nul. Det daglige krav er 10-15 gram. I et år forlader det omkring syv kilo. Disse indikatorer afhænger også af forholdene og typen af klima. Vand-saltmetabolisme er mere intensiv i lande med et varmere klima.

Salt er det eneste naturlige mineral,som kan assimilere den menneskelige krop. Bordsalt anvendes aktivt til konservering af forskellige slags solnedgange, da saltopløsning har til formål at suspendere bakteriens vitale aktivitet.

Nyttige egenskaber og behandling med salt

Salt (brændværdi pr. 100 gram 0 kcal) besiddergode forebyggende og også medicinske egenskaber. Med næsestop og løbende næse kan du vaske din næse med en særlig løsning. På apoteker er der en bred vifte af lægemidler til kunstvanding baseret på det sædvanlige havvand. Når halsen er betændt, skylles (en halv teskefuld salt i en halv kop varmt vand). Salt hjælper også med bid af forskellige insekter. For at gøre dette skal du forberede en blanding, en til en, og smøre stedet for bidden. Kløe og smerte passerer hurtigt. Hjemme er salt simpelthen uundværlig for lysforgiftning, da det kan udskille giftstoffer og toksiner fra kroppen.

Salt er meget udbredt i den såkaldtebalneologi. Saltbad behandler et stort antal af alle slags sygdomme, fremmer forbedringen af metaboliske processer i kroppen, fjerner toksiner og toksiner. Badeværelser er ordineret til rygsygdomme, arthritis samt lidelser i nervesystemet.

Af det foregående kan det konkluderes, atnul kalorieindhold (salt mad henviser til) gør dette produkt utroligt kostholdigt, men uegnet til brug i fødevarer i store mængder.