Opskriften på en kikskage: en note til sød tand og ikke kun

Så sommetider vil du forkæle din familie med nogetvelsmagende. Alternativt kan du prøve at bage en kiks. Det viser sig velsmagende og tilfredsstillende nok. Opskriften på kikskage kan vælges ud fra det sortiment, som moderne madlavning kan prale af.

Ikke alle elskere af lækre bagværk ved hvordanat lave en kiks. Når gæsterne er på døren, er det lettere og hurtigere at løbe ind i butikken og købe en færdiglavet søde tandskål. Men hvor dejligt det er at bage en kiks med dine egne hænder. Jeg bringer dig opmærksom på nogle interessante opskrifter, som du nemt kan bruge hjemme.

Opskriften på en kiks N1: "Drunken Cherry"

Denne kage er lavet af en høj skorpe. Det er vigtigt at observere visse regler under bagning, først og fremmest for ikke at slå ned kagerne. Men om alt i orden.

Ingredienser: Til dej: 3 kopper sukker, 2,5-3 kopper mel, 10 æg, 1 spsk kakao, 2 teskefulde bagepulver, knivspids af vanillin; til fløde - 0,5 kg smør, 1 dåse kondenseret mælk, 0,5 kg modne kirsebær, 3 spsk kakao, cognac, 100 g valnød; til glasur - 3 spiseskefulde creme, 5 spiseskefulde sukker, 2 spsk kakao, 1 spsk smør.

Forberedelse: Kirsebær, forrenset af frø, hæld cognac og insister i mere end 12 timer. Hvis kirsebæret er meget surt, så kan det tilføje et par sukkerskeer.

Bland sukker og æg med en mixer, indtil den er tyk. Stop ikke med at piske, tilsæt vanillin og kakao. Hæld forsigtigt bagepulveret og mel derefter. Visp hele massen til en homogen konsistens.

Vi tager en bageplade (ideelvil være en split form), smør det med smør og drys let med mel. Dejen hældes i en skimmel og anbringes i 1,5 timer i en forvarmet til 160 C ovn (andet niveau nedenunder). Derefter fjernes kiks fra formen, dækkes med en fugtig klud og sætter den igen i ovnen, men i 30 minutter og nu til det lavere niveau. Herefter får du kiks og lad det køle af. Afskær forsigtig sin øvre del og fjern pulpen fra midten med en sked, hvor kanten er 2 cm tykk.

Mens kagerne er bagt, skal du forberede cremen. For at gøre dette skal du slå blenderen godt med smør, tilsæt kondenseret mælk og kakao til det. Tilsæt kirsebær og kød fra kikskagen. Sæt hele massen i en svampekage, og tilføj knuste valnødder. Luk kagepladen og dekorér kagen med glasur og kirsebær. Forbered glasuret, læg alle ingredienserne i en kasserolle og kog, indtil blandingen bliver tykkere.

Det er alt! Lækker kiks kage er klar! Jeg vil introducere dig til endnu en, ikke mindre original måde at forberede en appetitlig kage hjemme.

Opskriften på en kiks N2: Skildpadden

Ingredienser: Til testen - 6 æg, 2 kopper sukker, 1 tsk sodavand, 1,5 kopper mel; til en creme - 1 glas sukker, 2 spsk. cremefløde, 200 g smør.

fremstilling: Æg og sukker slog mixeren til en tyk konsistens, tilsæt sodavand, slagtet med eddike og mel. Alt er godt blandet og spredt på et ark til bagning af en spiseske på en sådan måde, at det viste sig små kager. Bages i en forvarmet ovn, indtil den er helt klar.

Madlavning Creme: alle ingredienserne er sat i en dyb skål og slå med en mixer indtil tyk masse.

Vi lægger til side 5-6 flade kager til side - af dem viVi vil lave et hoved, poter og en hale. Tag kagen og dyppet den i fløden. Spred ud alle kager på en skål i form af et dias, for at lave en skildpadde skal. Fyld hele toppen med den resterende creme og fastgør vores skildpaddehoved, vært og poter.

Denne opskrift på kikskage vil især blive ønskettil små børn viser det sig ikke kun velsmagende, men også meget smukt. Det kan forberedes til fødselsdagen for barnet, foruden det vil dekorere enhver festlig bord.