Gurk med rødvin til vinteren

Efterår er en gylden tid, når den fulde hastighed at gåforberedelser til vinterperioden. Hver værtinde forsøger at skabe mange forskellige pickles, så de kan spise nyttige, velsmagende og unikke retter i frostsæsonen af ​​året. Brugte og agurker, og tomater og andre grøntsager.

bær

Hvad angår agurker, er der en vidunderligEn metode til bevarelse og bevarelse af deres gavnlige egenskaber. Det viser sig en smuk og lækker saltning til vinteren, hvilket ikke er en skam at bruge til at behandle gæster. Jeg vil gerne dele en god opskrift på marinering - agurk med rødbærer. Du vil se, i hvert fald når du har smagt disse pickles, vil andre ikke spise. Det eneste, som denne bær forbereder til dette præparat på forhånd, når modningstiden er i gang. For at gøre dette skal du sætte det i fryseren efter at have rørt det.

Den første mulighed

Hvordan laver man syltede agurker med rødbærer? Opskriften er enkel, kun lidt tålmodighed og tid.

Nødvendige ingredienser:

• agurker - et og et halvt kilo;
• Rødvin - 1,5 kopper (facetteret);
• salt - en spiseskefuld (med ærter);
• sukker (en spiseske er nok);
• vand - en liter;
• hvidløg - et par denticles (to eller tre);
• peberrod - 2-3 stykker;
• vinblade;
• peber ærter - ti stykker.

Madlavning grøntsager

Agurker skal vaskes grundigt og anbringes i enkoldt vand, lad det gå helt op til meget betning. Derefter steriliseres bankerne, en del af vinblad skal placeres på bunden, og hvidløgskage og peberrodstykker skal placeres på dem. Den næste fase er nedsænkning af agurker (med uomskårne tips). De skal være godt hældt med bær, med en hastighed på 1,5 liter et glas 1,5 glas frugt. Agurk med rødbærer ser meget smuk ud i banken, især hvis du får denne smukke saltvand om vinteren.

Vi laver marinade og dåse

Dernæst skal du forberede en marinade. Til dette tilsættes salt og sukker til vandet pr. 1 liter vand pr. Liter. l. af disse ingredienser, men saltet er lidt større, med en ærter. Denne opløsning skal koges, og der tilsættes også vinblad og peber.

Agurker er oprindeligt i det sædvanlige kogende vand blancheret,senere - i den tilberedte marinade. Bankerne er lukket med steriliserede låg, derpå pasteuriseret. Tiden afhænger af den anvendte kapacitet. For eksempel for 3 liter tager det omkring femten minutter. Banker skal rulles op, læg øverst i bunden, indpakket og indtil de er helt afkølede i denne tilstand, hold. Sådan saltning skal opbevares på et køligt sted. Bon appetit!

Agurk med rødvin

Faktisk opskrifterne af sådan saltningder er et stort udvalg. Du kan selv vælge den mest optimale og bekvemme løsning. Eddike anvendes som regel ikke i sådanne præparater, så glem ikke om korrekt opbevaring. Agurk med rødbeder lige perfekt kombineret. Det er på grund af udskiftning af eddikesyre med bær, at disse fremstillingsmetoder bliver mere nyttige, fordi i rødbessen fundet et stort antal vitaminer, der kræves af menneskekroppen. Det har antiinflammatorisk og antitumor effekt, og fjerner også toksiner. Derfor, uden tvivl, brug denne bær så meget som muligt for mad. Overvej nu en anden måde, hvordan du kan forberede agurker med rødbærer til vinteren.

Til forberedelse vil det være nødvendigt:

• agurker (kilo to);
• 2,5 kopper rødbærbær bær;
• seks fed hvidløg;
• sprig dill;
• 30 g tarragon
• løg - 2 stykker;
• sort peber - syv ærter;
• fed - 5 stk.
• laurbærblade - 5 blade;
• salt - 60-70 g;
• vand (to liter).

forberedelse

Fortæl dig nu hvordan man skal tilberede agurker med rødbærer. Opskriften er ganske enkel, og vigtigst af alt er resultatet en lækker, duftende saltning.
Til at begynde med er det nødvendigt at vaske agurk grundigtkoldt vand og lad dem tørre ud. Hvis der anvendes en frisk bær, skal den også skylles og får lov til at dræne alt vand. Den næste fase er at forberede de nødvendige krydderier og urter. Og skal også rengøres og skære løg og hvidløg.

Bankerne skal steriliseres godt. I dem spredes alle krydderier og urter, som løvblad, peber, dill og andre. Dernæst er agurker tæt pakket i dåser, efterhånden er de peberet med bær af rødvin.
Derefter fremstilles marinade. For at gøre dette skal du koge vand, tilsæt salt, sukker. Bland derefter alt grundigt, indtil komponenterne er helt opløst.

Efter alle de udførte handlinger skal du hældeopnået saltlage på forberedte dåser med agurker, dække og sterilisere. Tiden for proceduren afhænger af beholderens volumen, ca. 15 til 30 minutter. Derefter skal de rulles op, vendes på hovedet, indpakket og efterlades i denne tilstand, indtil de er helt afkølet. Herefter skal bankerne rengøres på et køligt sted indtil vinteren. Perfekt smag saltning er klar!

konklusion

Nu ved du, hvordan man laver agurker med rødbeder uden eddike. Vi håber du vil lide denne bevaring. Held og lykke i madlavning.