Forbereder du emner til vinteren? Læs om, hvor meget du kan sterilisere dåserne til et par

Hvem elsker ikke sommer? Den, der besvarer dette spørgsmål bekræftende, er svært at finde. Det er denne gang, det er den tid, hvor et stort antal bær, frugter og grøntsager modner. Og så spurgte værtinden dette spørgsmål: "Sådan steriliseres bankerne for et par, så de kogte kompotter og syltetøj kan stå for hele vinteren?" Lad os prøve at finde ud af det.

Før du starter processen selvsterilisere retter og starte dåse bær, kontroller igen tilgængeligheden af ​​alt, hvad der er nødvendigt for dette, nemlig: låget, nøglen til sømning af dåserne, en stor gryde, selve krukkerne. Det er nyttigt at have specielle tang for at beskytte sig selv, når man arbejder med en varm dåse. Ovennævnte sæt er minimal og kan udvides afhængigt af hostess ønsker.

Før du starter indløb, er det nødvendigtat finde ud af, hvor meget der skal steriliseres dampede krukker? I sig selv er steriliseringsprocessen ikke mere end behandlingen af ​​objekter med damp til at desinficere dem fra de allestedsnærværende mikrober. Tilstedeværelsen af ​​sidstnævnte i banker med bær eller grøntsager fører hurtigt til fermentering, hvilket resulterer i dannelse af gas. Overdreven gas kan trykke på dåsen.

At reducere antallet af bakterier før steriliseringdåser, du skal vaske dem grundigt. Herefter skal du kontrollere din eksisterende kapacitet for defekter. Vær særlig opmærksom på nakken, hvorpå der efter lang års brug kunne forekomme chips. Hvis du, efter at have undersøgt krukken, ikke har bemærket den eksisterende mangel på den, så under arbejdet vil den nødvendigvis bryde.

Alle dækker, som du vil bruge iprocessen med sømning, skal du også omhyggeligt inspicere, da det er dækket, der er en uoverstigelig barriere for mikroorganismer. Alle skal have den korrekte form, uden konkaviteter og med intakt belægning, hvis nogen. Ved brug af hætter uden gevind (hvordan man steriliserer krukkerne til et par for dem, overveje nedenfor), skal du sørge for at kontrollere tilstedeværelsen og integriteten af ​​tyggegummiet. Hvis der ikke blev registreret fejl under inspektionen, kan du sikkert fortsætte med sømningen.

Mange værtinder, der allerede er begyndt bevaringsprocessen,spørg sig selv spørgsmålet: "Hvor mange dåser er steriliseret til et par?" Vi vil forsøge at svare. I de tilfælde, hvor du bruger dåse med damp, er tilstedeværelsen af ​​en stor vandtank et must. Oftest fungerer i sterilisators rolle med kogende vand. Denne metode er ret pålidelig, da den er blevet testet af mere end en generation af husmødre.

I den kapacitet, der er beregnet til forarbejdning med dampHæld 3/4 rent vand. På toppen af ​​det sætter de på en speciel enhed, der almindeligvis kaldes en sterilisator. Så snart vandet koger, kan du starte processen med behandling af dåser. Og her er spørgsmålet om, hvor længe det er nødvendigt at sterilisere krukkerne allerede relevant. I gennemsnit er denne tid 15, højst 20 minutter, hvorefter krukken fjernes, får lov til at afkøle lidt og fyldes med tilberedt juice, marmelade mv.

Således tager denne proces ikke meget tid. Og efter at have læst denne artikel lærte du, hvor meget du skulle sterilisere krukker til et par og hvordan du gør det korrekt.