Meloner, hvis sorter vi næppe vil prøve
Hvilke meloner er der, der næsten er umulige at smage i Rusland i den generelle orden?
Spanske meloner
I dag kun på særlige ordrer i elitesupermarkeder kan finde spanske muligheder, der kendetegnes af en hidtil uset smag og smag. Dem, der har prøvet dem mindst en gang i deres liv, mener, at sådanne frugter fra dette sydlige land ikke har konkurrenter i verden.
Hvordan ser disse meloner ud? Varianter adskiller sig ikke i ekstern appel, fordi de er ikke gule, men olivengrønne. Størrelsen er også lille, som i første omgang skræmmer kendetegnende for denne delikatesse. Men du skal bare prøve denne frugt med et ømt kød, en magisk lugt og en tynd konsistens, som du forstår, at det er storslået. Gourmeter, der har besøgt mere end et land, bemærker, at spanske prøver har en tynd skorpe. På markederne ses denne frugt fra slutningen af juli og realiseres til efteråret.
Brasiliansk produkt
Hvor ellers er de lækre meloner vokset? Varianter, der importeres i vintersæsonen fra Brasilien, ligner dem i Spanien, men de har mindre lys duft, hvidt kød, moderat udviklet mellem med knogler, tynd hud. Frugten har også en grøn farve. Brugere betragter sådanne meloner ret almindeligt i smag, hvilket måske skyldes lange transportbetingelser fra Sydamerika.
Frugter fra Usbekistan
Sande elskere af meloner, hvis sorter omfattermere end hundrede og halvtreds, skal gå til Usbekistan, hvor der er en sådan sort. Her kaldes denne frugt et paradis delikatesse og tror at det er værd at føle sig som kærlighed til en kvinde. I Usbekistan er denne plante dyrket siden det første århundrede i vores æra, så der er virkelig noget at prøve.
Hvis du kommer til meloen fest Kovun Sayli isensommeren - begyndelsen af september, kan du smage de bedste prøver af sorter "Gokcha", "torlama", "ak-Novato Khorezm" fra gammel tid kendte Khorezm zemledeniya zone. Dette bringer meloner "ak kosh", "shakar-steam" fra Fergana Valley. Tashkent region forsyninger forhastet "Kokcha", "ak kal nous" og varianter med fast kød, ligesom "Gulab orange" eller "Gulab zelenomyasoy", og andre.
Kun på det russiske markedBlandede prøver, mens sorter med ødkød kun kan smage i Usbekistan, fordi de transporteres dårligt. Lokale beboere forbruger meloner i frisk såvel som tørret form, og fostrets smag og aroma bevares fuldstændigt efter en sådan behandling.
En række melon "amal" kan ofte findesi butikker i sæsonen. Denne aflange frugt er stor nok (op til 4 kg antages det jo jo mere det er jo bedre) med en gulgrøn hud i store revner. Det menes at dette er den sødeste sort meloner til rådighed for russerne. Fostrets hud er tynd, konsistensen af gode prøver er som is, der smelter i munden.
Den slags melon "torpedo" er faktisk ikke en karakter,så i handelsnetværkene kalder de det "amalas" for deres form. Generelt er denne plante har mange sorter, herunder lavt sukkerindhold og aflang Serpentine form ( "adzhur", "Tarr"). Sådanne frugter i Syd- og Centralasien forbruges i stedet for agurker.
