Det rigtige valg af spiseplads til restauranter
Gode eller dårlige restauranter eksisterer ikke. Der er kun restauranter, dvs. restauranter er fremragende, og der er ingen restauranter, og institutionerne de foregiver at være. Restauranten adskiller sig fra sådanne porches, ikke kun kokke, stilfulde interiør og et positivt billede, men også alle former for professionelt udstyr.
Spisestueudstyr til restauranter, somTilgængeligheden af produktionsteknologier er det, der altid er ansvarlig for institutionens upåklagelighed. I køkkenet i restauranten bør der ikke være overskydende varer. Alt det er er højteknologisk moderne udstyr, nødvendige køkkenredskaber og professionelle værktøjer.
For mange restauranter var åbne, på voreshukommelse. Fra de åbnede 3-5 år siden, mere end halvdelen, eller ændret ejeren eller helt lukket. Hvorfor brænde restauranterne ud? Tværtimod blev offentlige catering altid betragtet som en rentabel forretning. Ifølge eksperter skyldes fejlen forkert valg af udstyr og forkert personalepolitik. Lad os dvæle den første grund.
I øjeblikket mange udvej til tjenesterkonsulentfirmaer, med hvis hjælp restauranten udstyr er købt, for et passende gebyr. Tjenesten udføres inden for seks måneder, og denne gang er nok for restauranten at blive rentabel og uafhængig. Restauratører, der først kom til denne virksomhed, vælger deres virksomheder, normalt husholdningsudstyr, på grund af billigheden, men det er den fejl, der snart bliver et problem. Husholdningsudstyr, selvom det er billigt, men ikke designet til at arbejde kontinuerligt. Det bliver hurtigt slidt og kræver konstant reparationer, og dette er ekstra affald.
Udvælgelse af kvalitet restaurantudstyr -Virksomheden er ansvarlig og besværlig. Det er nødvendigt at vælge og købe et stort udvalg af varer, der opfylder kravene til professionelt arbejde. Med en seriøs tilgang til erhvervslivet kan dette udgiftspunkt være den mest dyrebare, men det meget er det værd. Når du køber enkeltkopier af bordudstyr, kan du få den nærmeste butiks service. Men når det er nødvendigt at købe "alt på én gang", er det bedre at kontakte producenten direkte. Fabrikanten skal have et anstændigt ry og arbejde på markedet i flere år. Selvom du tager hensyn til omkostningerne ved levering, vil udstyret koste billigere, for et anstændigt beløb, og komme til restauranten hurtigere end når du køber den i butikken. Hvis producenten er rigtig god, vil hans specialister desuden hjælpe med at installere deres udstyr og behøver ikke at lede efter mestere på siden.
Hvad gør spisestueudstyr?professionel? For det første de materialer, hvorfra den er produceret. Da sådant udstyr bærer store belastninger, bruges det i årevis, ofte ved forhøjede temperaturer, og den er lavet af specielle stærke materialer. For det andet, produktionsteknologi. Skal tages hensyn til alle finesser i køkkenet. Present, professionel, kantine, restaurant udstyr, bør være en assistent i restaurantbranchen.
