Palmolie. Skadelig eller nyttig?

Palmolie begyndte for nylig at nydepopularitet på vores borde. Denne olie er fremstillet af palmefrugter, for eksempel frø. Den har en rødlig farve, sammensætningen indeholder palmitinsyre og carotenoider. Få mennesker ved, hvor meget palmeolie er skadelig eller nyttig, men mange har hørt om det.

Oftest kan palmeolie findes isammensætningen af ​​margarine og andre billige erstatninger til smør. Takket være ham, forbedret farve, lugt og konsistens af produktet, og på grund af let tilgængelighed og lang holdbarhed er reduceret pris. Margarine foretrækker at bruge på grund af sin lave kalorieindhold sammenlignet med smør, men tælle kalorier, du har brug for at se på listen over næringsstoffer. Desuden kan palmeolie også findes på mærkningen af ​​fødevareprodukter, såsom kondenseret mælk, mayonnaise, chips, suppeblanding, snacks, instant nudler osv I caféen tilbydes vi ofte at prøve nogle retter, hvis forberedelse har brugt denne ingrediens. Dette er pommes frites, hamburgere og andre fastfood. Ironisk nok er der også i chokolade, kiks og kiks, denne olie. Den er rig på mættede fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse, hvorfor holdbarheden af ​​produkterne stiger kraftigt, ejendomme forbliver.

Brugt palmeolie, skadelig eller nyttigsom - og forbliver et stort mysterium, ikke kun i madlavning, men også i hverdagen. Det gør stearinlys, sæbe, billige kosmetik. Som du kan se, er alle produkter, hvad enten de er kulinariske mesterværker eller kemikalier, lavpris og er let tilgængelige. Er det godt eller dårligt? Lad os prøve at finde ud af det!

Vigtige fordele ved olie er:

1. Dens billigt. Det er bevist, at det er billigere palmeolie alle andre anlæg (solsikkeolie, olivenolie, etc.).
2. Det har en lang holdbarhed, det kan forlænge levetiden for de produkter, hvor den er placeret.
3. Det har en uforglemmelig, unik smag. Mange mennesker, når de har forsøgt pommes frites eller kondenseret mælk, kan ikke glemme sin smag og forbruge igen og igen. Desværre er smagen af ​​disse produkter værdiløs. I sådanne "delikatesser" er der ingen vitaminer og nyttige stoffer.
4. Opnået fra planter af planter, der ikke blev genmodificeret på nogen måde.

Fordelene er indlysende, men hvorfor siger diætikere, at rød palmeolie er skadelig?

1. Det har for meget indholdmættede fedtstoffer. Som følge af overdreven brug øger kolesterolniveauet, hvilket bidrager til udviklingen af ​​hjertesygdomme, aterosklerose, fedme. Mættede fedtstoffer findes i store mængder i kakao, chokolade, mejeriprodukter, kød, æg.
2. Dette er det stærkeste kræftfremkaldende middel. I nogle lande er et forbud mod import af palmeolie i Rusland aktivt anvendt på alle områder af livet og erstatter alle andre olier.
3. Dette produkt er dårligt fordøjet og absorberet af kroppen, hvilket bidrager til dårlige helbreds- og fordøjelsesproblemer.

Disse er blot nogle få punkter, der viser sigSkadeliggørelse af palmeolie. Faktisk er skaden virkelig signifikant. Hvis du stadig er i tvivl, er palmeolie skadelig eller nyttig, svaret er indlysende! Du må ikke ødelægge dit helbred og ikke "hænge på" reklamekampe. Læs sammensætningen på produktmærkerne og vælg en sikker mad. Når du vælger, skal du vælge de rigtige og sunde olier: majs, solsikke og oliven.

Nogle mennesker finder stadig grundeBrug dette produkt i hverdagen, med henvisning til dets medicinske egenskaber. For eksempel, olein, som er en del af olien er virkelig godt for dit helbred, men dens indhold er så lille, at spørgsmålet - Palmeolie er skadeligt eller nyttige, er svaret enstemmigt: "dårlige".