Gelé "fuglens mælk": opskrift på klassisk

Jelly "Bird Milk", opskriften som vi fortæller digi dag vil vi fortælle - en skål, der er kendt for mange siden barndommen. På et tidspunkt, hvor der i vores land kunne købes gode slikter med stor vanskelighed, blev denne dessert uafhængigt af de enkleste produkter. Fra vores artikel lærer du at lave gelé (en opskrift med gelatine), der minder om smagen af den berømte "Fugles mælk".

Klassisk opskrift

Til denne dessert behøver du ikke købe nogen specielle produkter, som de fleste af dem (vi er sikre på) finder i køleskabet. For at forberede basen skal du:

Seks æggehvider.
En og en halv spiseskefulde sukker.
En spiseskefuld gelatine.
Citronsyre til smag.

For fondant tage:

To spiseskefulde creme fraiche.
En teskefuld kakao.
20 gram smør.
En spiseskefuld sukker.

Sådan laver du gelé "Fugles mælk":

Sæt gelatine i en skål, fyld den med et halvt glas koldt vand og lad det svulme.
Pisk æggehvider med sukker (juster mængden til din egen smag).
Forberedt gelatine sat i en kasserolle og kog over medium varme. Derefter afkøles og forsigtigt hældes i proteinmassen. Pisk alle sammen.
Den resulterende masse hældes i former og sendes til køleskabet i flere timer.
For at lave et fudge blandes alt sammenkomponenter, sæt dem på ilden og kog, konstant omrøring. Når du takker for din indsats, opnår en homogen masse, tag gryden af varmen og lad den køle af. Afkølet blanding hæld souffel og send det til køleskabet i endnu en halv time.

Jelly "Bird's Milk" fra creme fraiche

Dessert tilberedt på basis af cremefløde, ikkedet viser sig kun meget velsmagende, men kræver heller ikke de store udgifter. Det kan serveres til te på en hverdag eller på et festligt bord. Så lad os begynde at lave gelé "Fuglemelk".

opskrift:

To tredjedele af gelatineposen opløses i vand på et dampbad.
Med en blender, pisk 500 gram creme fraiche, et almindeligt glas og en spiseskefuld vaniljesukker. Til sidst tilsættes den afkølede gelatine til blandingen og blandes igen.
Fyld formularerne med fløde og læg dem i køleskabet.
Den resterende gelatine opløses i en halv kop vand og blandes med tre spiseskefulde sukker, tre spiseskefulde kakao og en spiseskefuld smør.
Tilsæt chokoladelaget til bunden og sæt det tilbage i køleskabet.

Gelé kan serveres til bordet, når den er helt størknet.

Puff gelé. Opskrift med gelatine

Denne enkle og lækre skål kan fungere som enen uafhængig skål, og kan danne grundlag for en simpel kage. For at gøre dette, skal du bare bage eller købe hos nærmeste købmand. Så lær hvordan man laver madpølsejelly "Fuglesmælk".

opskrift:

• Opdel en liter mælk i halvdelen og dispensere i forskellige kasseroller. I hver sæt på en spiseskefuld gelatine, to og en halv skeer granulatsukker og bland godt.

• Tilsæt tre eller fire spiseskefulde kakao til en beholder og bland igen.

• Sæt de to blandinger på en komfur og kog over høj varme under konstant omrøring.

• Hæld en del af chokolademassen i porcelæn ellerandre egnede former. Send dem til køleskabet i et stykke tid. Når soufflen er kold, fjern den, hæld en del af mælkeblandingen ovenpå og læg formene i køleskabet igen. Alternativ chokolade og hvid creme flere gange.

"Fuglesmælk" med syltetøj

Denne lækre og usædvanligt ømme dessertsom ikke kun børn, men også voksne. Gem, som vi vil bruge til fremstilling af fløde, kan købes i butikken. Bare vær opmærksom på sammensætningen: Det er bedre, hvis det udelukkende er fremstillet af naturlige produkter. Så, gelé "Fuglesmælk" (opskrift til madlavning):

Hæld tre spiseskefulde gelatine med koldt vand i henhold til de anvisninger, der normalt angives på pakken. Når pulveret svulmer, sæt det på ilden og varm det lidt op.
To ægger pisk og en halv kop sukker med en blander.
Når ægget masse vil blive til en skum, tilføje til det saften af en halv citron, to eller tre spiseskefulde likør (du kan erstatte en knivspids vanille sukker) og bland godt.
Bland alle tilberedte fødevarer med creme fraiche (600 gram), halv gelatine. Hæld derefter den fremtidige soufflé i en silikonekageform og køle den.
Det er på tide at forberede et andet lag til vores gelé. For at gøre dette blandes 200 g fløde med to spiseskefulde sukker.
Et glas hindbær marmelade opvarmes i en mikrobølgeovn i et minut.
Kombinér syltetøj, cremefløde og den anden del af gelatine og bland godt. Hæld den resulterende blanding på et frosset lag med gelé og sæt formularen i køleskabet igen.

konklusion

Vi håber at du vil finde nyttige opskrifter detvi beskrev i denne artikel. Hver af dem er kendetegnet ved sin specielle smag og passer perfekt til rollen som en nyttig børns dessert. Forbered dit hjem "Bird's Milk" med glæde og vær venlig med dine familiemedlemmer med usædvanlig ny smag.