Likør Kahlua: beskrivelse, sort, funktioner

Producenter af alkoholprodukter har skabt hundredvisen række væsker. Et stort lag blandt dem er optaget af kaffe likører. I dag kan du finde flere dusin sorter af denne drik, som omfatter tilsætningsstoffer til kaffe. Og kun nogle få kaffe-baserede likører er reelle ledere.

En af dem er Kahlua likør, som har mexicanskrødder og produceret i mere end 70 år. Det har en uforglemmelig aroma og lyse, rige smag. Og selvom han ikke har en århundredes tradition, er hans produktion ikke dækket af mange legender, og opskriften overføres ikke fra generation til generation under "Secret" -stemplet. Dette stoppede ikke "Kaloua" vinde mange beundrere i alle hjørner af jorden og forene alle dem, der elsker god alkohol.

historie

Kahlua - spiritus, som begyndte at producere i 1936år. En bestemt Pedro Domez i Mexico besluttede at etablere en kaffedrik med en grad. Navnet blev født næsten øjeblikkeligt og blev oversat som "hus for folk Akolua" (navnet Akolua kaldet mesoamerikanske folk, der ankom i dalen af ​​Mexico i begyndelsen af ​​det 13. århundrede). Dette navn bør understrege nationaliteten af ​​drikken. Spanierne også ændret en del navnet på sin egen måde, udtale ordet som "Ulua", til ære for fæstningen San Juan de Ulua.

Produktionen var først baseret i Mexico, og iI 1994 flyttede virksomheden til Allaida Lyons. I 2005 blev løveandelen af ​​virksomheden købt af det franske selskab Pernod Ricard. I dag produceres Kahlua-likør ikke kun i Mexico, men også i Danmark og England. Og drikken sælges i mere end 120 lande. I et år elsker "Kalua" i alt 20 millioner liter af denne drink.

Produktionsfunktioner

Grundlaget for tilberedningen af ​​drikke er Arabica kaffe, der anses for at være den bedste sort i verden. Ud over high-end kaffe omfatter opskriften vaniljesirup, ægte mexicansk røde rom og renset alkohol.

Likør Kahlua er kun fremstillet af mexicanskArabica. Korn høstet i en højde af omkring 1000 meter over havets overflade. Eksperter siger, at den støttende høje bjerg sol giver kaffen en særlig charme. Plukkere vælger kun de mest modne bønner, som derefter falder i vasken, og efter det - at tørre i direkte sollys. Dette efterfølges af ristning proces.

Vanille og alkohol, der tilsættes til jorden kaffe, er også produceret i Mexico. Der er også produceret den berømte rom, som er en del af spiritus "Kaloua".

Fortress af drikken

Fabrikanten producerer Kahlua likør med forskelligeFortress niveau. Det afhænger ikke kun af de sorter af spiritus, men også af lovgivningen i importlandet, hvor han måtte gå. Generelt, alkoholindholdet varierer i området fra 20 til 36 grader, hvilket angår drikkevarer spiritus medium styrke.

For eksempel er i USA kun 20% af Kahlua tilladt, selv om nogle statslove godkender og en lidt større fæstning.

I 2002 lancerede virksomheden Kahlúa Especial, en af ​​de stærkeste. Dens fæstning er 36%.

arter

I starten blev der kun produceret en type væske. Og i slutningen af ​​det 20. århundrede udvidede producenten sortimentet. I dag er sådanne sorter kendt:

• Kahlua - traditionelt;
• Mokka - vanilje-chokolade;
• Fransk Vanilje - Vanille;
• Hasselnød - med stegte hasselnødder;
• Especial - med en særlig fæstning (36%);
• Hvid russisk og Mudslide - klar til brug sorter baseret på cocktails;
• Chokolade Latte - klar til brug klasse baseret på kaffe latte med chokolade;
• Spiced Eggnog - en æg-vin cocktail limited edition;
• Pebermynte Mokka - mynte, begrænset udgave;
• Kahlúa Kanel Spice - med kanel.

Nogle af disse sorter på forskellige tidspunkter vartildelte titler og priser. Ved den årlige konkurrence for producenterne alkohol (San Francisco) Especial klasse blev tildelt tre sølvmedaljer (2005-2007.), Og i 2009 modtog en bronzemedalje.

Kaffe likør Kahlua, hvis pris er smuker høj, i Rusland og CIS lande er ikke repræsenteret i hele sit sortiment. Men de mest populære sorter af den kan fås i solide vinbutikker.

Prisliste

I dag er den nemmeste måde at finde en klassiker pålikør af Kahlua. Prisen for en flaske på 700 ml er omkring $ 30. Tro ikke på uverificerede leverandører og vær opmærksom på etiketterne på etiketten. Den oprindelige drikke er kun fremstillet i Mexico, Danmark og England. Skal være på vagt og for lav pris.

Foder til bordet og forbrugskultur

Kahlua er en likør, der er fuld, både i sin rene form og isammensætningen af ​​cocktails. Smagen af ​​det, som de siger, på en amatør, og nogle kan virke for søde. Før servering skal ufortyndet likør afkøles.

Denne drink passer perfekt til creme ogmælk. Og for dem, der kan lide usædvanlige kombinationer og cocktails, producerer producenten en lille gave, der anbringer flere originale opskrifter på etiketten. De mest populære cocktails med denne likør er: "White Russian", "Black Russian", "Brave bull", "B-52", "Desperato", "Black Magic". Og der er mere end 200 opskrifter til en række cocktails.

Brug Kahlua likør og i madlavning. Det tilsættes til dejen og forskellige desserter for at give dem en ædle kaffe-vaniljesmag.