Hvor mange bønner brygges, og om det er nødvendigt at suge det
Bønner tilhører familien af bælgfrugter. Selv i byerne Antikkens Grækenland og i Rom dyrkede denne kultur, og det var meget populært blandt befolkningen. Til dato er denne kultur repræsenteret i mere end to hundrede arter og dyrkes overalt. Mange mennesker bruger bønner som en af hovedretterne.
Bønnerne er meget nyttige. Ud over proteiner, kulhydrater og fedtstoffer indeholder den kostfibre, pektiner. Tilstedeværelsen af vitaminerne A og B, E-vitamin, niacin, folsyre; makro- og mikroelementer: fosfor, kalium, magnesium, calcium, natrium og iod, mangan, kobolt, jern, kobber, fluor, molybdæn, zink. Kalorieindholdet i bønnen er ikke stort: i gennemsnit producerer 100 g af produktet ca. 300 Kcal.
Avicenna skrev også om fordelene ved bønner i hans værker. Det er nyttigt at have denne kultur ved forskellige sygdomme: lungesygdom, diabetes, arytmi, arteriosklerose, gigt, tuberkulose, nyresygdom, lever og mave, og total tract, gastritis med lavt syreindhold. Retter fra bønner tilhører diætgruppen. Hvis du jævnligt indtager det i mad, det hjælper til at normalisere salt metabolisme i kroppen, øger udskillelsen af mavesyre, organisere arbejdet i uorgenitalsystemet, berolige nerverne. Bønner anbefales til folk i alderdommen, mennesker, der lider af gigt og jade; personer med gastrit eller mavesår.
Mere og mere for nylig ses bønner i stedet for at garnere til retter lavet af kød, fisk, fjerkræ. I Frankrig serveres grønne bønner næsten overalt i stedet for at garnere.
Hvordan tilberedes det og hvor meget bryder bønnen? Det er meget godt, at bønner i færd med forarbejdning næsten ikke mister deres nyttige kvaliteter, selv med bevarelse. Og du kan bruge både bønner og pods af aspargesbønner, som en side skål eller tilsætning til en skål.
Hvor meget er aspargesøen? Sammenlignet med konventionelle bønner (bønner) - bare en kort tid. Nogle gange er det nok til blot at skælde det eller i et par minutter hæld i en skål kogende vand. Derefter kan du stege i en gryde med olivenolie og tjene som sideskål. Du kan lave creme sauce til bønnerne. Han vil selvfølgelig skygge sin smag og føje ømhed.
Hvor mange bønner brygges? Denne proces vil tage længere tid. Det er bedst at suge bønnerne om natten, så det svulmer og absorberer en tilstrækkelig mængde vand. Derefter bliver kogeprocessen kortere end uden opsugning, og det tager kun tredive til fyrre minutter.
Hvis du ikke suger for natten eller i 6 til 10 timer, såhvor meget er bønne brygget i dette tilfælde? Et par timer i øvrigt sammen med oligosaccharider, som er ret skadelige for kroppen og ødelægges, når de gennemblødes. Derfor er det bedst at suge bønnerne: og mindre tid vil gå i madlavning, og skadelige oligosaccharider vil falde sammen.
Hvor meget skal du lave bønner, og hvordan man laver mad tilfor at få det bedste resultat? Der er flere tricks, der kan hjælpe i køkkenet af værtinden, når man laver mad. Når vandet i gryden er kogt, skal du dræne det og fylde det med koldt. For at forbedre smagen kan du tilføje lidt grøntsag (oliven, drue, nemmere at bruge, hvad du bruger) olie, når du laver mad. Rør ikke bønner, mens det brygges!
Der er en anden trick spørgsmål: hvor meget er bønnen brygget? For at gøre madlavningen tager mindre tid, kan du bruge temperaturforskellen. Når vandet i en gryde med bønner koger, skal du tilsætte et glas koldt vand. Gentag denne procedure 3-4 gange under tilberedningen. Det skal huskes, at bønnerne er kogte på en lille ild uden omrøring.
Så besvare spørgsmålet, hvor meget skal jeg lave madbønner, du kan svare på forskellige måder. Dybest set afhænger det af bønnen selv og om det var gennemvædet eller ej. Under alle omstændigheder vil den kogte bønneriche være lækker og nyttig for alle familiemedlemmer og gæster.
