Tomatsauce til koteletter: Fremstillingsmetode
Den sovs til koteletter kan være anderledes. Det er godt at lave mad fra fløde, tyk creme, ketchup osv. I dag ser vi på en trinvis opskrift på en lækker og smagfuld sovs, som omfatter tomatpuré, krydderier og mange andre ingredienser.
Hvordan man laver sovs til koteletter: En detaljeret måde at lave mad på
Nødvendige ingredienser:
- drikke renset vand - 550 ml;
- indsæt skarp tomat - 4 store skeer;
- hvidløg frisk lille - 3 tænder;
- Stor pærepære - 1 hoved;
- koriander frisk (du kan tage dill eller persille) - 1 lille bunke;
- humle-suneli - 1/3 af en dessertske
- sand sukker - 1 lille ske (kan være lidt mere);
- salt iodiseret fint - tilsæt smag;
- gulerødder lidt frisk - 2 stk.
- solsikkeolie - 3-5 store skeer.
Vegetabilsk behandling
Den sovs til koteletter bliver meget tykkere ogsmagere, hvis du tilføjer noget grøntsager til det. Vi besluttede at bruge gulerødder og løg. De skal renses, og derefter gnides på et stort rist og hakket. Det er også nødvendigt at skylle grøntsagerne og hugge det med en kniv.
Varmebehandlingssaus
Samlet set er sovs til koteletter tilberedtca. 20-24 minutter. For at gøre dette skal du tage en dyb sautépande, hæld i solsikkeolie, varm det lidt op, og læg derefter de hakkede løg og revede gulerødder. Sammen skal grøntsager steges over lav varme i ca. 10 minutter. I løbet af denne tid bliver de ikke kun bløde, men dækkes med en gylden skorpe.
Når alle krydderier er blandet med saucen ogopløses under påvirkning af varmebehandling, i en skål anbefales det at lægge alle andre komponenter ud. For at gøre dette skal du sætte lidt friske grønne grøntsager (koriander, dill eller persille) i sautépanden, humle-soleli og revet grønt. Sidstnævnte ingredienser vil tilføje en særlig smag og rig smag til saucen.
I sidste ende skal saucen bringes tilbage til kog, fjernes derefter fra gaskomfuret og hældes i opvasken, hvor de tidligere kogte koteletter er.
Sådan serveres bordet korrekt
Denne sauce er velegnet til næsten alle produkter,lavet af hakket kød. Især lækre er leverpatties med sovs fremstillet af tomatpuré, grøntsager og krydderier. Det skal dog bemærkes, at denne skål kun skal præsenteres for bordet sammen med enhver parabol. For eksempel kan du lave spaghetti, pasta, kartofler eller koge nogle korn.
Nyttige oplysninger
Der er stadig mange forskellige opskrifterduftende sauce, som vil gøre din middag usædvanlig velsmagende og delikat. Blandt dem kan du især fremhæve en sauce lavet af fløde og creme med tilsatte hakket svampe.
