Hvad skal man drikke: mælk med kaffe eller kaffe med mælk?
I verden af gourmeter og elskere af alle udsøgteganske ofte er der et spørgsmål om, hvordan man korrekt gør en af verdens mest berømte drikkevarer - kaffe med mælk eller mælk med kaffe? Intellektuelle og snobs forsikrer alle om udsagnet om at hælde mælk til kaffe er et tegn på dårlig smag. Så den del af smagen af den fremtidige drik går tabt, konsistensen erhverver andre proportioner, farven ændres også. Imidlertid har alle nationer siden alderen handlet anderledes, det vil sige, de gjorde ikke mælk med kaffe, men tværtimod var de glade. Nå, lad os prøve at forstå dette med eksemplet på et par opskrifter og traditioner af folkeslag.
At holde trit med tiderne
Umiddelbart er det værd at sige, at alt afhænger af vores verdenfra mode. For eksempel respekterer italienerne strengt deres traditioner for deres forfædre, så de tilføjer mælk i kaffe. De hævder, at kaffen skal brygges, den er allerede en blandet tekstur, ikke en enkelt. Mælken i sin oprindelige form tilsættes til drikken og ændrer dermed smagkvaliteten. En undtagelse kan betragtes som en opskrift på latte, hvor mælk virkelig er lavet med kaffe, ellers vil drikken ikke have det rigtige lag.
opskrift
Lad os for eksempel prøve at forstå, hvordan latte er færdig. For at gøre dette har vi brug for 150 ml fedmælk og 50 ml færdiglavet espresso. Selv ved proportioner bliver det klart, at denne drik er mælk med kaffe. Så opvarm mælken, men lad den ikke koge. Hvis det ønskes, kan du tilføje sukker.
Alle andre kaffe opskrifter, herundercappuccino, foreslår at det er den korndrik, der bliver grundlaget for den yderligere cocktail. Mælk, spiritus, cognac, beriget vin eller endda tequila kan komme ind der. Det er kun vigtigt at vælge den rigtige slags korn, som du vil flytte og brygge, så de kombineres med drikkens hjælpestoffer.
Verdens tendens
Direkte kaffe med mælk er fuld i hele verden. Denne drikke kan betragtes som en af de mest universelle og acceptable for alle aldre. Forældre brygger sjældent deres børn, og procentdelen af mælk vil være meget vigtig. Jo ældre en person bliver, desto mindre creme kan han tilsætte til kaffe, hvilket gør den stærkere og bitter. Det er værd at bemærke, at denne smag også påvirkes af tilstedeværelsen af et sødemiddel. Kaffe med mælk uden sukker har en blød, men samtidig en tærtsmag. Men dens aroma og duft er så forbedret, at mange gourmeter sætter pris på først og fremmest.
Endelig er det værd at bemærke fra hvilke redskaberdet er nødvendigt at drikke kaffe med mælk. Billederne viser tydeligt at dette bør være en miniature kop med et bredt håndtag. Det menes at kaffe - en stærk drink, så fortær den i store mængder og straks ikke anbefales. En anden ting - at drikke en servering, efter en time - en anden. Det menes også, at du skal drikke kaffe uden slik og sandwich, ellers er det umuligt at mærke smagen og aromaen.
