Kage med kogt kondenseret mælk. Hvordan laver man velsmagende og rigtigt?

Kondenseret mælk er en delikatesse, kærlighed for som selvmed årene passerer ikke. Som barn, de fleste af os bruge det som et supplement til eventuelle mel produkter (pandekager, ost kager) eller blot spises med skeer. Gennem årene har vi lært at lave mere komplicerede retter fra den, for hvilken den kondenserede mælk også er nødvendig. Til hjemmebagning er det bedst at bruge en cookie. Det passer perfekt til næsten alle komponenter. Oftest forbereder husmødrene en kage med kogt kondenseret mælk derhjemme.

Anvendelser af halvfabrikata af sødmælk og et sæt af komponenter

Ved hjælp af kondenseret mælk kan du gøre det færdige produkt blødere, delikat og duftende. De vigtigste faser af produktionen af ​​enhver kage er:

• bagning kager;
• forberedelse af imprægnering (hovedsagelig til kiks);
• Creme forberedelse.

Så kogt kondenseret mælk kan bruges pået hvilket som helst af de anførte trin. Den enkleste løsning er, når den bruges som en komponent til fremstilling af en creme. Kage med kogt kondenseret mælk kan koges om et par timer. Følgende sæt produkter vil blive påkrævet.

Ingredienser til dej: 2 glas sukker, 2 æg, 200 g rømme og smør, en teskefuld sodavand og mel.

Ingredienser til creme100 g smør, kondenseret mælk 500 gram, 30 gram mørk chokolade og 100 gram ristede nødder (peanuts bedre at bruge).

Sekvens af arbejdsgennemførelse

Kagen er lavet med kogt kondenseret mælk som følger:

1. Først forbereder vi dejen. Til dette har du brug for:

• Ægpiskning slår til et tæt skum;
• Tilsæt derefter sukkeret og slå blandingen igen, indtil det opløses fuldstændigt;
• Bland luftmassen med lidt smeltet smør og cremefløde;
• Fyld de resterende komponenter og ælt dejen;
• rul det i en skål og send det til køleskabet i 25-30 minutter.

2. Nu skal du starte bagning. For at gøre dette:

• Tilberedt dej skal opdeles i 3 lige dele og rulles hver af dem i et tyndt lag;
• smør gryden med olie, drys med mel og skiftevis bage tre kager;
• Skær kanterne præcist for at få et pænt rektangel;
• Lad resterene stå på bagepladen og tør dem grundigt i ovnen. Herefter skal de ved hjælp af rullestiften knuses så meget som muligt.

3. Til fremstilling af creme:

• smelt chokoladen (for dette kan du bruge en stewpan eller mikrobølgeovn);
• Tilsæt det kogte vand, smør og bland grundigt
• Fyld blandingen med nødder og bland igen.

4. Det er på tide at samle produktet:

• Forberedt creme til at smøre kagerne og fold dem pænt mod hinanden;
• Stænk over toppen med revet chokolade og krummer.

Klar kage med kogt kondenseret mælk sat i køleskabet i 3-4 timer, så det kan suge ordentligt.

Sødt mellemlag

Der er en anden original kage opskrift med kogtmed kondenseret mælk. I det virker et sødt mejeriprodukt som en imprægnering eller et slags mellemlag mellem huden og fløden. I dette tilfælde vil forbruget af produkter være som følger.

Testkomponenter: 60 gram smør og sukker, 15 gram kakao, 1 æg, 180 gram mel og lidt salt.

Interlayer komponenter: 2 krukker kondenseret mælk, 3 bananer og en halv teske kanel.

Creme ingredienser: 200 gram chokolade (hvid), 400-450 gram fedtsyre, en teskefuld vaniljesukker.

Madlavningsprocessen er standard:

1. Æg, smør, salt og sukker beat visp. Derefter tilføjes skiftevis kakao, smeltet chokolade, mel og ælte dejen. Pak det med en madfilm og sæt det i køleskabet i 25-30 minutter.
2. Rip dejen op i et lag og læg det på et bageplade dækket med madpapir. Bages ved 200 grader i ovnen i 10 minutter. Preliminært på overfladen for at lave en gaffel med flere punkteringer.
3. Klar, stadig varm kage rigeligt smurt med kogt vand og lad afkøles.
4. At piske fløde, pisk med sukker. Indsæt derefter smeltet chokolade langsomt og bland alt sammen pænt.
5. Banan skåret i skiver og sat på toppen af ​​kogen.
6. Bygningen er dækket af fløde og sat i køleskabet i et par timer.

Klar til gennemblødt kage sat på en skål og let dryset med kanel.

Accelereret version med kiks

For mange af os, erindringen om en fjern barndomer en kiksversion af kagen. Det er ikke kun det enkleste, men også det hurtigste. Tilberedende dessert kan tilberedes på kun 30-40 minutter. Temmelig godt svamp kage med kondenseret mælk. For ham er det nødvendigt at meget få produkter: 1 glas normal kondenseret mælk, Varenkov, yoghurt og mel, 35 g vegetabilsk olie, 3 æg, 20 gram kakao og en halv teskefuld bagepulver.

Forberedelse til alt er simpelt:

1. Æggene slog op med kondenseret mælk og vegetabilsk olie. Tilsæt mel og bagepulver, og ælt derefter dejen.
2. Pak emballagen i to former og bages i 15 minutter ved 200 grader.
3. Efter afkøling skærer du coria i 2 dele.
4. Fra yoghurt, kakao og kogt kondenseret mælk, tilbered en creme.
5. Corgi smurt rigtigt med kogt fløde, stablet dem stablet oven på en anden.

På toppen kan det færdige produkt om ønsket være dekoreret med nødder, drys eller frugt. Dette vil gøre kagen ikke kun mere elegant, men også mere smagfuld.