Pink laks bagt i ovnen. Universelle opskrifter til alle røde fisk

Den hele lyserøde laks brændt i ovnen ernæsten universalskål. Det vil være i stand til at fodre hele familien og blive en smuk tilføjelse til festbordet. I artiklen er der flere muligheder for forberedelsen, fra den mest enkle til komplekse, fyldte.

Gorbusha, bagt i ovnen i Moskva, megetvelsmagende og nem at fremstille. For at gøre dette har du brug for en krop af fisk, der vejer mindst 1 kg (ellers vil det være ret tørt og hårdt). Det skal vaskes og marineres i peber, salt og citronsaft. Det er godt, hvis fisken bliver i køleskabet for en nat. I en forvarmet ovn sætter karkassen vandet med citronsaft og tilføjes lidt vand til bunden. Inden for tredive eller fyrre minutter bliver fisken forberedt, men det anbefales kun at skære det, når det køler lidt ned.

Granny, bagt i ovnen med gulerødder,adskiller sig i at det viser sig meget saftigt og duftende. Hertil kommer, at fiskekroppen marineres med en traditionel blanding, og der laves dybe nedskæringer på den ene side. Hun kan marinere om et par timer. På dette tidspunkt laver vi en re-stege fra en stor revet gulerod og hakkede løg. Vi lægger den rosa laks på et smurt bakkeplade, laver en stegning i hvert snit, smør alt sammen med mayonnaise og bage det i en opvarmet ovn.

Du kan også tilbyde en opskrift på retter - pink lakshel, bagt i ovnen og fyldt. Den mest lækre vil være forcemeat fra gedde, pære og smuldre af hvidt brød. Fisken bør marineres hele natten i en blanding af peber og salt. Forbered nu hakket ved at tilsætte lidt mælk, salt og æg til det. For dem der kan lide, kan du også gnide gulerod. Den resulterende masse af en god ryste og give lidt brygning. Nu spiser vi fisken, vi pinder maven og sætter den i en opvarmet ovn ved lav temperatur (ikke mere end 180 grader). Bag skålen i cirka en time, det anbefales at smøre med majones og konstant vandes med opvarmning fedt.

Granny, bagt i ovnen "På en landevej"er en meget velsmagende skål. For sin forberedelse bliver nødt til at blive skåret i hel fisk i portioner og marinere det i en blanding af peber, citronsaft, mayonnaise og en smule salt. På dette tidspunkt skræl kartoflerne, skær i store krus og bland med mayonnaise. Nu smør gryden og fedt fisken og kartoflerne skiftevis. Hele skålen er fyldt med en blanding af mayonnaise og revet ost. Grillet laks skal bages i ca. 40 minutter.

Meget velsmagende vil være laks brændt i ovnen"Under skorpen." For at gøre det skal du have en hel fisk, som skal opdeles i fileter og derefter til portioner; Det anbefales at marinere dem i en blanding af peber og salt. På dette tidspunkt skæres i tynde skiver løg, tomat og gitter osten stor. Spred nu på de smurt bagstykker, smør med majones, spred derefter løgene, så tomat og drys alle ostene. Granny bør bages meget hurtigt; Sluk for ovnen, når osten smelter. Meget velsmagende og appetitret fad "Under skorpen" er klar.

Skålen "Royal" kan kun udføres påhalvanden time. For at gøre dette, hele kadaver (ca. 1 kg i vægt) til at dække med peber og salt. Mens den lyserøde laks er marineret, er det nødvendigt at finhakke løgene og stege det; skære skiver tomater og tilsæt til gryden. Nu anbefales det at grille store gulerødder, tilsæt til stegning og til sidst sætte terninger af bulgarsk peber. Genstegningen skal være meget godt slukket under låget. Yderligere fuglen er fyldt, er punkteret med tandstikkere og smurt med mayonnaise. Ovnen skal opvarmes til 200 grader, placere fisken og bages i ca. 50 minutter. Skålen viser sig meget velsmagende.

Bon appetit!