Opbevaring af hvidløg i hjemmet: flere nyttige tips

Helbredende og aromagivende egenskaber af hvidløg allerede i lang tidkendt og kræver ikke bevis. Dette fremragende madprodukt giver retterne en særlig smag og smag. Hertil kommer, at regelmæssigt indtag af selv en lille mængde hvidløg hjælper med at styrke immuniteten, hvilket øger kroppens evne til at modstå forkølelse, ARI og ARVI. Derfor er det ikke overraskende, at folk forsøger at sikre, at der altid er en levering af en sådan nyttig grøntsag i huset.

Opbevaring af hvidløg derhjemme kræversærlig opmærksomhed. Ellers vil grøntsagten hurtigt få en sort skygge og forringes. Overholdelse af enkle regler vil gøre det muligt for produktet at holde alle dets nyttige kvaliteter og i lang tid forblive saftigt, ikke rynket.

En af de enkleste måder,at give langtidsopbevaring af hvidløg derhjemme, er dens plexus i fletninger. Denne metode er meget populær blandt husmødre. For at kunne gøre dette, er hvidløg oprindeligt høstet med fjer. De resulterende grøntsager bundtes på vægge eller til loftet i et mørkt køligt sted (for eksempel i kælderen). I dette tilfælde skal luftens temperatur i rummet, hvor hvidløg opbevares, være en til tre grader. Ved højere højder på termometeret begynder produktet at spire. Lavere temperaturer fremmer frysning af grøntsagen.

Gitter er en anden mulighed, egnet til sådanproces, ligesom opbevaring af hvidløg derhjemme. Forresten, i stedet for det kan du bruge en simpel kapronstrømpe. Hvidløg placeres kun i det færdige net i tør form. Dette vil betydeligt øge produktets holdbarhed. Placer hvidløg tilberedt til opbevaring også i et rum med lav lufttemperatur og lav luftfugtighed. I dette tilfælde skal produktet være beskyttet mod direkte sollys, og selve stedet skal være godt ventileret. Gem ikke grøntsagerne i køleskabet.

På grund af fugt vil det hurtigt råtne.

Opbevaring af hvidløg derhjemme kan væreogså i en glasbeholder. Det vil spare værdifulde egenskaber ved produktet. Det bør erindres, at glaskrukke, hvori hvidløg skal være helt tørt. Hovedene skal lægges så tæt som muligt og derefter dækkes med et plastik låg. Om ønsket kan hvidløg fyldes yderligere mel tykkelse - mindst to centimeter.

Metoder til opbevaring af hvidløg giver mulighed for ogbrug af krydsfiner kasser. På deres bund hældes bord salt, så lægger hovedet af grøntsagen. Disse lag udskifter, indtil kassen er helt fyldt. Denne metode anbefales at anvendes selv ved stuetemperatur. På samme fugtighed spiller ingen særlig rolle.

Der er en mere arbejdskrævende, men effektiv metode. Hvidløgshovederne er dækket af en særlig olieopløsning. Forberedelse er let. På

liter kogt vegetabilsk olieTyve dråber af jod tilsættes. Denne sammensætning er belagt med hvidløg. Efter den endelige absorption af olie er grøntsagen placeret i kasser, krukker, kurve eller andre naturlige beholdere.

Opbevaring af hvidløg om vinteren kan udføres irenset form. For at gøre dette fremstilles og pakkes i en glasbeholder dentikler den samme opløsning af vegetabilsk olie med iod. Med denne metode udover den færdige hvidløg, vil værtinden også have en duftende sauce. De kan fylde salater og også bruge til stegning.