Bage kalkunfileter i ovnen - få kostekød

Forbereder dette produkt uden meget tidog arbejde, og resultatet overstiger alle de mest irriterende forventninger. Hvordan laver man kalkunfilet i ovnen? Tyrkiet har en neutral smag, derfor kombinerer den med succes med grøntsager og korn samt med pasta.

Ikke dårligt med smagen af ​​tilsatte svampe ogandre typer kød, får meget godt sammen med alle slags saucer. Dette produkt er egnet til enhver form for behandling. Du kan bage kalkunfileter hele, du kan skive, du kan også stege, koge, ryge.

Den første måde at bage en kalkunfilet i en ovn

Det vil tage: halvt kilo kalkunfilet, halvtreds gram smør, salt, en blanding af peberfrugter, citronsaft. Varm ovn til to hundrede grader. Vask fileten, tør det med et papirhåndklæde, gnid det med salt og en blanding af peberfrugter. Frosset til hårdhed, smurt skåret i lange strøer (det er godt at gøre med en opvarmet kniv). Nashpygovatfilet med olie. Det vil komme til nytte med en meget smal og skarp kniv. Lav dybe punkteringer og rette bladet for at hælde olie så dybt som muligt. For at holde fileten i form, kan du pakke den med en tråd. Skru i folie. Bage kalkun fileter i ovnen, hvilket vil tage fyrre minutter.

Udvid folien. Stænk overfladen med citronsaft og bages til rødme - yderligere ti minutter ved samme temperatur. Lad afkøle lidt inden skæring. Og koldt kød bliver yderst fugtigt, når det skiver, som i billedet. En meget smuk, lækker og multifunktionel skål viser sig: du kan tilbyde både varmt og koldt og med garnering og til en sandwich.

Den anden måde at bage kalkunfileter i ovnen

Det vil tage: en skinke uden en knogle. Til saucen: en kop vegetabilsk olie, citron blanding italienske eller franske urter, to fed hvidløg, løg, salt.
I en blender skal du behandle urter, hvidløg, løg, juicecitron, tilsæt et trickle af olivenolie. Beat til en homogen konsistens. Hæld denne blanding af kalkunfileter og hold timen i køleskabet. At opvarme en ovn til to hundrede grader. Læg fileten sammen med marinaden (den samme sauce) i en bageplade, læg et bakkeplade forsigtigt ovenfra, så saften ikke lækker fra indersiden, piercer flere huller i ærmet for at afslutte dampen.

Bage kalkunfileter i ovnen i fyrreminutter, så åbner pakken og dræner saucen. Bages indtil fuld uhøflighed, hæve temperaturen. Lad kødet stå i ca. ti minutter, inden det skæres. Du kan tjene.

Den tredje måde at bage kalkunfileter i ovnen

Det vil være nødvendigt for marinade: to st. skeer af brunt sukker og salt, løvblad, tre glas vand, sød peber. To kyllingfilet - ca. et og et halvt kilo, to st. skeer af honning og olivenolie, ifølge kunst. en ske med sojasovs og paprika, en skefuld sort peberfrugt. Fra alle ingredienserne til marinade, tilbered blandingen. Skræl kalkunebrystet fra filmene og senerne og send til en dag i køleskabet, forfyldning af den tilberedte sauce. Derefter vaske med koldt vand, tør med en serviet og dæk med glasur, bland til denne honning, olivenolie, paprika, peber og sojasovs. Mariner en anden dag i køleskabet. Derefter rulles kødet og bundet med tråde. Dæk bagepladen med bagningspapir, læg filetene og bages ved et hundrede og tres grader en time og en halv. Ca. en gang i en halv time for at vandet kødet med den dannede saft. Lad afkøle i ca. ti til femten minutter og skær i en servering.