Hvor kaffe dyrkes? Lande, der producerer kaffe

Med en kop af denne varme, svarte duftende drinkmorgen begynder. Vi bruger det flere gange om dagen. Under gallamiddage, sociale arrangementer og romantiske datoer er det altid hans. Det hjælper med at opretholde aktivitet og sover ikke, når det er presserende at afslutte kvartalsrapporten. Han er kongen af ​​alle drikkevarer. Han er en uovertruffen og storslået, vidunderlig og velsmagende sort kaffe. Og i dag vil vi tale om historien om dens opdagelse, om hvor kaffe er vokset, om dets sorter og meget mere.

Hvilke geder tyggede

I de europæiske lande viste "kava" nogle treårhundreder siden. Men faktisk er drikken allerede blevet tusind år gammel. Så skete alt omkring 902. En flok geiter grazed i højlandet i Etiopien Caffa. Og deres hyrde var en ung fyr ved navn Kaldi. Han har også lagt mærke til, at dyrene betroet ham omhyggeligt at spise omkring her voksende buske rødlige bær. Efter deres brug begyndte kvæget at blomstre med tredoblet aktivitet. Kaldi besluttede også at lære mystiske frugter, og med dem forlader. Smagen af ​​de retter, han ikke var ønsket, men efter et stykke tid hyrden bemærket, at et eller andet sted gemte sin træthed, og stemningen blev meget bedre. Fyren fortalte om den mirakuløse plante til alle sine venner, og bushens herlighed spredte sig i hele landsbyen og videre.

Lær om de vidunderlige egenskaber af røde bær sketeog missionære munke. De var meget interesserede i, at de fandt gederne. Takket være flere fejl og snesevis af forsøg kunne de lave en opskrift på en uovertruffen bouillon baseret på disse frugter. Den modtagne drikke bidrog til at holde sig munter i flere timer, for at kæmpe med søvnløshed, da det var nødvendigt at bede i flere timer i træk og køre milten væk. Det var de missionære munke, der blev de første mennesker, der opfandt kaffedrikken. For at gøre dette, gennemblødte de simpelthen i vandfrugterne opsamlet fra etiopiske buske. Lidt senere begyndte de at tørre bær i solen, hvilket tillod dem i lang tid ikke at forkæle. På denne måde kan folk transportere delikatesse til lange afstande. I dag er der mange forskellige opskrifter til at forberede en vodka-drink, folk ved, hvor kaffe er vokset og hvad slags er det bedste.

Egen kaffe

Kaffen elsker varme og masser af sol. Og fordi det vokser kun i varme lande. Hvilke, vi snakker senere. Og nu vil vi fortælle dig, hvordan man dyrker kaffe derhjemme, fordi ikke alle kan gå til Brasilien eller Etiopien til at engagere sig i landbrug der. Så for at dyrke korn hjemme, er det bedre at tage Arabica sort. Egnede og nogle specielt afledte dværg sorter af buske. Du kan forplante produktet med frø eller stiklinger. I denne artikel vil vi tale om den første metode, da det ikke er så besværligt.

I to uger er det nødvendigt at forsvarejord. Det skulle være løs, og dets reaktion - svagt surt. Den bedste jordkomposition til at indføre frø ind i den er to dele af græsplænen, en del sand og en del tørv. Eksperter anbefaler først at forbrænde jorden i ovnen eller dampen. Naturligvis, hvor kaffe vokser, er alt dette ikke gjort. Nå, for at dyrke det i en lejlighed er denne procedure uundgåelig.

Frø af kaffe spirer ved en temperatur på 19-24grad, derfor er det nødvendigt at tage sig af dette. Forbered nu fuldt modnet frugt. Fjern dem fra den ydre skal, skyll med vand og hold i 30 minutter i en opløsning af kaliumpermanganatrosa. Hvert frø skal have sin egen krukke. Med en konveks sideforskydning spredes frøene dybere ind i jorden med en centimeter. Hæld derefter og tag glasbeholderen med en plantage. Cotyledonous blade vil forekomme i en til seks måneder. Når de er befriet fra deres skal, begynder man gradvist at fjerne krukken. Først er det gjort i et par minutter, så tiden øges, indtil fartøjet ikke holder op med at bære.

Efterhånden vil du begynde at danne og voksetræ. Hans krone vises kun i det andet år efter plantningen. Derfor, hvis du først vil bemærke stammen af ​​kun planten og intet mere - bare rolig: alt er som det skal være.

Frem til verden på jagt efter kaffe

Så det var min tur at tale om, hvor kaffe er vokset. Og de gør det i mange lande i verden. Derfor vil vi forsøge at kort beskrive hver af dem.

Alle ved det utrolig lækker kaffebragt fra Brasilien, hvor han faktisk vokser. Når der ikke er frost i dette land, producerer det 30-35% af al den kaffe, der findes på verdensmarkedet. Den mest almindelige type korn i dette land er Arabica Santos. Drikken bliver tærte, har en lille bitterhed og aroma af medium aldring.

Etiopien er det land, der gav verdenmagiske korn og det sted, hvor kaffe er vokset til denne dag. I den moderne verden anses kaffe fra Etiopien som en af ​​de bedste. Harrar er den mest elite.

Jemen og den arabiske halvø

Det er også et temmelig kendt sted hvor det vokserkaffe. I bjergene i Yemen har Mokko vokset i flere århundreder i træk - en berømt kaffekvalitet. I denne del af verden kom kaffe gennem den gamle havn Mokka. Derfor ville det være meget mere korrekt at kalde denne art "Arabian" eller endda "Yemeni". Arabisk Mokko har en berømt chokolade eftersmag. På grund af dette blev han kaldt en blanding af kaffe og varm chokolade. I dag kaldes udtrykket Mokko også jemenisk kaffe og en drink baseret på varm chokolade og kaffe.

Nogle flere lande hvor kaffe er vokset

Kulturen vokser også på udkanten af ​​Mexico,i staterne Veracruz og Miapas. Her producerer de ikke den bedste kaffe i verden, men smagen er behagelig. Kaffe fra Nicaragua lægger ikke vægt på evaluering eller beskrivelse. Man minder om planter fra Mexico, den anden fra El Salvador. Det andet sted i produktionen af ​​verdens kaffe er besat af Colombia.

Nå, som uden Italien

For ikke at nævne Italien - det betyder ikke et ordSig generelt om kaffe. Italien betragter det som en integreret del heraf. Her kom plantens korn kun i det 16. århundrede. I 1750 blev den første drink svejset, men det skete i Venedig. Derefter blev det kun solgt i apoteker og var ekstremt dyrt. Og efter 13 år kunne Venedig prale af 218 kaffebarer. Det var Italien, der gav verden cappuccino og espresso. Og mærket "Lavazza", som producerer det mest lækre produkt, har vundet kærligheden hos mere end en gourmet.