Er der mere koffein i te eller kaffe? Hvor meget koffein er i en kop kaffe?
Mange om morgenen, der stadig ikke går ud af sengen, begyndertænk på en forfriskende og vågne morgen kop kaffe. Dette er ikke overraskende, hvis du ved, hvor mange nyttige egenskaber af drikken, ikke engang under hensyntagen til hans evne til at løfte spiritus og give livsglæde i begyndelsen af dagen. Dens vigtigste aktive ingrediens er naturligvis koffein, som også findes i en lang række te. Dette har genereret en masse kontroverser og fiktion. Derfor, for at forstå, i te eller kaffe i koffein, er det nødvendigt at gøre dig bekendt med alle de funktioner i disse drikkevarer.
Skade eller fordel?
Til dato kan du i stigende grad mødeoplysninger om, at disse to velkendte drikkevarer ikke er så harmløse, som producenterne siger. Det menes, at dette skyldes de negative virkninger af koffein, som nogle anser et psykoaktivt stof, har en stimulerende effekt på hjernen og centralnervesystemet.
Til forsvar for koffein må jeg sige det for et stortkonto, det giver mange fordele for kroppen, hjælper med at koncentrere og tune ind for at løse komplekse problemer. Derudover forbedrer det simpelthen stemningen. Dette sker dog kun, hvis du ikke misbruger denne stimulerende, duftende drik, som endda kan forårsage psykologisk afhængighed. Derfor er mange mennesker interesseret i koffeinindholdet i kaffe. Når du har kendskab til doseringen, kan du udnytte alle fordelene og undgå potentielle problemer.
Hvor meget koffein i en kop kaffe
Det antages, at en kop te indeholder fra en tredjedel tilhalvdelen af koffein som en kop kaffe med samme volumen. Ikke desto mindre, da mængden af denne komponent i det tørre produkt, i sin te mere end kaffe. Dette er let at forklare, i betragtning af arten af forberedelsen af disse to drikkevarer. For at brygge en kop te, tørre teblade brug for mindre end at forberede den samme mængde kaffe. Desuden er det koffein i den tørre teblade aldrig frigivet i drikken til fulde, i modsætning til kaffe.
Derudover må vi huske at svaret på spørgsmålette eller kaffe, mere koffein, varierer afhængigt af mange faktorer, herunder: sort, produktionssted, produktindsamling, metode til behandling og opbevaring. Dette fører til, at for eksempel småbladet te indeholder mere koffein end stort blad. Mest af alt dens koncentration i sort baikhovoy, og mindst af alt koffeinindholdet i grøn te. Selv en drink, som producenterne placerer som ikke indeholder dette element, vil stadig have den laveste procentdel af koffeinindhold, normalt omkring 3%.
Hvad bestemmer niveauet af koffein i en drink
Procentdelen af aktivt elementindhold påvirkes afproces og træk ved fremstilling af te og kaffe. Først og fremmest afhænger det af vandets temperatur: Jo højere det er, jo mere koffein er i drikken. Så, for eksempel, den berømte espresso, der er forberedt under højt tryk med damp, indeholder mere aktiv ingrediens end en dråbe af en vanille. Du kan korrelere det med te. I 30 ml espresso indeholder den samme mængde koffein som i 150 ml af sorten "Brooke Bond".
Hvad angår sorter af kaffe selv, så,selvfølgelig er der meget mere vækkende stof i bryggen end i opløselig. Dette kan let forklares ved forskellige produktionsmetoder. Så i en kop instant kaffe indeholder kun 50% af den mængde koffein, der er en del af samme mængde "Americano". Det er meget vigtigt at tage hensyn til tidspunktet for at brygge drikken, da mængden af denne alkaloid afhænger af det også. Derfor er det værd at begrænse denne gang. Te indeholder koffein, men glem ikke de æteriske olier, der alt for længe brygning, ikke kun begynder at oxidere, men også kan påvirke smagen af den færdige drik. Dette fører til, at det anbefales at ikke brygge det i mere end 5-6 minutter.
Fort af te
Nogle mener, at te styrker afhænger af mængden af koffein indeholdt i den. Disse faktorer er dog på ingen måde forbundet med hinanden.
eksempler
Som nævnt ovenfor svaret på spørgsmålet, i teeller kaffe mere koffein, afhænger af mange faktorer. Der er dog gennemsnitlige statistikker for hver drink. Således i en miniature kop kendt verden espressodrik 50 ml til 50 mg koffein, i 125 ml filtreret kaffe dens omkring 100 mg.
Hvad angår te, mængden af koffeinvarierer fra 30 til 60 mg pr. gennemsnitlig kop. Stimulanten er også indeholdt i en så populær drink som Coca-Cola - 200 ml står for 30 til 70 mg koffein. Få mennesker ved, men denne alkaloid er inkluderet i sammensætningen af nogle tabletter. For eksempel kan citramon indeholde fra 30 mg koffein.
konklusion
Morgenopvågningseffekten af kaffe og te er ubestridelig. Det er med en kop varm stimulant, at mange af os begynder vores dag. Men for at undgå konsekvenser er det værd at huske visse doser skal overholdes. Det anbefales ikke at anvende mere end 300 mg koffein pr dag, selv om dette kan variere afhængigt af de reaktioner, alkaloidet er en bestemt person. Derfor skal du ikke kun vide, i te eller kaffe i koffein, men ikke misbruger hverken den første eller den anden drik.
