Hvad er boghvede stretch: dets brugbarhed og madlavning funktioner

Boghvede, der ellers kaldes et snit, erboghvede kerne, fragmenteret i dele. Normalt opnås det ved at exfoliere kornene fra skallen og derefter opdeles i dele. Sap holder alle de værdifulde egenskaber af boghvede. I en sådan croup indeholder en masse fiber, der renser kroppen, så det er især nyttigt i sygdomme i fordøjelseskanalen. Boghvede koges flere gange hurtigere end yoghurt. Og så gemmer den mere nyttige stoffer, når man laver mad.

Boghvede er en kilde til styrke og sundhed

Denne korn begyndte at vokse allerede før vores æra iIndien, men det kom til Rusland fra Grækenland og fik derfor navnet. Sammensætningen af ​​boghvede indeholder mange mikronæringsstoffer og vitaminer, det kan bruges til at forberede sunde og nærende retter: porridge, gryderetter, småbiter, hindbær. På grund af det lavt kalorieindhold er dette korn et af de mest populære kostprodukter, og den unikke kemiske sammensætning gør det nødvendigt for dem, der bekymrer sig om deres helbred. I Italien, for eksempel, anses det for helbredende, at det udelukkende sælges i apoteker. Boghvede groats er et af de mest miljøvenlige produkter, da det er meget uhøjtideligt for de omgivende forhold, især for jordens kvalitet, og er resistent over for ukrudt. Derfor er gødning og pesticider derfor praktisk taget ikke brugt, når de dyrkes.

Anvendelse af boghvede

Denne groats - den rigeste kilde til calcium, fosfor, B-vitaminer. Alt dette gør det til et værdifuldt terapeutisk produkt. Det har mange nyttige kvaliteter:

• På grund af det øgede jernindhold anvendes boghvede til behandling af anæmi og andre sygdomme forbundet med mangel på dette stof;
• Croup giver godt arbejde i tarmene og andre organer i maveskavheden;
• hjælper med fælles sygdomme
• forbedrer blodcirkulationen
• sænker kolesterol;
• Det absorberes af kroppen længe nok og efterlader i mange timer en følelse af mæthed.

En sådan høj koncentration af næringsstofferhjælper altid med at styrke kroppen, så boghvede bruges under genopretning af kroppen efter sygdommene. Dette er et af deres mest allergivenlige produkter, så grød fra det gives til børn i op til et år. Vegetabilsk protein, der er rig på boghvede, er ikke ringere i sammensætning og egenskaber til animalsk protein, hvilket gør det værdifuldt for folk der holder sig til vegetarisme. Plusserne af denne korn kan tilskrives den kendsgerning, at den kan opbevares i meget lang tid.

Grød fra boghvede

Fra denne købmand kan du forberede både smuldrede og viskøse porrer, der bruges til børns og terapeutisk ernæring. Og "mash" ud af hullet er bedre end fra kernen.

Sådan tilberedes dette rod:

1. Før madlavning skal du sortere og skylle rumpen for at forbedre smagen, du kan stege klippet uden olie og bringe til en gylden farve.
2. Forsugning er ikke nødvendigt, og under madlavning bør man ikke koge i lang tid, fordi dette taber nogle af de nyttige egenskaber. De lægger gryn i allerede kogende vand.
3. Kogt boghvede på lav varme i en gryde.
4. Under madlavning er grød ikke blandet. Det er bedre ikke at løfte låget overhovedet.
5. Hvis fremstilling smuldrende rod, andelen af ​​vand og gled skal være 2: 1, og fjern fra varmen du behøver, når kryds lidt undercooked, men således at alt vandet er absorberet.

Boghvede er særligt velsmagende, når den serveres med forskellige sovs. I den tilberedte korn kan du også tilføje grøntsager, smør eller fløde.

Boghvede skæres i mælk

For at gøre mælkegrød vil have brug for: Et glas passeret, 1 liter mælk, 2 spiseskefulde sukker, lidt smør og salt. Det er udarbejdet meget simpelt:

• du skal skylle rumpen;
• hæld mælk;
• Tilsæt sukker og salt til smag;
• kog på lav varme indtil kogte;
• i sidste ende kan du tilføje olie.

En anden opskrift er en grød med mælk. Normalt er sådan grød tilberedt for børn. Mad til madlavning: For 1 del skal du tage 4 dele mælk, lidt vand, smør, sukker og salt. Du skal hælde i en skål kogt vand og koge, indtil vandet er helt absorberet. Herefter skal forvarmet mælk og andre produkter tilsættes.

Boghvede er bare et ideelt produkt, yderst nyttigt for alle, der følger deres sundhed og børns sundhed, og er også meget nemme at forberede.