Sådan tilberedes salat med blæksprutte og koreanske gulerødder

Fisk og grøntsager er meget nyttige til kroppen. Måske er derfor for nylig, retterne med dem meget populære. Den nemmeste måde er at lave en salat fra dem. Der er mange muligheder. For eksempel salat med blæksprutte og koreanske gulerødder.

Let opskrift har travlt

Den kan fremstilles på forskellige måder. Men ønsker at overraske alle med deres dygtighed, går nogle elskerinder på en vanskelig vej. Men der er en ret simpel måde at tilberede en salat med blæksprutte og koreanske gulerødder, som i smag og til fordel ikke på nogen måde er dårligere end sofistikerede kulinariske lækkerier. Dette vil kræve:

• frisk blæksprutte kropsvægt 400 gram;
• 4 almindelige gulerødder;
• 1 pakke krydderier (til koreanske gulerødder);
• et lille salt
• 10 gram sukker;
• 35 gram olivenolie;
• 15 gram 9% eddike.

Alt begynder med forberedelsen af ​​produkter:

1. Med blækspruttekroppe skal huden fjernes og ekstraheresalle insiderne. Kun kød bør forblive. Skræl massen i en kasserolle med kogende vand. Når vandet koger igen, vent et par minutter og fjern straks den kogte blæksprutte. Han selv vil nå tilstanden af ​​beredskab, mens den vil køle ned.
2. Køl kødet med tynde spåner.
3. Gulerødder rens og rist på en speciel rist (i butikker fulde af apparater til fremstilling af koreanske gulerødder). Tilsæt resterende ingredienser og bland godt.
4. Kombiner begge produkter og lad den tilberedte parabol brygge.

Salat med blæksprutte og koreanske gulerødder er ret krydret og øm nok.

Alternativ metode

For dem, der elsker mere krydrede retter, kan salat med blæksprutte og koreanske gulerødder koges lidt anderledes. Princippet forbliver det samme, men sæt af indledende produkter ændrer sig noget:

• 600 gram blæksprutte;
• 1 stor løg;
• 3 fed hvidløg;
• 3 store gulerødder;
• blanding af jordet peber (sort og rød);
• salt;
• 3 spsk sojasovs;
• sukker;
• enhver vegetabilsk olie;
• en teskefuld 70% eddike.

Tilberedningsprocessen svarer til den foregående:

1. Skrællet blæksprutte koge 3 minutter i kogende vand, og slip derefter i form af halm. Hæld dem med sojasovs og lad dem gå i en halv time.
2. Gulerødder rist i form af koreanske strøer og tilsættes eddike, sukker og salt.
3. Ristede løg med halvringe, steg lidt i olie.
4. Hvidløg gennemgå en særlig presse.
5. Saml alle produkterne i en dyb skål (herunder stadig varme løg), rør og lad i 3 timer.

Hvis du ikke kan vente længe, ​​kan du spise den tilberedte skål uden at vente på tiden. Denne salat bliver ikke værre.

Hvis gæsterne er på døren

Hvis tiden er meget kort, blæksprutte med gulerødderpå koreansk kan du lave mad endnu nemmere. Dette betyder ikke, at skålen vil vise sig forkert eller ikke velsmagende. Lige i opskriften skal du kun forlade de vigtigste produkter: På 5 små blækspruttekroppe tages 4 mellemstore gulerødder og pakningstankning (til koreanske gulerødder).

Fremstillingsmetode:

1. Fjern skræl fra blæksprutte, og kog hele kød i saltvand. Efter 3 minutter foldes den i en kolander og skylles den under vandhanen. Skær kølede kroppe i form af spåner eller strøer.
2. Rengør også gulerødderne med spåner. For at gøre dette kan du bruge en fødevareprocessor med en speciel dyse eller gøre det manuelt.
3. Bland ingredienserne i en separat skål og send skålen til køleskabet.

Et par timer senere blæste blæksprutte med gulerødder på koreansk i salatskål og tjente som en snack. Til et så skarpt additiv er en bagt kylling eller stegte rejer perfekte.

Original Mix

Som du ved, er den koreanske gulerod med blæksprutte (opskrift) perfekt kombineret. Og hvis du maksimerer sortimentet af produkter, kan du få en temmelig original salat. Det vil kun være nødvendigt:

• 300 gram blæksprutte;
• 1 avocado;
• 4 spises ris kogt;
• 150 gram isbjerget salat;
• 1 løg;
• 100 gram færdige koreanske gulerødder;
• sojasauce;
• mayonnaise (eller vegetabilsk olie).

Og til marinade:

• 2 spsk 9% eddike;
• en teskefuld salt;
• 1 ½ spsk sukker;
• en lille peberplads.

Skålen er udarbejdet som følger:

1. Løg skåret i halve ringe og hæld den varme marinade. Efter 5 minutter kan væsken drænes.
2. Blæksprutte kog, cool, og derefter skåret i tynde strimler (eller ringe).
3. Gulerødder finhakket eller revet.
4. Kogt ris bør være lidt fugtig.
5. Salat at bryde med hænderne.
6. Avocado rengøres forsigtigt, fjern stenen, og kødet maler eventuelt.
7. Kog den tilberedte mad i en separat skål, dække med mayonnaise (eller smør) og bland.

Skålen er vidunderlig selv for et festligt bord.

Opskrift på hver dag

Det er allerede blevet sædvanligt at se på salget med bordet på bordetblæksprutter. Trin for trin er det ret simpelt. Det er kun nødvendigt at gennemføre hvert trin klart, og det ønskede endelige resultat garanteres. Tag for eksempel en salat af friske grøntsager og dåse blæksprutte. Produkter i dette tilfælde har brug for det enkleste:

• 300 gram hvidkål;
• 1 agurk;
• 2 tomater;
• 1 dåse blæksprutte;
• grønne grøntsager (dill, løg og persille);
• salt;
• peber;
• vegetabilsk olie (eller mayonnaise).

Hemmeligheden med madlavning:

1. Kål tyndt hakket, tilsæt salt og lidt mos med hånden.
2. Tomater med agurker til at vaske og skære vilkårligt (som du vil).
3. Blæksprutter ekstraheret fra dåser og skæres i strimler så tynd som muligt. Saltvand her er ikke nyttigt, så det kan hældes.
4. Skær grøntsagerne med en kniv. Har ikke brug for at klippe meget fint.
5. Sæt alt i en skål og sæson med mayonnaise.

Hvis du laver en salat med smør, så kan du tilføje lidt mere saft af citron eller æblecidereddike.