Hvordan laver man en lækker dej til wafers?
Ønsker du at glæde din familie med en lækker dessert til te? Kog derefter deres hjemmelavede vafler til dem. Du har sikkert haft lang tid at samle støv på din mezzanin eller min bedstemors elektriske wafer, hvor hun en gang kogte lækre wafers til dig. Nu er det din tid at forkæle din husstand med denne originale skål. Men ulejligheden er - du ved ikke hvordan man skal ælte dejen til vafler korrekt? Tro mig, dette er slet ikke noget problem. Der er et stort antal hjemmelavede vaffelopskrifter, som jeg vil dele med dig i denne artikel.
Klassikere af genren
Hvis du forbereder en dej til wafers for første gang, en opskriftDet er bedre at bruge den enkleste, klassiske. Det vil være vafler på margarine. Vi tager 5 æg, 200g. sukker, en pakke margarine og et glas mel. Til at begynde med blandes æggene med sukker og slog dem med en blander. Derefter opvarmes margarinen i mikrobølgeovnen, indtil den er flydende, blandes med ægblandingen og melet og blandes igen grundigt med en blander. Det viser sig en dej til wafers, i konsistens som ligner cremefløde. Det er hele hemmeligheden! Du kan varme elektrisk wafer og begynde at bage denne lækre behandler. Hvis du vil have wafers at vise sig at være gyldenbrun, knap og meget sød, så kan mængden af sukker øges med en og en halv gang. Bare glem ikke, at foldningen af wafers i rør skal være umiddelbart efter deres bagning. Efter 30-60 sekunder at gøre dette lykkes det ikke - de vil bryde ned og smuldre.
Wafers med mælk og yoghurt
Og hvordan man laver en dej til wafers på mælk eller kefir? Der er også sådanne opskrifter, og disse wafers er ikke mindre velsmagende. Når du bruger mælk til fremstilling af dej, fortsæt som følger:
Vi laver 100 gram margarine i en mikrobølgeovn, tilsæt 1 æg, 200 gram. sukker, vanillin til smag, et glas og en halv mælk og bland alt sammen med en blander,
Dernæst tilføj så meget mel, hvornåringen klumper blev dannet. Hvis dejen er for tyk, fortynd den med mælk. I gennemsnit koster det ca. 500 ml. mælk. Konsistensen af dejen til wafers bør være som en tyk creme creme creme.
Hvis du vil lave en dej til vaflerkefir, så gør dig klar for det faktum, at sådanne wafers usandsynligt er sød og crunchy. Men de bliver ikke mindre velsmagende. Tag 2 æg, en tsk bagepulver og sodavand, salt på spidsen af kniven, 50g. vegetabilsk olie, 400g. kefir og en halv kop mel og bland det grundigt med en blander. Ved bagning får du tykke luftige og meget bløde wafers.
For kærester af slik og børn kan duForbered vafler i elektrisk wafer på kondenseret mælk. For at gøre dette skal du strække en pakke margarine, bland det med en krukke kondenseret mælk, tilsæt 2 æg, et glas stivelse, en lille sodavand, som vi lægger i eddike og et glas mel. Da det er nødvendigt at ælte alle ingredienserne, indtil der opnås en ikke-flydende homogen dej. Det er vaflerne på kondenseret mælk, selv når de opbevares i lang tid, er sprøde.
Wafers med creme og yoghurt
Jeg er bekendt med andre opskrifterhjem vafler. For eksempel råder jeg dig til at lave en dej til wafers på rømme eller yoghurt. Resultatet vil overgå alle dine forventninger! Vi tager 5 æg, vi deler æggeblommer og proteiner. Sidste sæt i køleskabet. Æggeblommer er tritureret med 5 spiseskefulde sukker, hvid, tilsæt 20g. smør, smeltet i en mikrobølgeovn og et halvt glas sød fløde. Bland, hæld i 200g. mel og visp dejen godt. Derefter kølede piskede whiskers i et tykt skum og forsigtigt fra top til bund blander vi dem i den færdige dej. Wafers opnås - du slikker dine fingre! For at forberede wafers til yoghurt skal du bruge opskriften på vafler på yoghurt og erstatte kefir med enhver frugt eller vanilje yoghurt. I dejen kan du tilføje lidt sukker - så skiverne er ikke friske, men søde.
Generelt har værtindeindehaveren ikke nogen begrænsninger. Som et resultat af trial and error, kan du nemt komme op med din dej til vafler, som vil være de mest lækre og kære i din familie.
