Sand og ostemasse cookies: en opskrift med et billede

Sand og kageost kiks er meget hurtige ogvelsmagende dessert, som vil helt sikkert takke dine familiemedlemmer. Det skal straks bemærkes, at der kun er de enkleste og mest tilgængelige ingredienser til forberedelse af en sådan behandling. For at se for os selv besluttede vi os for at præsentere flere detaljerede opskrifter til lækre og smuldrende produkter.

Klassisk ostemasse kager: En opskrift med et billede af en hjemmelavet dessert

Ved fremstillingen af ​​sådanne produkter er der intet svært. Derfor kan enhver teenager lave dem.

Så, for at få de mest lækre sandkoge kiks, skal du have:

• frisk smør - ca. 200 g;
• fint hvidt sukker - 150 g;
• kyllingæg lille - 1 stk.
• mellemfedt hytteost - ca. 250 g;
• hvedemel - ca. 450-500 g;
• citronskræl - en dessertske
• bagepulver eller bagepulver - 1 knivspids.

Mesim cottage cheese dejen

Inden du laver en shortbread cookie iovn, du skal knead en homogen dej. For at gøre dette skal du fjerne smøret fra køleskabet i forvejen og blødgøre det forsigtigt. Madlavning fedt sættes i en dyb skål, og derefter tilsættes 100 g hvidt sukker, et lille æg og en tør ostemasse med mellemfedt.

Til en særlig smag tilsættes ingredienserne ogsåcitronskræl. Endelig sigtes hvedemel og bagepulver i en separat plade. Herefter hældes den resulterende blanding gradvist i ostemassen og blandes grundigt. Udgangen er en homogen og blød dej, der ikke holder fast i hænderne.

Hvordan skal du skrive korrekt?

Dannelse af sand og ostemasse kiks kan værepå forskellige måder. Vi besluttede at lave en slags "kys". For at gøre dette rulles den færdige dej ind i et 5 mm tykt lag, der er pre-sprinklet med mel. Derefter skæres produktet i cirkler med en diameter på 5 cm. For at gøre dette anbefales det at bruge en speciel runde eller reliefkikskniv (du kan bruge et almindeligt glas).

Efter at produkterne er skåret, skal de skiftevis gennemblødes i sukkeret, og derefter folde i fire og trykke en lille finger (sukker side inde).

Varmebehandlingsproces

Alternativt danner ostemasse "kys", deresforsigtigt placeret på et olieret messingark. Fyldning af hele bagningsbakken sendes straks til ovnen. I denne form bages ostemasse og shortbread cookies i 35 minutter (ved en temperatur på 195 grader).

Hvordan serveres til spisebordet?

Efter ostemasse-shortbread cookie i form"Kisses" vil lave mad og køle ned, det fjernes forsigtigt fra pladen og placeres i en dyb skål. Det anbefales at servere en sådan dessert i varm tilstand til bordet. Ud over den søde lever kan du præsentere sort te eller kakao.

Frugt og kort ostemassekager: Opskrift på trin for trin madlavning

For dem, der elsker pærer eller æbler, tilbyder vilav en cottage cheese dessert med tilsætning af disse frugter. Ved udgangen vil du helt sikkert få en delikat og velsmagende godbid, som hverken voksne eller børn kan nægte.

Så til forberedelse af en simpel dessert har vi brug for:

• tæt fedt hytteost - ca. 300 g;
• æggeblomme - 1 stk;
• pære blød og sød æble - 1 stk.
• sandsukker - ca. 80 g;
• smør - ca. 50 g;
• hvedemel - ca. 3 store skeer;
• slaked soda - ½ dessert ske
• Vanillin - tilsæt smag.

Forberedelse af grundlaget

Dejen til sådanne cookies er knæet nemt og enkelt. Til at begynde med skal du sætte den fede og tætte ost i en stor skål, og tilsæt derefter æggeblommen blødt smør og hvidt sukker. Efter blanding anbefales det at lade alle komponenter være til side i 20-35 minutter. I mellemtiden kan du håndtere forarbejdningen af ​​frugt.

For at gøre dette skal du grundigt vaske pæren og æblet, rense dem fra skræl- og frøboksen og derefter rive små stykker (du kan glatte på et stort rivejern).

Den resulterende frugtblanding tilsættes til den søde ostemasse og derefter i samme skål spredt hvedemel, vanillin og sodavand. Udgangen er en tyk, men ikke stejl dej.

Hvordan korrekt at danne og bage?

Efter forberedelsen af ​​testen skal du fortsættedannelse af produkter. For at gøre dette, fra en fælles base, er et stykke skrællet, svarende til to dessertsked. Fra det lave en lille bold og let flad det.

Efter at have dannet produkter spredte de dem på et bagningspapir foret med bagningspapir. Mellem de halvfabrikata forlader en afstand på 2-3 centimeter. Hvis dette ikke er gjort, kan alle cookies holde sig sammen.

I denne formular sendes det fyldte ark til ovnen. Produkterne bages i 50 minutter ved en temperatur på 195 grader.

Vi tjener til bordet

Server frugt og ostemasse kiks til bordetfortrinsvis stadig i en varm tilstand. For at gøre dette skal det omhyggeligt fjernes fra bakkebakken og anbringes i en smuk skål. Gæsterne skal også tilbyde en kop te eller kaffe.

At lave hjemmearbejder

Sandwich kager med ostemasse fyldning, opskriftsom vi vil diskutere yderligere, kan du købe til enhver tid i butikken. Men det bliver bedre, hvis du selv laver en sådan dessert. Til dette kan du have brug for:

• mel hvid - ca. 1,5 kopper i dej og 3 store skeer i påfyldningen;
• sukkerhvide - ca. 3 store skeer i dejen og så meget i fyldet;
• smør cremet - 2 store skeer;
• Æggene er ikke store - 3 stk. (1 - I fyldet 1 - I dejen 1 - Til smøring af halvfabrikata);
• tyk creme fraiche - 7 store skeer;
• bagepulver - dessertske;
• salt er lille - en knivspids;
• cottage cheese er fedt - 300 gram.

Hvordan laver man dejen?

Dejen til juicery er knæet meget let. Kyllingæg brydes ned i en skål, og derefter tilsættes tre spiseskefulde sukker og blandes grundigt. I den samme blanding spredes tyk creme fraiche, bordsalt, bagepulver og smeltet smør. Genblanding af produkterne hælder de gradvist hvidt mel.

Efter de beskrevne handlinger skal du få en blød, tyk og elastisk dej.

Forberedelse af påfyldningen

At lave en velsmagende shortbread cookie medostemassefyldning, er det nødvendigt at bruge kun frisk tørostost. Til det tilføj et slået æg og lidt sukker. Hvis påfyldningen er for flydende, anbefales det at smag det med en lille mængde hvedemel.

Vi danner produktet

Før formning, shortbreadomhyggeligt rullet ud i et tyndt ark, og derefter skåret i cirkler med en diameter på 8 centimeter. Derefter fyldes en del af produktet med en ostemassepåfyldning og dækkes med en anden del af bunden. Du kan ikke klemme sokens kanter, eller du kan trykke let på den med en gaffel.

Hvordan bage?

Efter at have dannet huslige salver med ostemassefyldning,De smøres med et slået æg, anbringes på et ark og sendes til ovnen. Forbered sådanne cookies i ca. 35 minutter ved en temperatur på 195 grader. I løbet af denne tid skal produkterne være lidt røde, samt bløde og meget sarte.

Server hjemmelavet juice til bordet

Som du ser, i forberedelsen af ​​hjemmelavede cookies medcottage cheese der er ikke noget svært. Efter at de er bagt, fjernes de fra panden med en spatel og anbringes derefter på en stor plade. Til bordet kan sådanne produkter serveres med eventuelle drikkevarer. Men spiser ofte sammen med sødt drik yoghurt, kefir, fermenteret bagt mælk eller sædvanlig stærk te.