Sådan tilberedes et konservesfiskhus

Mange mennesker er meget glade for dåsefødevarer og fiskoptage en af ​​de første steder blandt dem. De kan købes hos enhver købmand eller koges hjemme alene. Denne artikel er beregnet til fans af dette produkt. Lad os først lære om konserves, hvis produktion er almindelig i vores land. Der er flere måder at lave mad, og afhængigt af dette produkt kan opdeles i: naturlig, i tomatsauce, i smør og pate.

Lad os kort gennemgå hver art:

• Hermetisk fisk, naturlig. De er lavet af en værdifuld fisk, der stables i dåser og steriliseres. Tilsæt sjældent nogle krydderier. Til dato er der 50 forskellige typer af dette produkt: i sin egen saft, med tilsætning af bouillon eller i gelé.
• Hermetisk mad i tomatsauce. Fisk forvarmet, derefter stablet i en krukke, hæld sauce og luk.
• Hermetisk mad i olie. På denne måde kan røget (brisling), tørret (sardiner) eller stegt fisk lukkes.
• Pate. Lavet udelukkende af fiskekød med tilsætning af olie og krydderier.

Alle konserves, herunder fisk, harEn særlig GOST, som angiver deres kvalitet. Men hvis du stadig tvivler på den moderne produktion af fødevarer, kan du lave madlavede huse. Du behøver ikke bruge mange penge eller gøre en stor indsats for dette. Men du vil være 100% sikker på, at den kogte mad vil være lækker og kvalitet.

Opskrift "Hermetisk fisk i olie"

Vi skal tage fisk (enhverden, som din mand fangede fiskeri), vegetabilsk olie, krydderier. Som du kan se ingredienserne er meget små, og endda købe ikke noget. Fisken skal renses, indkapslerne fjernes, hovedet, halen og finnerne afskæres. Det næste skridt er at skære det i mellemstore stykker og læg det i en skål eller pande. Vi sætter krydderier, ikke glemme salt og peber, og lad i 1 time. Vi tager dåser, bedste af alle liter, læg på bunden et laurbærblad og sød peber. Nu tager vi igen fisken og sætter den tæt. Tag nu folien og dække krukkerne, læg i en dyb bageplade, som du skal hælde i vand. Lad os nu direkte forstå, hvordan man laver fisk i dåse. I en forvarmet ovn til 150 grader placeres gryden med krukker, og så snart indholdet koger, er det nødvendigt at reducere temperaturen til 100 grader.

Nu venter vi på 5 timer. Vegetabilsk olie opvarmes i ild og hældes i dåser til at dække alle fiskene. Dæk lågene og sæt dem på i endnu en halv time i ovnen. Og det sidste der er tilbage, er at rulle op, vende om og forlade, indtil bankerne helt afkøles.

Og nogle mere nyttige tips:

• brug enhver form for vegetabilsk olie;
• Dåse fisk, rulle op til bankerne, som har et volumen på højst 1 liter;
• dækslerne må kun være metal
• Du kan bruge en ovn eller en almindelig gryde med vand til madlavning.

Jeg tror, ​​at hvis du tager højde for alle de tips, så vil du helt sikkert få meget velsmagende dåser, som du kan spise når som helst.