En klassisk salatrecept med champignon og krabbepinde

Salat forberedelse er et felt foreksperimenter, en måde at legitimere kulinariske fantasier på. Nogle gange synes det at være uforenelige produkter, der har mødt i en salat, erhverver en original smag. Mange tror måske, at svampe ikke kombinerer med fiskeprodukter, men det er en fejltagelse. Fra svampe og fiskestokke eller muslinger producerer blæksprutte en storslået salat. Denne ret kan serveres koldt og varmt.

Svampe til salat

Opskrift på salat med svampe og krabbepindeforudsætter brugen af ​​praktiske svampe: mushrooms, chanterelles, fritter. Du kan tilføje ædle boletus, hvid, birkebark. Til salat skal du bruge friske, syltede eller saltede svampe. Husk, inden du bruger saltede svampe, er det nødvendigt at holde i koldt vand. Lad dem give dig ekstra salt. Brug dine yndlings svampe i opskriften. Under alle omstændigheder vil det være en meget tilfredsstillende skål, sådanne salater er godt placeret på bordet i løbet af vinterferien.

Opskrift på salat med svampe og krabbepinde

Forbered produkterne:

• syltede eller saltede svampe - 150-200 g;
• æg - 4 stk. kogt;
• løg - 1 stykke;
• krabbekød eller spisepinde - 200 g;
• hård ost - 100 g;
• en dåserburk;
• salt og peber;
• nogle grønne;
• mayonnaise eller creme fraiche.

Du skal male løgene, læg dem i en skål,Tilsæt lidt salt og eddike. Krabbepinde skåret i terninger, æg og ost er også finhakket eller revet, et æg sat til side for dekoration. I svampe smelter marinaden og skylle dem, hvis du bruger saltede svampe, så blød dem i 10 minutter i koldt vand, så skal de finhakket. Alle de tilberedte ingredienser blandes, tilsæt salt, peber, sæson med mayonnaise, drys med krydderurter og dekorér ovenpå med revet æg.

Opskrift på salat med svampe og krabbepindeDet vil være mere original, hvis alle ingredienserne er lagdelt i følgende rækkefølge: en salatskål smører mayonnaise eller creme fraiche, majs på bunden af ​​spændet, så - de svampe på toppen - løg, ost, og derefter - æg og krabber pinde. Hvert lag smører mayonnaise ikke glemme salt og peber, salat top dekorere grønne æg og revet.

Denne salatrecept med champignon og krabbespisepinde giver ikke streng overholdelse af alle genstande. Du kan tilføje og fjerne produkter, lave dine egne ændringer. I stedet for syltede eller saltede svampe kan du bruge frisk. I dette tilfælde er de stegt med løg og lov at afkøles. Når du bruger stegte svampe, må du ikke tilføje gulerødder til salaten, da det afbryder deres smag. Med stegte svampe en meget god kombination af ris. I denne form kan salaten kræve et fuldgyldigt andet kursus.

Opskrift på salat med champignon og krabbepinde og ris

Til madlavning har vi brug for:

• Friske svampe - 500 g;
• krabbepinde - 200 g;
• langkornet ris, dampet bedre - 1 glas;
• løg - 2 stykker;
• hvidløgskage;
• citron - 1 stk;
• salt, peber efter smag;
• greens;
• mayonnaise;
• sojasovs (valgfrit).

Svampe med løg skåret, steg i grøntsagolie, ris kog og skyll i koldt vand. Svampe med løg og risblanding, tilsæt krabbepinde, hvidløg, saft af hel citron, sæson salat med mayonnaise, bland alt og dekorere med grønne. Hvis du kan lide sojasovs, skal du sikkert tilføje den til salaten.

Eksperiment, vær ikke bange for at kombinere svampe med fisk og skaldyr, tilsæt muslinger, blæksprutte, krabbepinde til din salat. Glæd dig selv og dine gæster.