Cocktail irsk: en række fristende opskrifter. Cocktail "irske martini"

Irland i ånd er meget tæt på vort folk: der også gerne drikke og vide, hvordan man gør det. Sandt nok foretrækker ofte indbyggere i dette land stadig blandede drikkevarer. På den anden side er næsten alle irske cocktails en kraftig blanding, som ikke er europæisk. Særligt hensigtsmæssigt er disse drikkevarer den 17. marts, dagen for østers protektor saint, St. Patrick. Men på andre helligdage er det helt muligt at hylde disse cocktails.

"Wild Irish Rose"

Den vigtigste betingelse, hvorunder du fården rigtige cocktail - Irsk whisky. Det kan naturligvis erstattes af enhver anden stærk alkohol, men smagen vil gå tabt. Til "Rose" tages 40 ml whisky og slås med en shaker med halvdelen af ​​citronfersk juice og granatæble sirup. Blandingen filtreres i et glas med isterninger og fyldes med et glas ingefærøl. For bedre at matche navnet på denne irske cocktail er dekoreret med rosenblad.

Patrick skråstreg

Cocktailen er opkaldt efter den førnævnte helgenPatrick; "Navn" kan oversættes som hans "slag på skulderen", selv om det fra hele listen er den stærkeste slet ikke. I skakeren lægges otte oxale blade og 60 gram mango-papirmasse. Der hældes en skefuld citronsaft, to-sukker sirup og fire alle samme whisky. Irsk cocktail er slået i omkring to minutter, til en omtrentlig homogenitet, hældt i et smalt vinglas uden belastning og er dekoreret med samme sorrel.

Kaffe i irsk

Udseendet af denne drink skyldes inspirationBarmand, der serverede passagerer i en lille lufthavn. Vejret var ikke-flyvende og koldt, folk var trætte af at vente på flyvningen og blev frosset. Barmand kogte dem kaffe, og for "sugrevu" tilføjede han irsk whisky. Alle kunne lide ideen, og forfatteren af ​​San Francisco fortalte snart om den irske kafferverden. Den endelige opskrift er som følger: En varm stærk kaffe hældes i det varmebestandige glas, er aromatiseret med brunt sukker og irsk whisky - alt efter forbrugernes smag. En lille nuance - på toppen af ​​fløden, pisket med is i rysteren.

Patriotisk cocktail

Irerne elsker deres land. Og aktivt og eksplicit. De skabte et cocktail "irsk flag", hvis opskrift giver dig mulighed for at lave en drink, der præcist afspejler bannerens farve. I en passende beholder på skeen hældte den rent myntgrøn likør, øverste lag irsk fløde og til sidst hældte irsk whisky. Det anbefalede volumen - for 12 ml af hver drink er det nødvendigt at drikke en volley.

Martini i den irske stil

St. Patrick's udtryksfulde menigheder harhans syn og verdens yndlingsdrikke. Og der kan være flere meninger om deres sammensætning og forberedelse. For eksempel kan cocktailen "Irish martini" fremstilles på to måder. Ifølge en første rystet i rysteapparatet 50 ml stack liquor "Bailey" dosis i 20 ml irsk whisky og en ske ostuzhennoy stærk kaffe. Hvorfor cocktail betragtes som "Martini" er et mysterium.

Den anden mulighed er mere robust, men indeholderVermouth selv er derfor mere i overensstemmelse med den verdensomspændende udsigt over "Martini". Glaset på benet afkøles godt, 15 ml irsk whisky hældes i den og roterer beholderen for at fordele den langs stakken. Parallelt bliver shakeren slået med vodka (60 ml) og vermouth i et volumen svarende til whisky. Ice - et par blokke. Blandingen tilsættes til whisky, og cocktailen "Irish martini" er lavet med en spiral af citronskal.

Cocktail irsk: opskrift til damer

Drikken bliver blød og ikke for stærk. I søjlerne kendt som "irsk chokolade fløjl." Et halvt glas creme er mere kraftigt slået op til pragt, hvor de allerede er i stand til at holde formen. Melkchokoladefliserne smuldrer og opvarmer, indtil de er opløst med en ufuldstændig halv liter mælk. Som det smelter, hældes to skeer kakao i, og blandingen opbevares på ovnen, indtil den koger. Den er fyldt med et halvt glas usundt creme og fire eller fem skeer irsk whisky. Cocktailen hældes hurtigt over fire kopper eller varmebestandige vinglas, pisket fløde fordeles over overfladen. Du kan også drysses med chokoladechips.

Irsk bombe

Nogle gange er navnet tilføjet "bilindustrien"og i andre pubber - "dyb". Denne irske cocktail kombinerer de to mest foretrukne drikkevarer: whisky og øl. Blandingen er nuklear, ligesom vores "ruff", men med en irsk accent og en interessant måde at bruge den på. Et krus på 0,33 liter er fyldt med øl, nødvendigvis mørk. Luven hældes whisky - 30 ml - og cremelikør - 20. Den mindre beholder sænkes ind i den store, alle drikke store slurke, forsøger ikke at foretage mellem dem pauser.

I nogle opskrifter "Bombs" creme-spirituser fraværende. Men betingelsen om at sænke stakken i et krus og drikke på et tidspunkt forbliver. Eksperter hævder, at mere end tre sådanne briller ikke vil mestre selv den erfarne forbruger af cocktails. Under alle omstændigheder opholder mig på mine fødder og i en nøgtern hukommelse.