Er det muligt at fryse æbler til vinteren og på hvilke måder?

Enig at friske bær og frugter,vokset på deres hjemmeplot, er meget mere nyttigt og naturligt end dem, der er i overflod på hylderne af butikker om vinteren. Desværre er det ikke altid muligt at holde hjemme godbidder indtil selve foråret. Derfor spekulerer mange husmødre på, hvordan man lager op på vitaminer, bortset fra at man bruger forskellige måder at lave friske råkompotter, syltetøj og andre konserver. Kan jeg for eksempel fryse æbler? Efter alt vil du have næsten friske billets på hånden. Hvordan kan jeg få frosne frugter? Opskrifter, der præsenteres i denne artikel, vil bidrage til oplagring af vitaminråvarer til en lang vinter. Derudover vil det resulterende halvfabrikat næsten ikke afvige i dets nyttige egenskaber fra friske æbler.

Nyttige tips om, hvordan man fryser frugt til vinteren

Efter nedenstående anbefalinger kan du holde maksimalt vitaminer i præparaterne.

• Efter grundigt vask af bær og frugter skal vandet drænes i en kolander eller tørre med et papirhåndklæde.
• Frysning er bedst i form af en knust masse, helt klar til yderligere lægning i en skål.
• Til pakning anvendes specielle beholdere, forme og simple plastposer. Prøv at holde luften i dem så lidt som muligt.
• Nogle frugtstykker, såsom fersken og abrikoser, hældes i forme med sukker sirup for at undgå mørkdannelse.
• Tegn hvert stykke for at vide præcis hvad der er inde i beholderen. Det er også tilrådeligt at angive datoen for produktets bogmærkning i kameraet.
• Holdbarheden afhænger af temperaturen i fryseren. Med den valgte tilstand op til -10-12 ° C kan frugten opbevares i 1-2 måneder ved lave temperaturer - op til 8-10 måneder.

Er det muligt at fryse æbler helt?

Under påvirkning af lave temperaturer, flereændrer produktets struktur, som efter optøningen bliver blød og ikke så saftig. Af denne grund er yderligere fræsning af frugt simpelthen umulig. Derfor, inden du lægger æblerne i fryseren, dividerer mindst halvdelen og fjern kernen.

Frosset i form af skåret masse

Normalt anvendes frosne frugter tilmadlavning straks efter fjernelsen. Derfor tror mange husmødre, det er praktisk og kan du fryse æbler, skæres i stykker? Selvfølgelig er denne fremgangsmåde til behandling den mest praktiske. Frugtmassen behøver jo ikke engang at blive optøet, før den hældes i en gryde, for eksempel når man laver compote. Vask æblerne, og slip dem i mellemstore stykker, inden de lægges i fryseren. Ofte skal frugten skrælles. Hæld derefter massen i en svag saltopløsning (10-12 g pr. 1 l), så æbler ikke mørkner. Efter aftapning af overskydende væske i en kolander, overfør stykkerne i en pose eller beholder. Luk beholderen tæt og opbevar den i en fryser.

Kan jeg fryse æbler i form af frisk frugtpuré?

En fremragende mulighed for forberedelse af påfyldning tiltærter er en foreløbig slibning af frugten med en kødkværn eller blender. Det vigtigste er at gøre det hurtigt, så massen ikke får en brunagtig nuance. Derfor høste æbleauce i små portioner, straks placere det efter slibning i beholdere i kammeret med den etablerede modus for hurtig frysning. Hold råmaterialerne så forberedt i højst 2-3 måneder. Det opnåede vitamin halvfabrikata vil blive en god godbid for din baby. Kog simpelthen kartoffelmos i 1-2 minutter, og lad præformerne blive optøet ved stuetemperatur til krystallinsk tilstand.