Sådan opbevarer tranebær i hjemmet: nyttige anbefalinger til husmødre at bemærke

Længe siden blev tranebær betragtet som et lagerhus af vitaminer. Berry er rig på askorbinsyre, hvorfor det anbefales til forebyggelse af forkølelse. Det bruges både i folkemedicin og i madlavning. Men ikke alle ved, hvordan man opbevarer tranebær i lang tid. Vi vil tale om dette.

Fra bærene får du lækre mousses, salater,frugt drinks og endda andet retter. Og hvor nyttige er vitaminer fyldt med tranebærsaft! De adskiller sig i helbredende styrke og pikant smag. Læger anbefaler at spise bær året rundt.

Hvordan opbevarer tranebær i hjemmet, så det forbliver så nyttigt og velsmagende?

Ja, det er meget simpelt. Husk: længere og bedst bevaret syre sur. Efter opsamling behøver det ikke at blive ryddet af snavs, det er under mosen mos, at frugterne forbliver friske i lang tid. Så hvordan man opbevarer tranebær i hjemmet på mange måder? Vi videregiver til den vigtige del af artiklen.

At bær lå hele vinteren og tabte ikke deresbrug og smag, brug almindeligt vand. Men så gemmes kun umodne frugter. Tranebær er lagt i en beholder fyldt med kogt vand og opbevaret i denne form i løbet af vinterperioden.

Mange maler det med granulat ogfrosne. Til at begynde med skal frugterne sorteres og fjernes. Yderligere vasker vi dem og tørrer dem og lægger dem på håndklædet. Tørbær bæres gennem en kødkværn eller piskes i en blender sammen med sukker (proportioner 1: 1).

Hvis du tager mindre sukker, så tranebærbegynder at vandre og forringes. Vi overfører frugtmassen til en ren og tør krukke, topp den med et låg og flyt det til loftet eller i kælderen, hvor der ikke er fugt.

frysning

Hvordan ellers at gemme tranebær? Til vinteren kan den fryses. Dette er en fremragende og mest acceptabel mulighed. Tag den ubeskadigede frugt, skyll den grundigt og læg den i en særlig beholder eller en plastikpose. Ryst beholderen regelmæssigt, og lad ikke bærene holde sammen. Fra friske frosne tranebærer forberede gelé, frugtdrikke og kompotter. Kan tyndes med tørrede frugter.

I tørret form

Sådan opbevarer tyttebær hjemme i tørretdannes? Vaskede bær lidt blanchere, indtil kødet selv ikke vil afvige fra huden. Ensartet lag spredes produktet på et bageplade og tørres i en ovn ved 60 ° C i 5 timer. En simpel og effektiv metode vil have elskerinder smag.

I våd tilstand

Fyld frugt med vand, tilsæt lidt honning, krydderier (nelliker, kanel). Ovenfor sætter vi åget. I en måned kan du spise tranebær. I en våd tilstand er den endnu mere lækker.

I form af syltetøj

Vi anbefaler at lave en lækker syltetøj fra tranebær,som vil spare dig for mangel på vitamin om vinteren. Et kilo bær er taget en og en halv kopper vand og samme mængde sukker. Kog sirupen, tilsæt frugterne til den og lad den stå på lav varme i 15 minutter. Forresten, for piquancy, nogle sætte valnødder eller skiver æbler. Klar syltetøj er lagt på glasbeholdere og forseglet.

Så vi fortalte hvordan man opbevarer tranebær ihjem forhold uden brug af skadelige urenheder - alle opskrifter er ret enkle og overkommelige. Tilsvarende lagres enhver frugt. Enig: Det er meget bedre at spise frisk, kogt mad, idet de ved at vide, at de vil medføre en stor fordel for kroppen.