Cookies med ost: en opskrift med et billede

Cookies med ost er en simpel behandler, somegnet som en hurtig snack på en picnic eller hjemme. Det kan også bruges som snack til drikkevarer med lavt alkoholindhold. Ved smag og struktur svarer cookies til puffekager.

Hvad skal være ost?

Cookies med ost kan lave mad alle sammen. Men når du vælger hovedkomponenten, skal du være forsigtig. Fordi kvaliteten af osten afhænger af smagen af bagning. Når du vælger et produkt, skal du derfor være opmærksom på, at:

Når du vælger, må du ikke forveksle den forarbejdede ost med osteproduktet. Sidstnævnte i sammensætningen har flere plantekomponenter. For kiks er det den forarbejdede ost.
Holdbarhed for et kvalitetsprodukt overstiger ikke 7 måneder.
I sammensætningen af god forarbejdet ost børvære til stede creme, cottage cheese, hård ost, skummetmælk og creme fraiche. Derudover kan produktet indeholde saltmeltningsmidler, som hjælper til jævnt at opløse fedtstoffer og proteiner. Det er værd at købe et produkt uden tilsætningsstoffer i form af smagsstoffer, konserveringsmidler og farvestoffer.
Udseende er også vigtigt. Cremeost skal have en ensartet konsistens, creme-cremet smag og ensartet farve. I dette tilfælde skal produktet ikke smuldre eller holde fast i hænderne.

Cookies med smeltet ost: en opskrift på klassisk

For at forberede en behandler skal du:

margarine "Creamy" - 250 gram;
rå flødeost - to pakker;
sukker eller pulver - 100 gram;
mel - 1 glas.

Ovnen skal forvarmes på forhånd (ca. 200 ° C). Margarine inden tilberedningen af dejen bør være lidt frosset. Ellers vil det være svært at male det.

For at forberede dejen er det nødvendigt at gnide pået stort gryn af forarbejdet ost og margarine. I massen skal tilsættes sukker og mel. Endelig skal alle komponenter blandes, indtil der opnås en ensartet test.

Massen skal rulles ind i et lag, der ikke er tyktmere end 1 centimeter. Ved hjælp af forme er det muligt at skære emner af enhver form fra dejen. Fremtidige cookies skal lægges på en bakke, forpakket med pergamentpapir og derefter anbringes i ovnen. Efter 15 minutter er lækkeriet klar. Sådanne kager med ost kan dekoreres med stykker marmelade.

Kager med hård og smeltet ost

For at forberede en sådan delikatesse er det værd at forberede:

2 fyldte ostepakninger;
70 gram ost fast;
100 gram smør baseret på fløde
2 æg;
1 ½ kop mel
1 ½ tsk bagepulver;
2 store skeer sesamfrø;
en knivspids salt.

Forberedelsesstadier

At lave en cookie med ost, et foto deraffremlagt ovenfor, er det nødvendigt at gnide hård og forarbejdet ost på et stort rivejern. Olien skal fryses på forhånd, men ikke for meget. Efter dette er produktet også værd at male med en flyde.

Æg anbefales at piske separat med en knivspidssalt. Den resulterende sammensætning skal tilsættes til blandingen af oste og smør. Det er også nødvendigt at indføre mel, der er forbundet med et bagepulver, og derefter ælte dejen. På dette stadium er det værd at skynde sig, så olien ikke smelter.

Rul dejen i et lag. Dens tykkelse bør ikke være mere end en halv centimeter. Fra det og skære ud cookies (af enhver form). Billets bør smøres med slået æg, og derefter strø med sesam. Cookies med ost skal lægges på en bageplade og anbringes i ovnen. Bag den ved 190 ° C i 20 minutter.

Cookies med ost: en opskrift i stegepande

For at forberede en sådan behandler skal du have et standard sæt produkter:

ost smeltet, for eksempel "Venskab", "Orbit" - 1 pakke;
1 æg;
sukker - en halv kop
mel - et glas
sodavand - 1/3 af en teskefuld
eddike;
vegetabilsk olie for stegning.

Hvordan tilberedes det korrekt?

For at lave en sådan dej med smeltet ost,Det er nødvendigt at forberede produkterne på forhånd. Processen tager lidt tid. Den smeltede ost er malet med en gaffel. Til det skal du tilføje sodavand, slukket med eddike, sukker, æg, mel. Af produkterne er dejen knæet, ikke tæt, men ret elastisk. Det bør ikke holde sig til bordet og hænderne.

Dejen skal rulles ind i et lag, der ikke er tyktmere end en halv centimeter. Fra det klippe ud cookies. Stegepanden skal forvarmes. Det skulle dræne olien. Når det er opvarmet, skal du lægge billets i et lag og stege dem fra to sider, indtil der er en rød skorpe. Afslutningsvis kan de færdige cookies sprøjtes med pulveriseret sukker.

Med ingefær, kokos og datoer

For at lave en sådan usædvanlig cookie med smeltet ost, skal du:

mel - 200 g;
smør på et cremet grundlag - 8 spiseskjeer;
bagepulver - 1 tsk;
salt - en knivspids;
flødeostkrem - 100 g;
sukker - 6 spsk
Vanillin - 1 tsk;
datoer hakket - 100 g;
kokoschips - 100 g;
ingefærtørret - 1 tsk.

Madlavningsproces

Mel skal blandes med salt og bagepulver. I en separat beholder skal du slå sukker, flødeost og smør op, indtil der dannes en homogen hvid masse. Det er også værd at tilføje vanillin, og bland det godt sammen. I de flydende komponenter i dejen skal du introducere en blanding af tørre ingredienser samt datoer, ingefær og spåner af kokosmasse. Blandingen skal blandes godt. I sidste ende skal du få en ensartet dej.

Hvordan bage?

Bag sådan kiks på en bageplade,forklædt med pergamentpapir eller folie. Du kan sprede dejen med en almindelig spiseske. Afstanden mellem cookies skal være mindst 5 centimeter. Bag sådan en godbid i en forvarmet ovn til 175 ° C. Bestem tilgængeligheden af cookies efter dens farve. Delikatessen skal få en lysebrunfarve. Af det angivne antal komponenter opnås ca. 25 cookies.

Afslutningsvis

Cremeost er et unikt produkt baseret påsom kan fremstilles som en saltet krakker og søde kiks. Under alle omstændigheder får du en meget lækker godbid. Valget af sådanne produkter er stort nok, så når man køber forarbejdet ost er det værd at omhyggeligt studere etiketten. Af særlig betydning er sammensætningen af produktet. Hvis den ikke har komponenter af animalsk oprindelse, skal den ikke købes. En sådan smeltet ost vil forkæle smagen af kagen og dens udseende.

Det er værd at bemærke, at denne produt kan bruges ikke kun til fremstilling af kiks, men også til fremstilling af en creme, der er egnet til udsmykning af tærter, kager og kager.