Vi laver kinesiske slik hjemme

Kinesiske slik er meget forskellige fraRussisk. Derfor, for de fleste beboere i vores land, er sådanne delikatesser betragtet som udlandsk. Sådan forbereder du dem hjemme, vil vi fortælle i denne artikel.

Kinesiske slik: Opskrifter med fotos

Valnødder på kinesisk har en fantastisk smag, såvel som et usædvanligt udseende. Hovedindholdet til en sådan dessert skal kun anvendes i raffineret form. Men om alt i orden.

Så, for at lave kinesiske slik i karamel, skal vi:

• valnødkerner (frisk, ikke bitter) - ca. 250 g;
• pulveriseret sukker - ca. 25 g;
• solsikkeolie eller sesamolie - efter eget valg
• sesamfrø - til din smag.

Madlavningsproces

Alle kinesiske slik er tilberedt meget hurtigt. Først hældes valnødkernerne med kogende vand og opbevares i denne form i ca. ¼ time. Derefter skrælner de af skrællen, hvorefter de igen er dækket med varmt vand og kastet tilbage til kolander.

Efter at have frataget nødder af en væske, strø dem med pulveriseret sukker og bland godt.

At lave en sådan dessert følger på en stor brand. Hæld sesam eller solsikkeolie i en opvarmet stegepande, og tilsæt derefter et par klip sesamfrø. Efter ca. 20 sekunder kastes møtrikker i skålene. Stek dem i stegning, indtil du er klar, forstyrrer hele tiden.

Igen kastes produktet i en kolander, det rystes godt. Næste nødder er smukt lagt i porcelæn og serveret til bordet.

Vi laver lækre peking pærer

Kinesiske slik, opskrifterne, som vi overvejer, kan ikke kun laves som en hverdagsmad, men serveres også til et festligt bord.

For at lave pærer selv i Beijing, skal du købe:

• pærer moden blød (tage "konference" eller "hertuginde") - ca. 4 store pc'er.
• skrællet valnød - ca. 50 g;
• honning af enhver slags - omkring 3 store skeer;
• smør - ca. 10 g;
• Ginger knust - Ansøg om smag.

Fremstillingsmetode

Kinesiske slik er meget populære i vores land. Dette skyldes det faktum, at sådanne delikatesser ikke findes i russisk køkken.

At diversificere din hverdag ellerfestligt bord, anbefaler vi bagepærer i Beijing. For at gøre dette skal frugten vaskes grundigt, og uden skrælning skæres i halvdelen. Samtidig fjernes hjertepærerne forsigtigt, hvilket gør originale både.

Pulped pulp fine shred. Ved siden af ​​det tilsættes hakket valnødder og hakket ingefær. Derefter smage alle ingredienserne med frisk honning og omhyggeligt forhindres.

Den modtagne masse er pænt fyldthalvdele af pærer. Færdige halvfabrikata er smurt ud med smør, der derefter anbringes i en forvarmet ovn. Bag sådan dessert skal være til klar. Det tager som regel ikke for meget tid (ca. 10-12 minutter).

At servere pærer i Beijing til et festligt eller afslappet bord følger i en lidt afkølet form. Hvis du gør dette umiddelbart efter varmebehandling, er du i fare for at blive brændt dårligt.

Forresten skal du bruge denne dessert ikke med dine hænder, men med en lille ske.

Vi forbereder slik kinesisk til børn

Børn - de vigtigste kendetegnere af forskellige slik. Når du selv har forberedt kinesiske delikatesser, vil du helt sikkert overraske alle dine husstandsmedlemmer.

Den mest populære blandt børn er frugt i karamel. At lave en sådan dessert derhjemme, bør du købe:

• grønt æble af mellemstørrelse - 1-2 stk.
• enhver form for honning - efter din smag;
• sesamfrø - efter eget valg
• sukker lille hvid - til smag;
• vegetabilsk eller sesamolie - efter eget valg
• ris eller kartoffelstivelse - ca. 3-5 store skeer;
• kyllingæg er ikke meget stort - 1 stk.

Hvordan laver man mad hjemme?

For at behage dine børn og lave en lækker dessert til dem, anbefaler vi at bruge denne opskrift.

Grundigt vask og skræl grønne æbler fra skræl, de skal presses ud af kernen ved hjælp af en speciel enhed. Derefter skal frugten skæres i cirkler med en tykkelse på 5 mm.

Desuden er det særskilt nødvendigt at blande et kyllingæg ogkartoffelstivelse (kan være ris). Efter at have modtaget en unik klaret af en homogen konsistens, skal den vådte alle æblernes cirkler, som straks skal steges i frit stegning.

Kaster frugt i en kolander i en tør pandedet er nødvendigt at hælde sukker og opvarmes kontinuerligt, så det har opnået en lysebrun farve. Derefter er det nødvendigt at tilføje honning og sesamfrø. Den resulterende blanding bør skiftevis dyppes alle æble skiver, som derefter kræves for at lægge på en plade, der tidligere er smurt sesamolie.

Dette er processen med madlavning kinesiske børns søde anses for at være komplet. Som du kan se, er der intet svært at skabe sådanne desserter.