Sådan tilberedes en perlebyg - overraskende velsmagende og nyttig grød

Mærkeligt som det kan synes, madlavning grødgrødnu er ikke respekteret, alt for mange? ikke at vide, hvordan man laver det, anser det smagløst og kun egnet til fodring af fisken. I virkeligheden er det ikke, byg grød er meget velsmagende og sund, er dens egenskaber allerede kendt i Rusland, ved den måde, på det tidspunkt var det meget populært.

Nyttige egenskaber

Perlebyg er fremstillet af byg. Perlovka er meget velsmagende og tilfredsstillende grød. Cellulose, der er indeholdt i byg, har en gavnlig virkning på kroppen og hjælper med at reducere betændelse, der opstår i maven og tarmene. En anden perle bar indeholder elementer som polysaccharid og glucan, som reducerer blodsukker.

Perlovka passer perfekt til kroppen og eret diætprodukt, der indeholder calcium, vitamin A, fosfor, B-vitaminer, samt jod, lysin, kiselsyre og mange andre elementer, der understøtter vores krop i form og giver det ungdom og friskhed.

Gøre grød

Hvordan laver man en lækker perlebyg? Det er meget enkelt. Der er to måder. En - hurtig, og den anden - længe, ​​i begge tilfælde viser grød velsmagende og sprød.

Hvordan laver man en pearl bar i anden vej? At starte gump vaskes og lægges i blød i koldt vand i 3 timer, opnås det, er det nødvendigt at tage et glas korn, for eksempel og at fylde den med vand, således at det er lidt dækket korn.

Dernæst skal du dræne vandet og skylle grød flere gange.tid. Sætte det i en gryde med en tyk bund (den tykkere, jo bedre) og fyld igen med koldt vand, men dobbelt så meget end mængden af ​​korn (for eksempel, når tager et glas byggryn, tilsættes dertil 2 kopper vand). Dernæst satte gryden på høj varme og vent til kogning, hvorefter der tilsættes en klat smør, så glem ikke at salt og lad sygne hen på lav varme, dækket.

Nu ved du hvordan man laver en perlebyg. Efter grød pokipela lidt vand, henholdsvis og inddampet grits behov for yderligere væske behov for at hælde fjerdedel af det oprindelige volumen (i dette tilfælde en kvart kop).

Nu skal væsken igen koge, vi trækkerild til mellemlang og lad det bløde i en time. Efter den angivne tid er gået, skal grødene smages, saltes og om nødvendigt forlades for at blive kogt. I almindelighed, hvis croupen ikke tidligere er gennemblødt, kan den koges i to timer.

Dernæst overveje muligheden for at forberede en perle bar på en hurtig måde, en lignende metode indebærer en reduktion af varmebehandlingen med omkring halvdelen.

Så tag den rigtige mængde korn (i vorestilfælde af et glas) og hæld en dobbelt volumen vand, så behøver ikke at suge i dette tilfælde. Når grød koger på høj varme, skal vandet drænes og tilsættes rent i samme mængde.

Grød i det nye vand skal igen koge, nu kan du komme ind i olien og saltet, og lad det bløde helt.

Dette er faktisk den hurtigste måde at forberede en perlebyg derhjemme.

Naturligvis moderne tekniskeenheder vil spare tid, når du forbereder perlebyg, for eksempel kan du bruge en multivark eller mikrobølgeovn, men nogle som perlegrød, der er kogt i en gryde, som i barndommen.