/ / Hvad kontrollerer Rospotrebnadzor i børnehave? Fødevarekvalitetskontrol i førskoleinstitutioner

Hvad tjekker Rospotrebnadzor i børnehaven? Kvalitetskontrol i førskoleinstitutioner

Checks Rospotrebnadzor udført for at kontrollereniveauet for kvaliteten af ​​de tjenester, der leveres til mennesker, overholdelse af sanitære standarder. Hvert område har sine egne kvalitetsstandarder. Sådanne tilsynsmyndigheder er i hver by. Hvad Rospotrebnadzor i børnehavechecks vil blive diskuteret i denne artikel.

Typer af kontrol

Kontrol kan være:

  • rutine;
  • ikke-planlagt.

Planlagte inspektioner udføres hvert tredje år. Undtagelsen er kontrollen med lægehjælp samt det sociale og uddannelsesmæssige område - de kan tage 2 arrangementer og mere. Planlagte inspektioner udføres på en tidsplan, så alle vil vide, hvornår arrangementer afholdes.

hvad kontrollerer rospotrebnadzor i børnehave

Uplanlagte inspektioner er afhængige af tilgængelighed.eventuelle klager fra forældre. Denne begivenhed skal give besked senest 24 timer. Men der er f.eks. Undtagelser, hvis der var risiko for barnets helbred, så kan der ikke være nogen advarsel om testen.

Kontrol er stadig:

  • dokumentar;
  • tilbagetrækninger.

I det første tilfælde er inspektionen interesseret iofficielle papirer, der bruges i børnehavearbejdet. Kontrol af deres nøjagtighed, ægthed, lovlighed. Ved en lokal begivenhed kontrolleres oplysninger om medarbejdere, overholdelse af standarder og betingelserne for lokalerne. Hans opgave er at kontrollere nøjagtigheden af ​​oplysninger. Alt dette bør tage højst 20 arbejdsdage.

Principper for verifikation

Hvordan er undersøgelsen af ​​Rospotrebnadzor hos børn?haven? I øjeblikket foregår begivenheden ud fra SanPiN 2.4.1.3049-13 regnskab. Kommissionen kommer til institutionen i løbet af ferien eller når børnene er på gaden i lang tid. Arrangementets personale bærer hvide badekåber. Derefter kontrolleres tilrettelæggelsen af ​​mad i førskolen, overholdelse af sanitære standarder, medarbejderprincipperne.

Rospotrebnadzor's beføjelser

Ved check er dokumentationen lavet, hvor overtrædelser registreres. Institutlederne udsteder også et dokument om henstillinger til afhjælpning af mangler.

Produktverifikation

For det første udføres kvalitetskontrol. Farlige produkter klassificeres som farlige, da der med deres depravitet forekommer der alvorlige sygdomme. Ved inspektion af produkter taget i betragtning:

  • holdbarhed;
  • opbevaringsforhold
  • tilstand af køleskabe;
  • temperatur;
  • dokumenter på produkter.

Mad i børnehaven bør væretop kvalitet. Overtrædelser registreres i en særlig handling, som vil tjene til at udarbejde en rapport om det udførte arbejde. Hvad kontrollerer Rospotrebnadzor i børnehave den næste fase? Så er der en inspektion af lagerpladsen, hvor de hjælpeprodukter, der anvendes til madlavning, er placeret.

Køkken check

Hvad tjekker Rospotrebnadzor i børnehavederefter? Så går opmærksomheden til køkkenet, da der i dette rum er forberedt mad til institutionens elever. Kontrolleret hendes tilstand, renlighed, nøjagtighed. Der er kommunikation med køkkenpersonalet. Medarbejdere skal svare på nogle få enkle spørgsmål om deres aktiviteter.

planlagt kontrol

Alle medarbejdere skal videsanitære regler. For eksempel er en vigtig norm brugen af ​​forskellige skærebrætter, knive, borde. Rengøringen af ​​bordservice er taget i betragtning, arbejdspladser inspiceres.

Catering i børnehave bør værebaseret på standarder. Derefter kontrolleres stedet, hvor delene af mad er doseret. Hver gruppe skal have plads til et sikkert måltid. På dette stadium inspicerer:

  • sted for distribution af fødevarer
  • rene retter;
  • tilberedt mad;
  • lagerlokale.

Hver dag i køleskabet forlade en prøve af mad. Til dette benyttes små beholdere. De opbevares i køleskabet i 48 timer. Denne regel virker for at sikre, at når et barn forgiftes, udføres en fødevarekontrol. Ansvaret for at indsamle prøver ligger hos sygeplejersken.

leverandører

State børnehaver køber produkter fraleverandører udvalgt af staten efter et bud. Men der er en liste over produkter (sukker, pasta, korn osv.), Der kan købes på engrosmarkeder, men kun med tilgængeligheden af ​​kvalitetsdokumenter.

Levering af produkter afhænger af tilgængelighed.kvalitetscertifikat, veterinærcertifikat, faktura. Uden disse papirer er det forbudt at tage varer. Storageren, lægen og sygeplejersken udfører denne begivenhed. Virksomheder, der udfører levering af produkter skal have certifikater for transport, sanknizhki. Etiketter skal opbevares på emner til inspektion.

behandling

I mangel af børn skal rummetluftes. Dens varighed bestemmes af lufttemperatur og opvarmningskvalitet. I den varme periode kan lufting udføres med børn, kun der skal ikke være udkast.

catering i dow

Hver dag skal vaskes legetøjfor eksempel efter at have forladt børnene hjem. I yngre grupper sker dette to gange om dagen. Sengelinned ændres, da det er forurenet, men mindst en gang om ugen. Vaskning udføres i vasken DOW.

Ifølge normerne skal hvert barn have sin egengryden. I grupper, hvor børn er ældre end 5 år, sættes personlige sædemåtter på toilettet. Behandlingspotter udføres med vaskemidler og desinfektionsmidler. Toiletter rengøres mindst 2 gange om dagen. Alle standarder kontrolleres Rospotrebnadzor.

Dagregime

Der er regler for dagens tilstand, som også kontrollererRospotrebnadzor. Vågningen af ​​et barn på 3-7 år bør ikke være mere end 6 timer, og for børn under 3 år bestemmes normerne afhængigt af sundhedstilstanden. Daglige vandreture skal være lig med 3-4 timer, 2 gange om dagen.

Ikke tildelt uafhængig aktivitetmindre end 4 timer om dagen. Det omfatter spil, forberedelse til skole, personlig hygiejne. Krav gælder for børn 3-7 år. Den uddannelsesmæssige belastning for hver alder er indstillet individuelt. Aktiviteter, der kræver en masse aktivitet og psykisk belastning, bør udføres om morgenen.

DOW vigtig motoraktivitet for børn:

  • morgen øvelser;
  • fysisk uddannelse
  • aktive spil;
  • rytme;
  • svømning.

Det er vigtigt at anvende foranstaltninger til hærdning af børn, der er nødvendige for deres helbred.

Hvad andet er kontrolleret?

Hvad mere er Rospotrebnadzor tjekket ind i børnehaven? Dokumentation er taget i betragtning, især medarbejdernes lægebøger, deres eksamensbeviser, information om uddannelse, kvalifikationer. Hvis der er en uoverensstemmelse, anbefales der at rette op på manglerne.

mad i børnehave

Det er nødvendigt at kontrollere lokalerne, hvis områdepassende antal børn. Det bør ikke være tæt. Tage hensyn til legepladsområdet, dets placering på vejene, tilstedeværelsen af ​​hegn, sportsudstyr. I DOW skal være høj kvalitet ventilation og belysning.

Individuelle hygiejneprodukter udstedes for hvert barn, for eksempel servietter, håndklæder. Overholdelse af søvnmønstre, isolationsgrupper.

dokumenter

Som nævnt ovenfor, ved hver begivenhedkontrolleret dokumentation. Den nøjagtige liste over papirer sendes af kontrolinstitutionen til bortskaffelse til verifikation. Ifølge loven er det meningen, at den føderale tjeneste for tilsyn med forbrugerbeskyttelsesbeskyttelse og menneskerettigheder kan anmode om dokumentation og derefter gå til webstedet. Nogle gange kræves dokumentation senere.

Rospotrebnadzors beføjelser tillader at modtageen skriftlig forklaring af personalet om de modtagne oplysninger på arrangementet. Ledere kan ikke kræve tavshed fra medarbejderne, men de kan nægte at give forklaringer. Enhver beslutning er optaget i resultatopgørelsen. I slutningen sender inspektøren 1 kopi til DOE manualen til underskrift. Udstedte også en guide til eliminering af overtrædelser.

Ansvar og sanktioner

I den første overtrædelse tildele normalt ikke straffesanktioner og afgive en ordre om at fjerne krænkelser. Efter korrektion af mangler skal ledelsen underrette Rospotrebnadzor om dette. Hvis dette ikke er sket, er der sandsynligheden for ukontrolleret inspektion og administrativt ansvar.

tjek rospotrebnadzora i børnehave hvordan man forbereder

For tilstedeværelsen af ​​alvorlige overtrædelser, på grund af hvilkeDer er fare for liv og krænkers sundhed, de straffes efter loven, og organisationen kan lukkes. Rospotrebnadzors beføjelser giver mulighed for at pålægge en bøde, hvis størrelse afhænger af overtrædelsens art.

Forberedelse til verifikation

Inden kontrol er det nødvendigt at analysereBetingelser for børn, eliminere overtrædelser. Det er nødvendigt at bringe dokumenterne i orden i overensstemmelse med de lovbestemte regler. Så uden problemer bliver Rospotrebnadzor testet i børnehave. Hvordan forbereder man sig på det? Du kan søge hjælp fra specialister. Mange firmaer rådgiver om gennemførelsen af ​​sanitære foranstaltninger.

Alene på kort tid at bringe alt iordren er kompliceret. Derfor er det vigtigt at udføre arbejdet i DOW'en på en sådan måde, at der ikke sker nogen quibbles under nogen kontrol. Det er altid nødvendigt at holde orden sanknizhki arbejdere, dokumenter på produkterne. Det er vigtigt at overholde betingelserne for opbevaring af produkter, rettidig udføre rengøring og desinfektion.

Inspektionskrænkelser

For inspektører er der også begrænsninger. Den planlagte begivenhed vil ikke være legitim, hvis den blev afholdt uden embedsmænd. Dens resultater kan appelleres. En undtagelse er sandsynlig i tilfælde af at der er modtaget oplysninger om overtrædelser, der truer menneskers liv og sundhed.

strømkvalitetskontrol

Inspektører kan ikke tage originaler.dokumenter, anmode om ikke-bekræftelsesoplysninger. Tidsplanen for arrangementet skal respekteres. Det er muligt kun at tage prøver til analyse på grundlag af etablerede normer og ved udarbejdelse af handlinger. Inspektøren kan ikke udstede ordrer til gennemførelse af aktiviteter på bekostning af den reviderede. Resultaterne af arrangementet er beskyttet ved lov, så ingen har ret til at videregive dem. Kontoen kan ikke betales.

De aktiviteter, der udføres af CPS, udføres for at identificere overtrædelser og eliminere dem. I mange institutioner udføres de regelmæssigt. Sådanne regler er foreskrevet ved lov.

Læs mere: