Restaurant "Black Star Burger": anmeldelser

I efteråret 2016 blev restauranten "Black Star Burger"åbnet på gaden Novy Arbat (i Moskva), og i sommeren 2017 - på Tsvetnoy Boulevard. Disse institutioner er et fælles projekt af forretningsmand Yuri Levitas med musikeren Timati og producent Pavel Kuryanov. Deres "brainchild" er noget helt nyt inden for fastfood-gastronomi. Højdepunktet af burger er naturlige ingredienser (kød, grøntsager og så videre - fra dokumenterede landmænd i Rusland), en stor menu, en relativt lav pris, sorte handsker og en stor efterspørgsel fra forbrugerne ...

Og endda Philip Kirkorov, der stjernede i reklamen for "Black Star Burger", forsøgte at prøve de sorte burgere.

Anmeldelser af folket

Institutionen er helt nyskabende ikkekun med hensyn til kvaliteten af de retter og nogle "attributter" i tjenesten. Også innovation er absolut gennemsigtighed af virksomheden, under hensyntagen til alle de ønsker kunder (gruppe "Black Star Burger" konstant holder styr på alle kommentarer og kritik på sociale netværk, på siderne af internettet, hvor restauranten er nævnt), i så at sige, landsdækkende institution. En sådan "omgængelig" Der er ingen restaurant i noget land i verden.

Folket føler tillid og oprigtighed hos ledere af netværket af burgere og er derfor gensidige. For andet år i træk er køerne ikke faldet ...

Anmeldelser fra besøgende om "Black Star Burger" hjælper med at fremme restauranten og eliminerer således behovet for at få en hel stab af marketingfolk for at fremme det.

Forhistoriens skabelse

Hvor kom ideen om at oprette en restaurant af dette format fra?

Baseret på feedback fra medarbejdere fra "Black Star Burger"nemlig, har netværk grundlæggere, rejser verden og besøger de forskellige fastfood virksomheder af forskellige niveauer af kvaliteten af fødevarer og service var med til at gennemføre sådan en utrolig drøm. Wanted, overvejer alle de fejl og mangler ved andre institutioner, for at komme væk fra de sædvanlige stereotyper, burgere - det er skadeligt, og temmelig dyre fødevarer. Der var et brændende ønske om at blive magen til de eksisterende konkurrenter burgernym i Rusland, og for at skabe et gennembrud i en ny dimension i fastfood-sektoren. Og måske at blive et eksempel for andre. Som livet viser, så sker det - mange af disse virksomheder i Moskva vedtager allerede knowhow.

Alt dette blev forudsætningen for fødslen af dette projekt - åbningen af restauranter "Black Star Burger" på New Arbat og på Tsvetnoy Boulevard.

Indretningsdesign

Baseret på vurderinger af "Black Star Burger", indretningen af virksomhederne:

moderne;
komfortable;
tilstrækkeligt lys;
meget ligesom gæsterne.

Her er hvad gæsterne især kan lide:

baggrundsmusik lyder;
På væggene er plasma-tv'er;
i luften er der en følelse af en ferie;
interessant indretning - mos under glas i træborde;
originale lysekroner;
ved indgangen til hver besøgende "mød" sorte handsker - som en velkommen skulptur.

Her kan du tilbringe tid sammen med familie og børn, et venligt selskab eller sammen med din elskede.

Der er store borde - til 6-8 personer, barborde med høj stole og borde til to.

Funktioner af madlavning burgere

Faktisk er sådan fastfood ikkeskadelig mad. Efter alt, i virkeligheden - det er det samme med en kotelet sandwich (kød og vegetar), men mere raffineret, med tilføjelse af andre ingredienser (salat, grøntsager, ost sauce). Det kan endda være mindre kalorisk end frokost, men mere tilfredsstillende.

Alle de produkter, hvorfra retterne er tilberedt, er friske. Brug af konserveringsmidler og emner er udelukket, samt langvarig frysning af kød.

Alt, der er forberedt til dagen - er i brug. Da efterspørgslen efter restaurantprodukter er ret høj, produceres ca. 4000 burgere om dagen.

Russiske landmænd, ledere i deressektor, levere følgende ingredienser: marmorbiff (græs og korn opfedning), oste, grøntsager og andre produkter. Friske boller bages i ovnen i 30-40 minutter, før de serverer færdige retter til kunderne.

En meget interessant teknologi til stegning af koteletter tilburgere: strengt målt temperatur af råkødsprodukt, vægt, størrelse; Termisk behandling udføres ved 280-300 ° C; tid - nøjagtigt 90 sekunder (45 - stegning på den ene side og 45 på den anden). Og 30 sekunder er givet til teknologen for at danne helt hele fadet. I alt udarbejdes en almindelig burger (ikke megaproblem) om to minutter.

køkken

Anmeldelser af "Black Star Burger" (Moskva)viser at institutionen har de mest lækre retter af amerikansk køkken. Og i restaurantkæden er der morgenmad, desserter, fremragende drikkevarer, originale burgere, hotdogs.

Morgenmad er klokken fra kl. 11.00 til 13.00, fra mandag til fredag. Foreslået smag speciel burger består af to ruller, omeletter, stegte svampe, tomater, stegt bacon (Tyrkiet), ost "Cheddar" og "Mozzarella", urter og krydderier, sauce. Der er også en varm drikke - te eller kaffe. Og alt dette til en særlig pris - 160 rubler.
Dessert er en lækker topping, bestående afsom is, sød wafer i form af et horn, "Panna cotta", candyfloss, skumfiduser, småkager, slik, sirup, sød popcorn, chokolade, kanel. Og fishecha institutioner: Hvis nogen af ingredienserne ikke kan lide, kan det ikke tilføjes.
Drikkevarer - vitamin, milkshakes, smoothies, cola, mineralvand, alkoholfri øl, energi.
Originale burgere - "Sommer" med ananas og"Megaburger". I den første: en 170 gram kotelet, ruller, stegt ananas, salat, Mozzarella ost, bacon (kalkun), sauce. Den anden består af oksekødspatier 610 gram, boller, ost, bacon (kalkun), sauce, tomater, grønne. Vægt - et kilo, energiværdi - 2000 kilokalorier, omkostninger - 999 rubler.
Hotdog er ægte, amerikansk. Den består af en bolle, kylling eller oksekødspølse, stegt løg med svampe, sauce, sennep, ketchup.

Burgere (№13 - "VIP", 8 - "Vega-OST", 7 - "Vega-Falafel", 6 - "Hawaiian Vega", 3 - "Hawaiian", 2 - "Champignon", 4 - "Curry" 1 - "Classics", "Megabuer", 5 - "Salsa").
Cheeseburger 0 "Classic".
Hotdogs (oksekød, kylling).
Kartofler "Gratis" (klassisk med ostesauce, topping, bølgede klassikere, med ostesauce, topping).
De første retter (kyllingesuppe med krakkere, svampesuppe med croutoner).
Salater (Caesar med kylling, Olivier, Cole Slough, med tungen).
Ostboller med tomatsauce.
Vinger (med "Tomat" sauce, grill, "Buffalo" skarp, "Til svag" - meget skarp).
Roller af "Caesar".
Nuggets fra Tyrkiet.
Is (farvet, mørkt).
Desserter ("Panakota", "Muffins", cookies, slik).
Drikkevarer (vitamin: "Apple", "Mango", "Peach", "Berries", "Mojito"; milkshake: "Vanilla", "Jordbær", "Chokolade"; smoothies: "Citrus", "Berry"; mineralvand; naturligt renset vand magt ingeniør; nonalcoholic øl).
Varm drikke (kaffe: Americano, Cappuccino, Lattte, Macchiato, Espresso, Te: Sort, Grøn).
Souvenirer (T-shirt, krus, baseballkasket, termokrus, iPhone-taske, tatovering).

Feedback om levering

"Black Star Burger" yder en tjeneste til levering af mad til huset eller kontoret - på Moskvas område. Og der er gode nyheder, siden juni 2017 er omkostningerne ved denne service blevet reduceret og udgør nu 400 rubler.

Black Star Burger levering Moskva anmeldelser

Bestilling kan foretages på hjemmesiden eller via telefon ogEfter 1-2 timer, sammen med kureren, vil den ønskede skål ankomme. Takket være den brugte vandpose vil den være varm og frisk. Gensidige bosættelser gennemføres på leveringstidspunktet - med kurer.

Ifølge feedback kommer ordrer til tiden; kvaliteten af retterne er fremragende; der er ingen grund til at stå i kø.

Anmeldelser af "Black Star Burger" på Tsvetnoy Boulevard

Netværket af institutioner bogstaveligt sætte "på ørerne" allehovedstaden i 2016 og 2017. At besøge burgere på New Arbat og Tsvetnoy Boulevard blev et æresangreb. Nogle kommer især fra fjerne steder til smag saftige burgere "fra Timati".

Feedback på netværket af institutioner, herunder restauranten på Tsvetnoy, fra de besøgende er følgende.

Positiv feedback:

Ingen køer i den anden institution.
Moderne og hyggeligt design.
Burgere med marmoreret oksekød er lækre og saftige.
Et godt træk ved virksomheden er sorte handsker.
Behagelig atmosfære.
Meget nærende og store burgere, de bedste i Moskva.
Mange unge er blandt de besøgende.
Hurtig madlavning.
God service.
Fremragende priser.
Friske, højkvalitets og saftige produkter.
Åbent køkken.
Et bredt udvalg af burgere og andre retter.
Hovedret "smelter" i munden.
Vegetar køkken er meget imponerende.
Original mega-burger serverer.
Alt er organiseret på Tsvetnoy Boulevard.

Negativ feedback:

Et lille antal pladser.
Kø.
Pengeskab ved indgangen.
Et lille udvalg af hovedretter med sorte boller.
Kun 2 steder i byen.

Interessante fakta om netværkets restauranter:

Dette netværk af institutioner - den første der introducerede mode til sorte handsker. Dette er ret praktisk.
Ved servering som tjener, "On svagt" retter "Megaburger" og VIP-burger gong lyde og tændte fyrværkeri.
Det bredest mulige publikum blandt de besøgende: ved de nærliggende tabeller kan der være en forretningsmand-oligark og en simpel elev.
Burgere - ikke en skadelig mad, her er de bestilt selv af sportsfolk.
Det gennemsnitlige kalorieindhold i burger er 530 kilokalorier, og kostprisen er 80 rubler.
Foderhastighed - op til 5 minutter.
Vægtkoteletter - 170 gram (i andre institutioner - 90 gram).
I begge restauranter er der kun 250 personer.
I 12 timers arbejde udarbejdes 4000 enheder af hovedretten (ca. 11 sekunder pr. 1 stk.).
Den gennemsnitlige ordre består af 2 burgere.
Ordren kan justeres "af sig selv".
Ved bestilling af kyllingevinger "Til de svage" (meget skarpe!) Du skal skrive en kvittering om, at der ikke er nogen klager over institutionen.
Fravær af alkoholholdige drikkevarer (undtagen alkoholfrie øl).
Hvis du ikke "ligesom maven" og den nye burger "Hawaiian", returnerer Yuri Levitas personligt pengene.
Omkostningerne ved at åbne en virksomhed som "Black Star Burger" - i gennemsnit 27,5 millioner rubler, betaler sig i 4-6 måneder.
Lønninger i burgernetværket: ledere - 100-120 tusind rubler; ledere - 65-70 tusind rubler, rengøringsassistenter - 40-45 tusind, resten - 30 tusind rubler om måneden.

oplysninger

Facilitets adresse: Moskva, Tsvetnoy Boulevard, 11/2.

Du kan komme på metroen - den nærmeste station "Sukharevskaya", "Trubnaya", "Tsvetnoy Boulevard".

Åbningstider: dagligt fra kl. 11.00 til 23.00.

Gennemsnitlig kontrol af en institution: 400 rubler (uden drikkevarer).