Stor karpe: skade og gavn

Tilhængere af fiskeretter kender mange måder atforberede og perfekt forstå arten. Men i hverdagen er den mest almindelige sølvkarpe, hvor skaden og fordelene som længe er blevet undersøgt af diætister, sammenlignet og annonceret til folk. Det er meget behageligt, at den lettest leverede fisk også anbefales af læger. Ikke mindre glædeligt er det faktum, at i madlavning det er let, kan behandles på nogen måde, og udover alle opskrifterne giver meget lækre retter til udgangen.

Stor karpe: skade og gavn

I naturen er der kun tre sorter af dettefisk, hvoraf to findes i Rusland i naturen og med succes skilt. Det er en hvid karpe og varieret. Den første er mere diætetisk, den anden er meget smagere. Sidstnævnte, hybrid, er mere humør til temperatur, derfor findes den tættere mod syd og på hylden er den mindre almindelig.

Den største fordel ved carver er det,at dette er den eneste ferskvandsfisk, hvis fedt faktisk svarer til den af ​​marine fisk og er i stand til at sænke kolesterolet i kroppen. Men ikke kun denne indflydelse er berømt for carver, hvor skaden og fordelen er betragtet her. Fisken giver en hel række behagelige påvirkninger:

1. Kødædende kød skelnes af høje diætkvaliteter, takket være, at det kan deltage selv i babymad. Der er kostvaner, hvor det er ordineret at bruge kun denne fisk.
2. Tolstolob fordøjes fuldstændigt og kun to timer.
3. Kødet af denne fisk er et fremragende forebyggende middel mod hjerte-, mavesår, onkologiske sygdomme og aterosklerose.
4. Phosphor, jern, zink og svovl, som er indeholdt i sølvkarpe, styrke negle, forbedre farven og tilstanden af ​​huden, stimulere hårvækst.

Bemærk at kød af karpe er fed nok. På grund af den nemme opdeling af disse fedtstoffer er det imidlertid ikke kontraindiceret, selv for personer med overvægt.

Så hvis man karpager fisken ved navnsølv karper, skaden og fordelene ved det er simpelthen uforlignelige. Sidstnævnte er tilgængelig for alle, der ikke har noget imod fiskeretter. Den første truer kun personer, der er uheldige med at blive født af allergier over for vandlevende.

Hvad er godt med kaviar

Selve sølvkarpe er kun et lagerhus af nyttigeegenskaber. Imidlertid er kalveskærer endnu mere nyttig. Hun anbefales kraftigt som et middel til at forhindre tilbagefald i kræft. Det stabiliserer blodsukkeret af diabetikere, det aktiverer kroppens produktion af hæmoglobin, normaliserer tilstanden af ​​leddene i gigt og gigt. Hvis kaviar karper er konstant til stede i menuen, det kommer tilbage til normal nervesystem, både perifere og centrale. Og disse terapeutiske virkninger i kaviar er kombineret med den generelle fordel, at kødædende kød bærer i sig selv.

Forretter fra kaviar

En separat bonus er at kaviar af dettefisk er lækker og kan bruges i forskellige slags. Forresten er det ikke den bedste idé at stege det. Det er bedre at købe saltet saltet eller salt det selv og derefter opbygge en storslået namazku. Det er lavet på denne måde: en lille løg, helst hvid, gnides i puré med en rist eller blender. Fra et lille stykke brød bliver krummen fjernet, makereret i mælk og presset ud. Begge komponenter kombineres med tre spiseskefulde kaviar og whisked ved maksimal hastighed med en langsom og gradvis indføring af et halvt glas olivenolie. Når limen bliver helt luftig, presses halvdelen af ​​citronen ind i den. Mixer eller blender stopper ikke! Efter at have opnået glathed spredte vi en snack på friske brød og nyd.

Opskrift med auberginer

Det er meget velsmagende og saftigt. Men bare sætte fisk skiver i gryden - det er kedeligt og primitiv. Og hvis du er på en diæt, så heller ikke anbefales. Vi tilbyder dig følgende opskrift. Et halvt kilo aubergine renset fra huden, skåret i terninger, der er rullet i mel og stegt. Omtrent det samme antal fisk skæres i portioner, også paneer med mel og brune. Begge komponenter tilsættes til en anden beholder fyldt med lag og en speciel sauce. Til det knuste rødder passeret persille og selleri, løg, hvorefter smægtende under et dækglas med tilsætning af tomatjuice til halvdelen kogning. Yderligere en citron flavored sauce, sukker, salt og peber og gnides gennem en fin sigte. Når alle de fisk med aubergine sauce infusioner, sidder ved bordet vil synge lovpriser elskerinde.

Fremragende fisk

Hvis en sådan johannesbrød stegt ikke synes for digfor kost, prøv at lave den næste skål. Skær slagtekroppen delvist og marinér i to timer i en blanding af salt, hvidløg, jordet peber og hakket persille. Derefter rulles fiskeskiverne i fuldkornsmel og meget hurtigt, på høj varme, brun dem. Nu foldes kødædende stykker ind i en tykbundet gryde og sæt den i ovn i en kvart time. I sammenligning med simpelthen stegt fisk, som har et kalorindhold på næsten 180 enheder, vokser et sådant carb kun 125 kcal.

Vil vi hilse?

Særligt godt til disse formål er en hvid karpe -det er mindre fedtet. Men det er muligt at starte og skifte, hvis der ikke findes et alternativ. Ambassadøren vil passere i tre faser - så det vil vise sig mere velsmagende og blid salte sølvkarpe.

1. Karkassen, børstet, renset og vasket,slipper af de fleste af knoglerne. Lazy mennesker kan se bort fra dette trin med en klar samvittighed, men det vil være sværere for dem at bagefter spise fisk. Rent kød skæres i små skiver, folder i enhver egnet beholder og sprøjtes generøst fra alle sider med salt.
2. En halv time senere er karpe fyldt med bordvandseddike, fortyndet med en tredjedel af vandet. I den skal fisken vare 20 minutter.
3. Skiver af tolstalk er godt vasket og letTryk for at gøre glasset overflødigt, men stykkerne deformerede ikke. Nu er de foldet i en krukke, og hver række spildes med solsikkeolie. Endnu bedre, hvis du skifter fisklagene løgringe.

Kapaciteten for en dag går til kulden. I løbet af denne tid vil fisken salivere helt.

Husk, at saltede kødædende dyr i store mængder kan forværre trivsel hos mennesker med nyreproblemer. Så lad det ikke være hovedret, men en god tilføjelse til menuen.

Med ost

Den mest lækre bagt carver. Skader og fordele i dette præparat er harmonisk afbalanceret for forbrugeren så meget som muligt: ​​sidstnævnte manifesteres så meget som muligt, og skade er ikke påført selv for dem, der taber sig. Hertil kommer, at når du laver, kan du tilberede en fuld skål og ikke gider med garneringen. Vi tager en sølv gulerodsfilet, skåret den, salt den, drys en citron og marinade i en halv time. Så på et bageplade er der lagt et tykt lag løgringe på dem - gulerods cirkler i en række efterfulgt af en fisk. Der er der ringe af oliven og en plade af mushroom. I ovnen stilles dette design i fyrre minutter eller en time. Før klar, vågner opvasken med ost og kommer tilbage for at smelte den.