Stegepande med non-stick coating - hvad er dens fordele?

I dag i butikken et udvalg af stegepander og kasserollerfantastisk fantasi med sin mangfoldighed. Stegepander kan variere i diameter, i fremstillingsmetode og i materiale såvel som i pris. Priserne for dem i dag kan variere fra hundred til tusindvis af rubler. Særligt populært er skålen med non-stick coating, som dukkede op på det moderne marked for nylig, men lykkedes hurtigt at vinde kærligheden for husmødre. Men nogle gange, når du kommer til butikken for at købe, er mange gået tabt og ser hvor stor sortimentet køkkenredskaber er og ved bare ikke hvordan man skal vælge pan med non-stick coating. Der er nogle enkle regler, idet du ved, hvilket, du kan gøre et vellykket køb.

Stegepande med non-stick coating i dagtilgængelige i det arsenal af næsten enhver husmor. Hvad er dens fordele i forhold til traditionelle støbejerns stegepander? Den største fordel ved sådanne retter - minimal brug af fedt og olie i madlavningen, fordi til dato, ordentlig ernæring er en favorit emne af artiklerne i de trykte medier og tv, hvorfra folk vil lære om farerne og stegt i olieprodukter. En anden fordel ved denne stegepande er let omhu. På sit korrekte brug, i modsætning til de traditionelle retter, er det ikke nødvendigt at gnide svampen, i håb om at slippe af brændt fedt.

Der er flere sorternon-stick belægning, men de er sammensat af et materiale, såsom polytetrafluorethylen kendt som Teflon. Teflon er nu anerkendt som en miljøvenlig, udover det ikke er udsat for angreb af baser og syrer. Teflon blev opdaget af en kemiker Roy Plunkett, en medarbejder hos det berømte firma DuPont.

Meget ofte i hverdagen af ​​en stegepande med non-stickbelægning betegnes som "teflon", men dette er ikke helt korrekt. Faktum er, at indskriften "Teflon" kun kan være på produkter med licens DuPont. Andre virksomheder fremstiller retter med en helt anden non-stick coating.

Ved valg af køkkenredskaber skal man huske på detat en stegepande med en non-stick belægning af god kvalitet ikke kan have en glat overflade med en blank skinne. Retter med en sådan belægning er en almindelig falsk. Højkvalitets belægning skal være sløv og groft til berøring.

Non-stick coating kan påføres på retterpå to måder - ved knurling og sprøjtning, hvilket gøres ved brug af en industriel sprøjtepistol. En stegepande med en ikke-klæbende belægning, som påføres af knurling-metoden, vil tjene meget mindre end den, på hvilken den blev påført med en sprøjtepistol. I det første tilfælde er det mindre modstandsdygtigt over for dannelsen af ​​mikrokasser.

Non-stick pan anmeldelser omhvis egenskaber for øjeblikket er meget tvetydige, kan være fremstillet af støbejern, aluminium og ensartet stål. Hvert af disse materialer har sine egne egenskaber. Men i dag foretrækker mange flere køkkenredskaber, da det er praktisk og meget holdbart. En aluminiumspande med en non-stick coating kan også vare længe nok, hvis den har den nødvendige tykkelse. Utyatnits, pander og kedler fra tynd aluminium svigtes hurtigt.