/ Hvor mange kalorier er i vinaigrette? Lad os tælle!

Hvor mange kalorier er i vinaigrette? Lad os tælle!

En person kan ikke leve uden luft, vand og mad. Hvis alt er klart med luft og vand, og det er naturligt, at vi ikke kan drikke eller ånde mere end nødvendigt, kan vi ikke, så er mængden af ​​mad, vi spiser dagligt, åben. Det er ikke en hemmelighed for enhver, at en moderne person ofte lider af en ubalanceret diæt og et overskud af kalorier, der forbruges af ham. Derfor begyndte mange af os nøje at overveje energipotentialet i forbrugt mad. Selv en "lys" salat, som en salat. Men meget få af os troede - er det virkelig så lavt kalorieindhold, at man kan tabe sig, når det gør det til en af ​​de vigtigste retter i din kost. For at kontrollere eller benægte denne kendsgerning, lad os tælle hvor mange kalorier i vinaigrette?

Hvor mange kalorier i vinaigrette
Calorisk indhold af færdige måltider

Hvor kan jeg finde oplysninger om, hvad der erenergi værdi af vinaigrette? I referencebøger findes der på websteder, i kvinders magasiner en eksemplarisk liste, der beskriver enkelte produkter. Ifølge disse data er det muligt at beregne kalorieindholdet i færdige måltider. Men det gør vi ikke altid rigtigt. Sagen er, at disse eller andre produkter ændrer deres kemiske sammensætning og mætning med proteiner, kulhydrater og fedtstoffer i en vis form. Hvad påvirker hvor mange kalorier i vinaigrette? Det viser sig, at mængden af ​​tid til tilberedning af grøntsager er vigtig, mængden af ​​vand, der anvendes til denne behandling af produkterne. Selv en sådan procedure som skæring fører til tab af kalorier og sporstoffer i grøntsager. Lad os derfor overveje vores salat først i en "rå" form (dekomponere den i dets bestanddele), og bestemm derefter kalorieindholdet i den tilberedte parabol.

Caloric indhold af grøntsager inkluderet i sammensætningen af ​​vinaigrette

kalorindhold i færdige måltider

Så, for at forberede en vinaigrette afden klassiske opskrift, vi har brug for: en rødbede (kogt), fire kartofler (kogt i deres skind), fire gulerødder (kogt), tre pickles, løg (i ét stykke), et hundrede gram sauerkraut, en halv kop kogte bønner (kan erstatte dåse ærter ), fire spiseskefulde vegetabilsk olie til tankning, salt (efter smag). Lad os nu se, hvor mange kalorier i vinaigrette du har for hver enkelt ingrediens pr. 100 g produkt:

  • kartofler - 77 kcal;
  • sukkerroer - 42 kcal;
  • gulerødder - 35 kcal;
  • syltede agurker - 13 kcal;
  • surkål - 23 kcal;
  • bønner - 298 kcal;
  • dåse ærter - 40 kcal;
  • vegetabilsk olie - 899 kcal
  • løg - 14 kcal.

Hvor mange kalorier er i vinaigrette?

kalorier ernæring

Ved den endelige kalorieindstilling af den færdige skåldu skal være opmærksom på, at vi tager bønnerne og grøntsager koges, så dens energiværdien er reduceret betydeligt. Derfor, hvis du tælle, hvor mange kalorier der er i en vinaigrette med alle de vægt fraktioner, får vi et tal svinger mellem 156 kcal og 218 kcal.

Hvis du forsøger at spore din mad afkalorier, skal det tages i betragtning, at kalorieniveauet af produkter som bønner og vegetabilsk olie er meget høj. Derfor er det bedre at erstatte det første med dåseærter og tilsæt så lidt olie som muligt, fortynding med saltlage fra surkål. Og så vil din vinaigrette være virkelig lavt kalorieindhold, og dens næringsværdi vil ikke overstige 100 kcal.

Læs mere: