Hvad er kost nummer 5?

Når vi hører ordet "Kost", den første tinghusk processen med at tabe sig og give op mad for at tabe ekstra pounds: vi husker de forskellige Kreml- og monodieter, kost i 5 dage mv. Der er dog en række kostvaner, hvis formål ikke har noget at gøre med at tabe sig. Deres mål er at opretholde kroppens helbred i denne eller den sygdom. Det er til sådanne kostvaner, at kost nr. 5 gælder.

Den blev udviklet i Sovjetunionen af ​​en diætistMikhail Pevzner til mennesker med sygdomme i galdevejen, lever og galdeblære. Det kan være sådanne sygdomme som cholecystitis, kronisk hepatitis, akut hepatitis ved kurstadiet, cholelithiasis, levercirrhose og lignende. Samtidig skal patienten ikke lide af tarmforstyrrelser.

Kost nr. 5 er rettet mod at beskytte leveren frakemisk påvirkning, mens maden forbliver fuld. Denne samme diæt normaliserer galdevejen. Dens høje effektivitet er tilvejebragt ved en streng begrænsning af produkter, der indeholder fedtstoffer, æteriske olier og organiske syrer, men i store mængder fiber. Den mest fiber findes i grøntsager og frugter samt i forskellige frø. Derfor dominerer vegetabilske retter i denne diæt, og derudover indeholder menuen med kost nr. 5 mejeriprodukter.

I en dag spiser en person på denne kost ca. 60 g fedtstoffer, 100 g protein og 500 g kulhydrater. Ved omberegning på kalorier vil det være ca. 3000.

For en organisme, der lider af ovenståendesygdomme, meget nyttige vil være forskellige vegetariske supper, kål suppe, borsch, rødbeder på grøntsag bouillon. Det vigtigste er ikke at tilføje vegetabilsk stege til supper. Det er bedre at male grøntsagerne på forhånd og let tørre. Dens særlige træk kost nummer 5 har i brugen af ​​brød. Det bør være forberedt af skrællet og sået mel. Derudover er det ønskeligt, at brødet var i går. Det er ikke forbudt at anvende tørre kiks eller kiks.

Kød er også inkluderet i menuen med kost nummer 5. Kun nødvendigvis ikke fedt: ungt lam, kanin, kalvekød, oksekød, kalkun, kylling. Forkød skal koges, du kan bage i ovnen. Fedtfattig fisk er også velkommen, det er muligt at lave en mørk souffel fra den, eller det kan være kødboller.

En anden gruppe af produkter, der har en enormværdien for diætmenuen nummer 5 er mejeriprodukter. I forskellige retter kan du tilføje fedtfattig og ikke skarp ost, og inden du går i seng, drik mælk, curdled mælk eller kefir.

Selvfølgelig har restriktionerne i kost nummer 5 en enormmængde, men det betyder ikke, at det ikke vil give en mand nogen fornøjelse. Af alle disse produkter kan du nemt lave et stort antal lækre og sunde retter.

Men glem ikke de produkter, der er en person, der overholder denne kost, bare ikke kan. Og der er også mange af dem. Du kan ikke spise, for eksempel kvass, og derfor okroshka.

Derudover er det forbudt at spise kød, fiskog svampekærer samt grønkålssuppe, friskbrød, boller, puddergryde og stegte patties. Naturligvis er det nødvendigt at udelukke fra kost af røget kød, de fleste pølser, saltet fisk, fedtholdige kød. Gås og and med denne diæt er heller ikke velkomne. Fede mejeriprodukter er heller ikke værd at spise for mennesker, der er vist denne kost. Sorrel, grønne løg, syltede grøntsager, radise, chokolade, kaviar, sennepsis, peberrod og andre krydrede saucer - alle disse produkter bør udelukkes fra menuen med kost nr. 5. Kontraindikeret, selvfølgelig, og alkohol.

Kost 5: Menuen.

Morgenmad: Grød på mælk, fedtfri cottageost med creme fraiche og sukker, te.

Den anden morgenmad: bagt æbler.

Frokost: grøntsagssuppe, kyllingbagt, kogt ris, compote.

Eftermiddagsmad: Briar infusion.

Aftensmad: Mos kartofler, kogt fisk, te med ostekage.

Og et glas øm yoghurt før du går i seng.