Vi samler svampe: Sting og moreler - skade og gavn

I det tidlige forår, når den sidste sne kommer ned og alt omkring kommer til liv, vises de første svampe i vores skove - linjer og moreler.

Rynket, med en vidunderlig aroma, har disse svampe længe væretæret i Rusland. Der er legender, hvorefter sådanne svampe hjælper med at bevare ungdommen. Desuden nævnes i foråret "snowdrop" i birkebarket, som arkæologer fandt under St. Panteleimon Cathedral i Novgorod. De beskrev faktumet af behandling med moreller og linjer af sådanne sygdomme som nærsynethed, alderslange syn og andre øjenlidelser (en særlig tinktur blev fremstillet af de nævnte svampe).

I vores tid ramte svampesømme ogsålaboratorium. Ved hjælp af talrige undersøgelser er de terapeutiske egenskaber hos disse svampe blevet bekræftet. De fandt et stof, der ikke blot styrker øjenmusklerne, men hjælper også med at opretholde gennemsigtigheden af ​​øjenlinsen.

Hvordan kan du finde dem i skoven? Smorchki er ret store svampe, der har en klart adskilt stamme og en hat. Sidstnævnte samles i folder og har en brun farve af forskellige nuancer. Der er sporer hele overfladen af ​​hætten. Der er to typer morels - spiselige og koniske. De kan skelnes i form af en hue: Den første har en runde hue af gråbrun farve med dybe celler. Hætten på den koniske morel er langstrakt, den ligner en kappe afskåret ovenfra, hvis bund har en kant fastgjort til benet. Derudover er hans hat meget mørkere end en spiselig morel.

Stitch svampe er tætte slægtninge til morels. De kan også skelnes af en hat. Den har en uregelmæssig form og består af en række uordenede folder.

I udseende ligner det på hovedethjernen. Hættens farve er mørk brun. Benet er tykkere end morelens. Desuden anses denne art for at være betinget spiselig. Ord er meget sværere at formidle den måde, hvorpå morel svampe og linjer ser ud. Billeder er mere informative, med deres hjælp til at genkende svampe i skoven bliver meget lettere. Nu er det tid til at finde ud af, hvor de kan findes.

Svampe søm og morelier gerne sætte sig på demsteder hvor der var en brand før. Det er derfor meget ofte, at de findes i store mængder på steder, hvor skovbrande er opstået. Den første vises morel. Oftere forekommer svampe på åbne og opvarmede steder - på skovglider. Man må huske på, at de ikke vokser. Hvis der er en morel på glade, så er der for sikkert stadig, skal du bare se forsigtigt blandt sidste års tørrede græs.

For uerfarne champignonplukkere skal det siges at fraDisse arter af svampe alene har i deres krop et toksin, såsom gyromitrin. I små doser er det sikkert, men i store doser har det samme virkning som bleget toadstool. Dette toksin mister ikke dets egenskaber, selv når det koges og skylles. Svampen indeholdende dette stof er en søm. Morche - en svampe, der ikke indeholder en sådan gift, så det er mere sikkert. Men på trods af dette kan du ikke spise dem rå, du har brug for ordentlig behandling. En dygtigt kogte retter - den af ​​morelerne, linjerne - er temmelig vandrende og velsmagende.