Salat fra grønne tomater er ikke kun velsmagende, men også nyttig
Grønne tomater, på trods af de fordommeholdningen til dette produkt er unik i sin sammensætning. De indeholder et stort antal vitaminer og mineraler. Desuden vil en salat med grønne tomater være et glimrende supplement til festbordet som en snack. Vi præsenterer for dig flere forskellige opskrifter.
For at lave en frisk salat fragrønne tomater, skal du tage et kilo af disse grøntsager, et glas sød peber og hvidløg og et hundrede og halvtreds milliliter eddike. For al denne masse har du brug for syv spiseskefulde salt.
En salat af grønne tomater fremstilles som følgermåde. Vrid hvidløg og sød peber i kødkværnen. Skær derefter tomaterne i enten halv ringe eller ringe omkring en halv centimeter tyk. Bland nu alle ingredienserne sammen og lad salaten stå i køleskabet i et par dage. I slutningen af denne tid kan den spises straks.
Salat af grøn tomat, hvis opskrift varlige indført, egnet til enhver lejlighed. Desuden er denne mulighed også praktisk, fordi når du kommer hjem, skal du ikke skynde dig langsomt ind i køkkenet og forsøge at bygge noget til middag. I køleskabet vil du have en nærende skål, som desuden ikke vil skade din figur.
Grønne tomater er ideelle tilkonservering. Forresten er der mange af sådanne opskrifter. Og her er en af dem. Tag tre kilo umodne tomater, et og et halvt kilo gulerødder og så mange løg, fire hvidløg og tre hundrede gram vegetabilsk olie. Derudover opbevares et hundrede gram salt samt sukker og 9 procent eddike (tre hundrede gram hver).
For at gøre denne salat grøntomater, skære alle disse produkter i halve ringe, undtagen hvidløg. Det er bare knust. Fold alt i en gryde, tilsæt den samme eddike, olie, sukker og salt. Smør under låget på en lav varme i 30 minutter. Herefter skiftes salaten i færdigbehandlede dåser, som først skal steriliseres. Rul dem op og pakk dem under tæppet, indtil det køler ned.
Og her er en anden mulighed for elskere af skarpe. I dette tilfælde har du brug for fem kilo grønne tomater, som skal skæres i cirkler, og derefter efter krydderier sæson dem uden mel i magert olie. I dette tilfælde lag tomaternes cirkler i en stegepande i et enkelt lag.
Dernæst tager tre hundrede gram hvidløg og peber, en hundrede og halvtreds - to hundrede gram bitre peberfrugter (afhængigt af dine præferencer), og Twist det hele i en kødhakkemaskine.
I steriliserede krukker lægge alt i lag,der er stegte ringe af grønne tomater erstattet af en masse rullede grøntsager. Læg lagene med eddike, hvilket vil kræve ca. en halv liter for dette antal produkter. Banker ruller op.
Den følgende opskrift ødelægger de oprettede stereotyper igrønne tomater. For at gøre denne salat du vil, selvfølgelig, har brug for tomaterne selv (en kg), to løg, to søde peber, hundrede gram sukker og tredive gram salt, tre hundrede milliliter eddike, otte ærter i sort og allehånde. Der er endnu en ingrediens, som vi ikke er vant til at se i en sådan salat. Dette er en almindelig hvidkål i mængden af et kilo.
Princippet om salatforberedelse er simpelt. Krymp alle ingredienserne undtagen kål. Det skal hakket. Bland grøntsagerne og saltet, og overfør dem derefter til emaljen under undertrykkelse og lad dem gå i otte til tolv timer.
Dernæst dræne saften, fyldkrydderier, eddike og sukker, koges og koges i yderligere ti minutter. Bland blandingen i en varm form i dåser og steriliser i kogende vand. For halvliter dåser er der nok ti til tolv minutter.
Her er sådanne vidunderlige salater fra grønne tomaterdu kan lave mad til dig selv og hele din familie. Enig, det er rart at få en kold vinteraften noget fra hjemmebitænker, der blev lavet med kærlige hænder og med en sjæl. Du kan ikke købe en sådan butik!
