Fish chimera: beskrivelse, foto. Opskriften til madlavning
Denne fisk tilhører ikke de mest populæremarine indbyggere. Det er ret sjældent, og mange, der hører navnet, forstår ikke engang, hvad der står på spil. Vi vil forsøge at fjerne denne uvidenhed lidt. Fiskekimere refererer til havdybdernes bund- og dybhavsindbyggere. Dette gælder for alle sine kendte sorter. Det er fordelt i alle oceaner og hav i den sydlige og nordlige halvkugle. Det føder på små fisk, krebsdyr, bløddyr og søstjerner. Det har en længde på op til en og en halv meter.
Generelle oplysninger
Fiskekimær, på trods af hvad der erakavet og langsomt, er perfekt tilpasset at søge efter bytte på havbunden, for eksempel bløddyr. Nogle arter af denne undervandsindbygger er bevæbnet med en spinalgiftig spike, hvilket er en uventet og reel overraskelse for hajer og andre rovdyr, som turde angribe ham.
Lad os finde ud af, hvad kimæren er.
Fisk, hvis billede er foran dig, ser meget udsjovt, men det er indtil du lærer om dets giftige våben. Hvordan søger hun sig selv en lækker godbid i mørke, mudder og alger? Chimera i dette er perfekt hjulpet af næsen, grave bunden af havet og have særlige receptorer til søgning. Hun bor og jager for det meste i lavvandet, men der er repræsentanter, der foretrækker at lede efter et offer i dybe farvande.
Chimera funktioner
- Den pågældende kimærfisk har flere andre navne, som til en vis grad afspejler trækets udseende. For eksempel kanin fisk, haj spøgelse, en elefant fisk og en leopard fisk.
- På grund af det faktum, at vores fisk har et godt slid på tandpladerne, vokser de kontinuerligt hele livet.
- Meget tidligere, selv i myter i det antikke Grækenland, var kimæren et kryds mellem en drage, en ged og en løve. Nu betyder dette ord enhver ekstraordinær væsen, ægte eller imaginær.
- De fanger vores spøgelseshaj, oftest garn. I de europæiske lande er det, når den slippes ind i disse netværk, kaste, fordi de mener uspiselig. Men i nogle andre lande, såsom Kina og Sydafrika, er det - en delikatesse, og det kød, de forbereder en række forskellige måder.
"Silver pipe" - såkaldt en chimera iNew Zealand, serveret på en stegt tallerken og med chips. En "hvid filet" er en australsk delikatesse. Antag at du fangede en fiskkimær. Kan jeg spise det? Svaret er enkelt - selvfølgelig kan du.
Typer af kimærer og områder af deres bopæl
Der er tre hovedtyper af vores fisk:
- Chimera med en plovhoved tilhørerfamilien Callorhynchidae, bor i lavt lavt vand og, takket være dens følsomme, usædvanlige form, snout, finder man succesfuldt i sandbunden af bløddyr.
- Med en dum næse tilhører familienChimaeridae, bor i dybere og mørkere farvande, op til 500 meter dybde. Takket være de overfølsomme øjne bemærker hajens spøgelse hurtigt og nemt havstjerner og andre lokale havvandsindbyggere, der er egnet til at spise.
- Fiskekimæren, der er langt fra familien Rhinochimaeridae, lever på endnu større dybder og har en følsom, langstrakt snoet, der skal lede efter bløddyr, hvor der absolut ikke er noget lys.
Den selvsamme fisk kimære, bekræfter dette billede, meget smukke, sølv-plettede sider.
Folk fra lejren, der besluttede at hunret spiselige, hævder, at skålene fra havkaninen er meget velsmagende. Desuden kan du ofte se denne delikatesse på hylderne i butikkerne. Der er et plus - kimærens uhyggelige udseende er allerede solgt. Så vi ved afslutningen af vores indledende artikel vil fortælle dig opskriften til at lave vores fisk med grøntsager i ovnen.
Processen med madlavning af kimærer i ovnen
Forbered dig på at starte med grøntsager, som de var førdet er nødvendigt at sætte ud. Gulerødder renses og gnides på et stort rivejern. Vi lægger stegepanden på ilden, hæld lidt vegetabilsk olie og læg grøntsagen ud. Dernæst renser vi de hvide løg, det er meget mere blidt end normalt at smag, skæres i halve ringe og lægges også i stegepande. Grøntsager blander, salt, tilsæt lidt vand (et par spiseskefulde) og luk låget. Omrøring fra tid til anden, slukke indtil helt klar. Det er på tide at tage fisken op. Skåret med en saks kort fin, der er tilgængelig på slagtekroppen. Derefter skæres det i små stykker. I en lille skål hælder vi krydderier og salt, blander dem og gnider hvert stykke fisk med denne blanding.
