Avocados: hvordan man spiser det og hvordan man vælger det
På trods af at denne eksotiske frugt ikke er detvokser i vores klima, det har længe været kendt i Rusland. Men mange mennesker ved ikke noget om hans fordele, heller ikke om hans usædvanlige smag eller om, hvordan man bruger det. Lad os diskutere spørgsmålet om avocadoer - hvordan man spiser det, hvordan man vælger korrekt, når man køber, og meget mere.
Om fordelene ved avocado
Dette er en af de mest nyttige frugter, takket væresom i mange lande er inkluderet i listen over basale fødevarer. Den indeholder mange stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop (vitaminerne A, E, B). Af indholdet af kalium, som forbedrer hjernens arbejde, vil avocado give "en start" selv en banan. Frugten har et højt indhold af sunde fedtstoffer, de hjælper med at sænke niveauet af kolesterol i blodet og bidrage til hjerteets korrekte funktion. Avokado er lækker, og det er, selv om det har et højt kalorieindhold, ofte valgt til kosternæring. I kosmetologi anvendes dets foryngende og skønhedsgenoprettende egenskaber.
Hvordan man vælger avocado
Som det er, vil vi diskutere senere. Lad os nu tale lidt om tegnene for at vælge det korrekt, for ikke at erhverve en umodig eller tværtimod overrygge frugt (dette kan forårsage skuffelse i smagegenskaber). Graden af modenhed kan bestemmes ved at tage frugten i hånden og klemme den lidt. Hvis det er blødt, betyder det at det er over, meget hårdt - tværtimod. Det ideelle produkt til mad - elastisk, lidt gennemblødt, når det presses. Udseendet af avocado (dets farve og form) taler kun om at tilhøre en bestemt sort. De adskiller sig betydeligt fra hinanden: grøn, sort, globulær, pæreformet. Den modne frugt skæres let, har en saftig pulp af gul farve, grønlig tættere på kanten. Hvis avocado endnu ikke har nået betingelsen, kan den sættes på et mørkt tørt sted, pakket ind i en avis, så det står helt op.
Hvordan man spiser avocado
Og her kommer vi til hovedspørgsmålet om avokadoer -som det er spist. Denne frugt er en rigtig lækker og aromatisk delikatesse, som kan indtages som en del af komplekse retter, og uafhængigt tjener det som garnering til kød eller fisk. Smøre kød på brød eller sprød toast, du får en fremragende sandwich.
Bestemmer hvordan man laver en avocado, som hansSpis, frugten skal renses. Dette gøres meget simpelt. Skær det med en skarp kniv, når du rammer benet, drej bare halvdelene i modsatte retninger, og de adskiller sig let fra hinanden. Tag stenen ud. Lidt skræl peeling, pluk det med en kniv og træk. Hvis du ikke bruger hele frugten, kan den opbevares et stykke tid i køleskabet: mens det har en knogle, forbliver frugten frisk.
Forberedelse af retter med avocados tager normalt ikke vækmeget tid, da denne vidunderlige skabelse af naturen oftest forbruges i rå form og ikke udsættes for varmebehandling - sådan er sikkerheden ved brugbare kvaliteter og smag opnået. Der er så mange opskrifter med avocadoer. Som det er - et spørgsmål, der ikke bør forårsage vanskeligheder. Jeg deler en af mine yndlingstyper hurtig snacks - "Avocado fyldt med rejer." Skær frugten, fjern stenen, fjern huden. Fyld haket tilbage fra stenen, klar med kogt rejer. Hæld saus "Tusindøerne" eller andet til din smag. Dekorer med persille og frisk agurk. Meget velsmagende!
