Kirsebærøl: En ny smag baseret på tradition

Øl fra år til år bliver mere og mereEn populær drink blandt alle dele af befolkningen. Folk på næsten ethvert niveau af velstand foretrækker en skummende drink til alle andre typer alkohol. Jeg må sige, at moderat brug

Øl til mad er til stor gavn forkrop. Dette gælder dog kun for de drikkevaresorter, der er blevet kogt i overensstemmelse med alle de traditionelle betingelser, samt ved anvendelse af kun naturlige ingredienser.

Øl har mange smag. Maltens og humleets almindelige lys bitterhed kan fortyndes med frugt noter. Kirsebærøl eller en drink lavet på basis af en appelsin, betragtes som ikke mindre ædle sorter. Desuden gør den usædvanlige søde smag af saftige bær og frugter denne slags drikke mere populære i mange lande.

Forberedelse af kirsebærøl begyndte for længe siden. Mange traditioner har overlevet til denne dag. Det er overholdelse af gamle opskrifter, der garanterer en fremragende smag og originale smag. Men ikke alle mærker af berusende drikke fortjener opmærksomhed. Den mest kvalitative er belgisk øl, tjekkisk og tysk. En drink med en vidunderlig sød smag af moden kirsebær spredes hurtigt over

i hele Europa. Senere blev den allerede solgt og også forberedt i andre lande i verden. Den oprindelige opskrift giver indholdet af frugt eller bær juice mindst 30%. Og denne betingelse er observeret af flere producenter, der betragtes som forfædrene til brygning.

Drikke med bærsmag er ikke nødvendigkøbe i en butik eller gå til Europa for ham. Kirsebærøl kan koges hjemme. For at gøre dette har du brug for 1 kilo bær, 2 liter vand, samt sukker og speciel gær til urten. Beregn forholdet som følger. På 1 liter saft skal være ca. 60 gram granuleret sukker og 2-3 spsk gær. Kirsebær skal være modne og uden syge tønder. De skal vaskes grundigt og hældes derefter i en emaljepotte. Herefter skal bærene fyldes med vand og lægge stærk gas på. Efter din fremtid kirsebærøl koger, uden at mindske ilden, vent fem minutter. Tilberedt bærjuice skal omhyggeligt filtreres gennem gaze. Kirsebær vrider ud.

Bland den resulterende væske med den resterende saft. Tilsæt sukker til billet. Vi afkøler det hele ned til ca. 25 grader og fortynder gæren i forvejen i saften. Must skal vandre. Så snart dette sker, vil det være nødvendigt at ryste beholderen dagligt, og også for at fjerne det dannede skum. Efter en uge kan ølen filtreres igen, hældes i flasker, lukkes tæt og anbringes i et mørkt, køligt sted.

Hjemmelavet hjemmelavet drikkeDet viser sig særligt at smag og kvaliteter. Denne øl er i live. Det bevarer alle de gunstige mikroorganismer af fermentering, og duften bliver mættet og tær. Denne drik kan sikkert forbruges i et meget større volumen end den købte, da den ikke indeholder konserveringsmidler og farvestoffer.