Vitamin "bombe" - salat salat
Foråret kommer, og sammen med det, avitaminose. Vores krop længes efter friske grøntsager, men sneen smelter stadig rundt. Men naturen forkæmper os stadig. Så tidligt som i april viste spire af vildt græs. Denne tætte slægtning af lily-of-the-valley ligner sorrel i udseende, men til smag og lugt - ung hvidløg. I sin sammensætning er der en æterisk olie, såvel som en række nyttige mineraler og vitaminer. Derfor er retter lavet af vilde hvidløg - salater, supper - ikke kun velsmagende, men også meget nyttige. I denne artikel vil vi overveje mulighederne for en række forårssalater.
Salat med karamel og æg
En fremragende skål til morgenmad er nærende ogopvågnen. Tre eller fire æg er hårdt kogt, renset og knust. En agurk skales og skæres også. Et par blade af vilde hvidløg revet med hænderne, da kontakt med knivens spids oxiderer produktet. Hvis der er ved hånden, kan du bruge andre greener - persille, dill, løg. Bland alt og sæson med mayonnaise.
Ost salat fra løg
Til denne opskrift skal du blande i opvasken 4hårdkogte og knuste æg, et bundt revet med slagtekroppe, halvt glas creme, 150 gram ost eller hytteost skåret i terninger. Saltpeper, drys med persille. I antallet af ingredienser kan du tilføje revet gulerod på et stort rivejern.
Celebratory salat af vilde hvidløg, rødbeder og svesker
En lille sukkerroer (300 g) koges i en skræl ellerbage i ovnen, afkøle og skræl skindene, skær i strimler. På samme måde skal du grille 100 g fast gul ost og 100 g krydret prune uden grober. En flok frisk vild hvidløg til at sortere ud, vask, finhakket. Stænk det med salt, smuldre dine hænder. 100 g valnødkerner skal kalcineres, hakkes, blandes med ramson. I en salatskål kombinere alle ingredienserne, sæson med mayonnaise og drys med krydderurter.
Salat af vilde hvidløg med grøntsager
Vegetabilske snacks må ikke koges storemængder, fordi dette ikke er den type mad, der insisterer på. Og denne salat af radise og vilde hvidløg i særdeleshed skal spises ad gangen. Vi har brug for et par (6-8 stykker) vagtelæg - de skal koges 4 minutter efter kogende vand. Når de er kogte og står i koldt vand, skal de rengøres af skallen. En til at forlade til dekoration, og resten til at skære. En lille flok vild hvidløg vaskes, hakket. Det samme gøres med 200 g radiser. Agurk skræl og skær i skiver. Salt, tilsæt krydderier, sæson med creme fraiche. Dekorer med et æg på toppen omgivet af persille blade.
Yoghurtsalat
For at lave morgenmad til to, skal du tage200 ml neutral yoghurt, en agurk, et lille bundt vild hvidløg, dill og persille. Forbereder denne vitamin skål med en blender på bare fem minutter. Behøver kun at skrælle og skære agurk, og resten vil gøre teknikken. Bland alle ingredienserne i en skål og knus alt til en homogen masse. Solim og peber efter smag.
Pasta til sandwich
Hvem ved ikke om en sådan simpel metode til blandingPresset forarbejdet ostekage med en lignende gnidet hvidløgsklive? Prøv at gentage dette trick med karamel. En pakke ost "Venskab" presses gennem pressen. Bland derefter med ramsonen, hakket fint.
