Pie i en stegepande med æbler: opskrifter og madlavningsfunktioner

Forbered en dessert uden ovnen er meget vanskelig. Men hvis du ønsker det, kan du bage en tærte i en stegepande. Denne mulighed er ideel til sommerte og til dem der bor i en sovesal. Det er bedst at bage en tærte i en stegepande med æbler. Selvfølgelig, charlotte, kogt på denne måde, viser det sig ikke så luftigt. Men hvis alle proportioner og regler overholdes, ændres smag af kagen ikke.

Egenskaber ved forberedelse

At tærte i en stegepande med æbler var en succes,du skal følge visse regler. Der er flere funktioner ved at gøre sådan en godbid. Det skal bemærkes, at kagen, der er bagt i en stegepande, vil være mere tæt end den, der blev bagt i ovnen.

Eksperter anbefaler at tilføje til charlottemindre dej og mere frugt. I dette tilfælde følger udlægningen af ​​komponenterne et meget tyndt lag. For at lave en charlotte i en stegepande med æbler viste sig mere frodige, kan du tilføje mere bagningspulver til dejen.

Specielt bør der lægges særlig vægt på kapacitetensom vil blive brændt paien. Det er bedst at tage en stegepande med en tyk bund, hvis diameter ikke er mindre end 20 centimeter. Takket være dette bliver dejen bagt jævnt og mere kvalitativt. Beholderen skal være dyb og med låg. Dette forhindrer dejen i at falde ned under bagningsprocessen.

En kage i en stegepande med æbler skal koges påen lille ild anbefales det at smøre fadet inden bagning med smør fra fløde eller drys med semolina. Ellers holder charlotten fast. Til komplet rostning kan kagen vendes, som en normal pandekage.

En klassisk charlotte med æbler i stegepande: en opskrift

Dette er den nemmeste måde at lave en kage påplade. Om ønsket kan opskriften anvendes til bagning multivarka i Charlotte, i ovnen, i en mikrobølgeovn. Det vigtigste er at reducere mængden af ​​bagepulver eller sodavand. Hvis det ønskes, kan æbler erstattes med andre duftende frugter. For at forberede en charlotte skal du:

1. 150 gram mel.
2. 100 gram sukker.
3. 3 æg.
4. 2 æbler.
5. 1 tsk bagepulver.
6. Smør og vanillin.

Sådan tilberedes

Så, at stege en charlotte i en stegepande? I en dyb skål skal du køre i æg og tilsæt sukker. Disse komponenter er godt bundet. Hvis det ønskes, kan du piske dem med en mixer. I den resulterende blanding er det nødvendigt gradvist at indføre melet, der tidligere er blandet med vanillin og bagepulver. Dejen bør omhyggeligt æltes. Ellers kan klumper dannes.

Æbler skal skrælles og skrælles. Derefter skal frugten skæres med kvadrater. Æbler skal hældes i dejen og blandes grundigt. Stegepanden skal smøres med smør. Derefter kan du hælde dejen i beholderen. Skålene skal være tæt lukket med et låg og anbringes på en svag brand. Kog kagen i en stegepande med æbler i 25 minutter. Drej derefter charlotten forsigtigt og fortsæt bagningen. Efter 10 minutter er kagen klar til at tjekke den regelmæssige tandstikker.

Små tricks

Nu ved du hvordan det klassiskecharlotte i en stegepande med æbler. Opskriften på ovnen giver dig mulighed for hurtigt at bage en god dessert og bruge mindst tid. Server denne delikatesse bedst med is eller sur syltetøj. Dette er den perfekte kombination.

Mere velsmagende er en tærte i hvilke æblerblandede ikke med testen. Komponenterne er lagt i lag. Første halvdel af dejen hældes i den smurt gryde, æbler tilsættes, og alt dette er dækket af en dej. En sådan tærte skal vendes pænt, da den bare kan falde fra hinanden.

Æblepai med nødder, honning og kanel

En charlotte i en stegepande med æbler er perfekt kombineret med andre ingredienser. I tæren kan du tilføje honning, nødder og krydderier. For at forberede en duftende charlotte, skal du:

1. 150 gram mel.
2. 100 gram sukker.
3. 2 æbler.
4. 2 spsk. skeer af naturlig honning.
5. En håndfuld peelede valnødder.
6. 1 tsk bagepulver.
7. Chokolade, vanillin.
8. Kanel og smør.

At bage sådan charlotte er det værd at brugeen pande med en tyk bund, hvis diameter er mindst 25 centimeter. Dette vil redde desserten fra at brænde. Derudover skal du have specialpapir designet til bagning. Det vil være nødvendigt at lægge bunden af ​​panden. Men selv når du bruger papir, er smør påkrævet. Efter alt skal æbler karameliseres.

Steg-for-steg madlavning

Først skal du forberede æbler. Frugter skal rengøres og skæres i terninger. Valnødder anbefales også at male. I en dyb beholder skal du forbinde æggene med sukker og derefter ryste godt. I den resulterende sammensætning skal du forsigtigt indsætte mel, kanel, vanillin og bagepulver. Bland ingredienserne med en blander.

Stegepanden skal smøres med smør. I en separat beholder er det nødvendigt at forbinde flere sukkerrør, helst brun og honning. Den resulterende masse skal anbringes i stegepande. Ovenfor anbefales det at lægge et lag med knuste æbler og hæld det over dejen. På toppen af ​​tæringen skal du drysses med valnødder eller frosne bær.

Bag desserten er på lav varme tilen halv time. Dejen skal være godt bagt. Dens beredskab kan kontrolleres med et tandstikker. Når charlotten er klar, kan du drysse den med chokolade, der tidligere er jordet med et rivejern.

Charlotte med citrusfrugter

Den mest populære opskrift er en charlotte med æbleri en stegepande. En trin-for-trin opskrift på denne dessert gør det muligt at lave mad uden ekstra omkostninger. Der er dog andre måder at forberede charlottes på, for eksempel med citrusfrugter. Til bagning skal du bruge:

1. 150 gram mel.
2. 100 gram sukker.
3. 2 æg.
4. ¼ af en stor citron.
5. 1 æble.
6. 2 mandariner.
7. Smør fra fløde.
8. Bagepulver.

Forberedelsesstadier

Til at begynde med skal du vaske frugt og male den. Mandariner kan opdeles i skiver og skære citronen og æblet i små stykker uden at fjerne zest. Ved hjælp af en mixer er det værd at piske sukker og æg. I den resulterende masse skal du forsigtigt indsætte mel og bagepulver. Produkterne skal blandes godt, så der ikke er klumper. I den færdige dej er det værd at tilføje knust frugt.

Stegepanden skal lægges med papir tilbagning, og smør alt sammen med smør. I den forberedte beholder skal dejen blandes med frugt. Bake charlotte anbefales ved lav varme med låget lukket i 40 minutter. Parathed kan kontrolleres med tandstikker.

Om ønsket kan en sådan tærte fremstilles medandre citrusfrugter. Disse kan være appelsiner, grapefrugter eller pomelo. Men til fremstilling af en sådan charlotte anbefales det ikke at bruge meget saftig frugt.