Hvordan tilberedes en transparent kylling bouillon i en multivariate?

Kylling bouillon i en langsom komfur er forberedt hurtigt og nemt. Det er værd at bemærke, at sådant kødfedt ikke kun kan bruges som et første kursus, men også gøres til en velsmagende og smuk aspic.

Kylling bouillon i en langsom komfur: Opskrift af detaljeret forberedelse

Nødvendige ingredienser til parabolen:

• kølet eller frosset kylling (suppe) - ½ del af slagtekroppen;
• løg store løg - 2 stk.
• friske greens (porre, persille, dill) - til servering;
• allspice sorte peber og havsalt - tilføj til eget skøn;
• gulerødder gennemsnit - 2 stykker;
• nudler, risgryn - til påfyldning af bouillon (brug valgfri).

Forberedelse af kødprodukter

Vanligvis kylling bouillon i en langsom komfur er forberedtnår en person har brug for en lys men nærende middag. For at lave en sådan aromatisk og flydende skål skal du tage ½ del af suppekarkassen, vaske det godt, rense det fra hårene på huden og opdele det i stykker.

Vegetabilsk behandling

At lave kylling bouillon i en langsom komfurmere duftende, velsmagende og tilfredsstillende, anbefales det også at tilføje produkter som store løg og friske gulerødder. De skal vaskes og rengøres. Du bør ikke skære de forarbejdede ingredienser, som efter kogning af bouillon vil de stadig blive trukket tilbage.

Varmebehandling af parabolantenne

Kylling bouillon i en langsom komfur forbereder noker let. For at gøre dette hældes renset drikkevand i skålen på enheden, og sæt derefter alle de forarbejdede stykker kød ind i det. Derefter skal ingredienserne saltes og sættes i slukningstilstand (eller "suppe") i 1,4 timer. Efter 15-25 minutter efter programets start, skal den langsomme komfur åbnes og fjernes med en skåret sked med alt det skum, der samles på overfladen. Samtidig anbefales det at lægge hele pærens hoved og frisk gulerod i bouillon.

Efter slukningsprogrammet (eller "suppe")er færdig, skal køkkenindretningen åbnes, og fjern derefter alle stykker kylling og grøntsager. De skal lægge til side, og bouillon er lidt afkølet.

For at få en klar kylling bouillon, er det ønskeligt at spænde det gennem en fin sigte (flere gange). Derefter skal bouillonen hældes i multikøleren og opvarmes i passende tilstand.

Sådan serveres til middag (forskellige muligheder)

Kødkød fremstillet af kødkroppe anbefalespræsenteret til bordet sammen med sort allspice, hvedebrød og masser af friske grønt. Samtidig er det tilrådeligt at servere kød separat med rundkogte kartofler og skivede gulerødder. Hvis du kogte bouillon med det formål at gøre det til en nærende og rig suppe, så 10 minutter før afslutningen af ​​programmet, skal du tilføje nudler, risgryn eller andre produkter til det.

Hvis du vil tilføje gennemsigtigkød bouillon til noget fyldstof, så anbefales det at krydre det med duftende krydderier og hvidløg (i en kold tilstand), og derefter spænd det igen gennem en lille sil og kombinere den med den hævede gelatine.