Kartoffel med svampe - en perfekt kombination. Hvad kunne være mere lækker det, skat, stegt eller stuvet med svampe og safran mælk hætter, kantareller og andre arter og sorter, i en creme eller løg sovs? Og hvor lækker er den bagt kartoffel med svampe! Det handler om det, og vi snakker.
Gryderet med champignon og kartofler
Hvis du ikke ved hvordan man laver mad svampekartofler i ovnen, prøv at lave en gryderet. Det er let at lave mad, men at spise er ubeskrivelig. Du skal have svampe. Hvis tørret - for-suge dem eller endda koge dem, så skære dem fint. Hvis dåse - dræne saltlage, skyll, hak og steg med løg og krydderier, tilsæt hvidløg. Frisk forvask godt, hak, braise på vegetabilsk olie, med salt og krydderier, hvidløg er også velkomne. Mængden af produkt du tager efter eget valg, kan du fra 250 gram eller mere. Luke - et stort hoved er nok. Hvidløg - 3 tænder. For at bage svampe med kartofler i ovnen, skal du først forberede kartoffelmos. Ca. 1 kg af grøntsagen skal rengøres, koges i saltet vand og derefter ælte godt. Og det er bedre at slå en mixer, så der ikke er klumper. Derefter tilsættes 2 æg i de varme kartoffelmos, en skefuld smør, en lille varm mælk. Ovnen opvarmes. Smør gryden med olie. Sæt derefter halvdelen af kartoflen. Top - et lag champignon. Dæk med anden halvdel af kartoffelmos. Top med let drys med peber, fedt med creme fraiche. Nu kan du bage svampe og kartofler i ovnen. De vil være klare i cirka 20-25 minutter. Kontroller graden af bagning med en kamp eller en spyd. Især til gryderetter kan du tilberede cremefløde sauce med grønne. Det vil vise sig simpelthen usædvanligt velsmagende. Klar skål til at sprede på plader, hæld med sauce, tjen varmt. Som du så, er bagning svampe med kartofler i ovnen ikke sådan et problem!
Kartoffelbåde med svampe
En anden enkel og behagelig opskrift erkartoffel "bådene". Skålen tager heller ikke meget tid, men det vil være behageligt for fans at velsmagende måltid utvetydigt. Antallet af produkter afhænger af antallet af personer for hvem parret er tilberedt. Tag ud fra beregningen 3-4 kartofler pr. Person. Bare hente knolde store og flade. Forbered dem og læg i ovnen for at bage på lille ild. I løbet af denne tid, forberede svampene: steg dem og STT kan med creme fraiche eller mayonnaise. Eller bare med en bue. Hakket kød gør i overensstemmelse med din smag med hensyn til salt og krydderier. Næste opskrift bagt kartoffel med svampe er, at: hver knold skære et stykke fra den ene side (sammen), forsigtigt skrab pulpen med en ske. I stedet for at vedlægge en svampefyldning. Fra oven er det godt at rive med revet ost, peber. Og send tilbage til ovnen i yderligere 15-20 minutter. Bemærk: kartofler er oprindeligt bagt med en hud, i "ensartet". Også for hende kan du lave din yndlingssauce. Ideel igen igen sur creme. Eller hvidløg: Kryd 5-6 fed hvidløg, tilsæt et par skeer solsikkeolie, tilsæt salt. Og fortynd en lille mængde vegetabilsk bouillon eller simpelthen varmt kogt vand. Det vil være skarpt og med en vidunderlig smag.
Kartofler i potter
Og hvordan kan du lide denne kombination: bagt sammen svampe, kylling, kartofler - i en gryde? Spyt flød, ikke? Alligevel vil sådan en delikatesse føre til den kulinariske ecstasy af enhver gourmet. Hvordan tilbereder du denne herlighed? Helt enkelt. Kyllingekød (450-500 gr.) Skåret i små stykker. 2-3 gulerødder grinder til rivejern. 2-3 løg skåret i små semirings. Du bør polere et kilo kartofler, skåret i skiver eller praktiske skiver. 250-300 gr. svampe forkoges i saltet vand, hugger fint. Lad os nu begynde at lave mad. Stek løg med gulerødder, salt. Rapportér kødet og fortsæt med at stege i yderligere 7-8 minutter, peber og drysses med krydderier. Gør det nu: læg et lag kartofler i puljen, trim. Sæt derefter kød og grøntsager med et lag. Nu svampe. På dem lægges en skefuld fløde, der dækker alle produkterne. Dæk med låg. Og sæt potten i en opvarmet ovn ved en temperatur på 180 grader. Efter 35-40 minutter er skålen klar! Stænk med urter.
Spis med glæde!
