Appetitvækkende og sunde bagt ægplanter

Den erfarne værtinde ved, at ægplanter er gode ienhver slags. Med samme succes kan de stuves, stegte eller kogte. Men det er de bagt ægplanter, der bevarer deres smag og nyttige egenskaber. Denne type af kulinariske behandlingsspecialister bruger ganske ofte.

Fyldte grøntsager

Normalt er bagt ægplanter kogt i ovnen. Som et resultat, at produktet, selvfølgelig, mister sin form, men bevarer alle, som naturen har givet det. Kulinariske bøger er fulde af mange opskrifter og tilbyder forskellige måder at lave denne uvurderlige grøntsag på. Du kan for eksempel lave fyldte bagte ægplanter. Vanskeligt i sammensætningen er skålen meget nem at forberede. For arbejde, du har brug for: 3 frisk aubergine, 1 peberfrugt, 250 gram filet tun, lidt af tomat sauce, et par spiseskefulde vegetabilsk olie og så meget revet hård ost.

Handlinger skal udføres i streng rækkefølge:

1. Peber og fisk kan skæres med en kniv.
2. Auberginer skåret på langs i to dele og omhyggeligt fjerne dem fra pulpen under anvendelse af en teske.
3. Den resulterende masse er også jorden, og derefter stegt i en gryde.
4. Tilsæt peber, tun og hold i 2-3 minutter alt på lav varme.
5. Sæt nu saucen og smør under låget i 10 minutter.
6. De resterende halvdele af aubergine salt og fyld med den tilberedte blanding, og læg derefter på olieholdige grøntsager bagning bakke.
7. Formularen sendes til ovnen i 10-12 minutter. Først skal du sørge for, at temperaturen indeni er 180 grader.

Kogt på denne måde behøver bagt ægplanter ikke at spise varmt. Efter afkøling bliver de et dejligt koldt måltid.

Nyttige lagre

Mange mennesker er interesserede i at lave bagte ægplanter til vinteren? Dette spørgsmål er svært at besvare utvetydigt. Det er bedst at fortsætte som følger:

1. Vask friske grøntsager og læg dem på et rent bageplade uden at afmontere halerne.
2. Sæt dem derefter i ovnen og tænd ilden. Efter et stykke tid begynder vandet at fordampe.
3. Når grøntsagerne er meget bløde, skal de rengøres fra huden uden at vente på en fuldstændig afkøling.
4. Den resterende masse er tæt pakket i rene krukker og salt i en mængde på 20 gram pr. Liter produkt.
5. Derefter steriliseres i 30 minutter i et vandbad og rulles op med metaldæksler.

De bedste bagt ægplanter opnås. For vinteren er det bedre at sætte dem i kælderen. Når som helst kan krukken åbnes og koges med en dejlig salat eller creme suppe. Hvis indholdet af rytmen med en mixer sammen med hvidløg og krydderurter, og derefter tilføje mayonnaise til at smage, får du en meget blid og appetitvækkende vegetabilsk kaviar.

Kombineret mulighed

Hvert år koger en god hustruen sparegris er genopfyldt med nye opskrifter. Aubergine optager i det som regel ikke det sidste sted. De er trods alt ægte legender om deres nytte for en person. Det skal især tages i betragtning i efteråret, når det er sædvanligt at lave reserver. Hvis du planlægger en stor mængde arbejde, kan du ikke forstyrre og forberede de mest enkle auberginebagt til vinteren. Opskrifterne er forskellige, men det er bedre at bruge en original og meget interessant måde. Kernen i det er som følger:

1. Først skal vaskes grøntsager skære på enhver bekvem måde. Det kan være langsgående plader eller tværgående cirkler.
2. Så skal de bage. Her kan du bruge ovnen, grill eller grill.
3. Nu skal de færdige stykker lægges på et skærebræt, dækkes med en film og sendes til fryseren i et par minutter. Arbejdet udføres del efter afsnit og vil tage noget tid.
4. Derefter kan produkterne dækkes i plastikposer og opbevares i en fryser indtil næste sæson.

Om nødvendigt behøver du bare at få den rigtige mængde auberginer og bruge den til at lave et bredt udvalg af retter. Og som en forberedende forberedelse vil de simpelthen nødt til at frigøre.

Bagt grøntsager

Aubergine refererer til de grøntsager, der erpraktisk taget ikke bruge friske. På grund af dets funktioner kræver det altid en form for behandling. Men det stopper ikke med at forberede det vidunderlige varme retter og kolde snacks. For eksempel er bagt ægplanter med tomater meget lækre. Et sæt produkter til dette vil være ret beskedent: 700 gram aubergine og det samme antal tomater, hvidløg, salt, en lille paprika og 200 gram ost.

Fremstillingsprocessen er meget hurtig:

1. Først skal aubergine skæres i cirkler,drys med salt og lad den være i en sådan tilstand i 20-30 minutter. Dette vil hjælpe med at fjerne unødvendig bitterhed. Den angivne tid vil være nok til at forberede resten af ​​produkterne.
2. Den første ting at gøre er at passere hvidløg gennem pressen, så skære tomaterne i skiver og derefter gryde osten i en separat skål.
3. Aubergine skal vaskes og lægges forsigtigt på et smurt bakkeplade.
4. Derefter lægges hvidløg og tomater på hver skive.
5. Til sidst drys osten.
6. I ovnen skal du indstille temperaturen mindst 180 grader og sende panden til den i en halv time.

Når du serverer en skål dekorere grøntsager, men i princippet kan du undvære det.