Rødvin: navnet på etiketten og indholdet af flasken
En god vin i dag er ikke let at købe. En bred vifte, der er repræsenteret på hylden på hypermarkeder, garanterer ikke muligheden for at købe en kvalitetsdrik. Alt for ofte i en smuk flaske er en aromatiseret og tonet alkoholholdig opløsning, der kun fjerner sig som rødvin. Navnet kan være den mest sonorøse, det definerer kun typen "buket identisk med naturlig", betegnet med en trescifret kode med bogstavet "E". Hvad skal man gøre, progressiv europæisk teknologi, lavere omkostninger og andre frugter på det frie marked ...
Køb vin er bedst i specialiseretbutikker. Med alle fordele ved drikkevarer lavet af hvide druer er den mest nyttige til sundhed rød rødvin. Navne, som regel, angiver enten regionen af væksten af råmaterialer eller dets klasse.
Den mest overkommelige er traditionelt overvejetalmindelige sorter. Ideelt set bør de fremstilles ved hjælp af samme teknologi som vintagevin, og adskiller sig kun fra dem med aldring i eg. Denne modning beriger bouqueten af drikken med specielle nuancer og blødgør smagen. Smagere opererer med betegnelserne "fløjlsagtig", "rundhed", "Saturation", og andre begreber, som ikke er tilgængelige for den almindelige forbruger, men at skelne et godt produkt fra en billig forfalskning kan enhver, der har prøvet en god rødvin. Navnet "Cabernet" og "Negru de Purcari" siger en masse til dem, der voksede op og modnet i Sovjetunionen, som naturligvis er der gjort meget forkert, men gæsterne var streng og blev generelt overholdt. Og i dag er naturlig almindelig vin foretrukket for sine smagskvaliteter dyre, oftest importerede flydende, udstedt til prestigefyldte sorter. I bedste fald for en stor sum kan købes helt almindelige produkt af franske, italienske, græske og chilenske vinproducenter, selvom naturlig, men på ingen måde bedre end indenlandske.
Bordsvin afviger fra dem, der er berigetalkohol og sukker. Vores indenlandske forbruger foretrækker halv sød sorter, og de, der vandrede, som kaldes "tør", det vil sige uden tilsætning af sukker, afviser ofte, de virker for sure. Denne opfattelse er fejlagtig og vidner om et så beklageligt faktum som den lave forbrug af drikkevarer.
Men hans velfortjente fans harberiget rødvin. Navnet "Portvin" blev udråbt i de ovennævnte årtier, da det symboliserede en billig svulme, "inked" for drinkers. Men forgæves. Denne havn har intet at gøre med den berygtede "boghvede", det er en ædel drink med en rig buket og i øvrigt ikke billig. Alkoholindholdet i det er meget betydeligt (op til 20%), men det er ikke fuld af briller. "Aigeshat" eller "Surozh" bør savored, nipper med små slibemidler, så det fugter hele mundhulen og tungen.
Vigtigt og evnen til at vælge den rigtige type rødaf vin. Navnet indeholdende ordet "dessert" betyder mindre alkohol og en sødere smag. Det serveres med kager eller kage. For eksempel er Cahors, traditionelt brugt til kirkekammerat, tart og duftende, og dets bedste karakterer er "South Coast", "Chumai" og "Getashen".
Og endelig champagne. Normalt er det lavet af hvide druer, men der er også en mousserende rødvin. Navnet "Artemovskoye" vidner om den høje kvalitet af den producerede ved den klassiske teknologi, herunder rysterist og degorgering, dvs. udskifte stikket for at fjerne dannet under vzbrazhivanii bundfald produkt.
Endelig tips til dem, der ikke er i vineforstår, men ønsker at købe en god drink. For det første bør korken være kortikale, ikke polyethylen. For det andet skal høståret og producenten angives på etiketten. Og tredje, prisen. Godt er altid det værd.
