Opskriften på klassisk mimosa
Mimosa er en salat, vi husker fra barndommen. Han kom til os fra de tidspunkter, hvor manglen på mad ikke tillod vores forgængere at lave lækre retter. Men denne salat, der består af enkle ingredienser, der sælges i enhver butik, nyder stadig stor popularitet på vores festlige borde og enkle hjemme middage. Nogle elskerinder af den gamle skole forbereder ham, fordi de er vant til ham i mange år, og han kaster nostalgiske tanker. Men i virkeligheden appellerer mimosaen også til den nye generation, som ikke har fundet tiderne med "underskuddet". Hvad er dens hemmelighed? Og hemmeligheden er i hans ømhed og specielle smag.
Opskriften til klassisk mimosa indeholder følgende ingredienser:
- 4 æg
- en dåser fisk i olie (saury, pink laks, makrel)
- 100 g hård ost
- løg 1 stk.
- mayonnaise 1 pakke.
- greens (til dekoration)
Mimosa salat med ost.
Æg koger hårdt for at gøre æggeblommen sprød,men ikke fordøjet, ellers vil den have en blå farve. Kølet og skrællet æg er opdelt i protein og æggeblomme separat. Vi gnider den på risten og sætter den til side. Hård ost gnides også på en stor rist i en separat skål.
Dernæst, i en anden skål, læg fisken ud af krukken og knead det godt med en gaffel.
Separat, skåret fint løg (jo mindre jo bedre).
Og nu begynder vi at lægge alt på en skål i form af en bakke. Læg salatlagene i en bestemt rækkefølge uden omrøring:
Det første lag - de revede æggehvider, som vi pænt lægger på en plade i form af en cirkel;
Det andet lag - revet ost (ligeledes ligget jævnt på grænserne);
Alt dette er smurt med et tyndt lag majones.
Det tredje lag er selve fisken;
Det fjerde lag er lagt løg og også smurt med mayonnaise.
Derefter strømmes alt dette rigeligt med revet ægæggeblomme og er dekoreret med en gren af grønt. Mimosa salat er klar. Du skal kun sætte det i køleskabet i et par timer, så alle lagene er gennemblødt med mayonnaise, og du kan tjene til bordet.
Forberedelse af mimosa (opskrift på klassisk mimosa)Det tager ca. 20 minutter, forudsat at alle ingredienser er til stede. Dette er en temmelig enkel, men meget velsmagende salat, som er velegnet til både et festligt bord og en familie middag.
Jeg bragte dig en opskrift af klassisk mimosa,men da denne skål blev opfundet af husmødre i sovjetiden, og ingen kender sin sande oprindelse, er der også et stort antal madlavningsmuligheder til det.
Her er en anden opskrift på klassisk mimosa. I stedet for ost anvendes kogte kartofler (2 stk.) Og kogte gulerødder (1 stk.) Tilsættes. Alle andre ingredienser forbliver på plads (æg, fisk, løg, mayonnaise).
Lagene passer som følger:
Det første lag - revet kartofler på et stort rivejern. Spred også rundt.
Det andet lag er en mosfisk. Smør med et tyndt lag majones.
Det tredje lag er finhakket løg.
Det fjerde lag - revet æggehvider på et stort rivejern. Et lag majones.
det femte lag - revet gulerod på et stort rivejern. Spred også oven på det sidste lag af mayonnaise.
Top med strøet med æggeblomme, så det ikkedet var muligt at se de dybe lag og dekorere med en gren af grønt. Ligesom i den tidligere opskrift skal du sætte det i køleskabet et stykke tid, så alle lagene er gennemblødt med mayonnaise. Derefter får salaten en så let lys smag, der er ejendommelig kun til Mimoza salat. Mimosa i fuld ære.
Selvfølgelig er der en million forskellige fortolkninger af denne opskrift, men de to mest almindelige og, tror jeg, det mest lækre.
Hvis du er repræsentative for den nuværende generation, og vidste ikke denne opskrift, jeg håber, efter mine anbefalinger til udarbejdelse af mimoser salat, du slutte sig til de fans af sovjetisk køkken.
