Sådan syner du på kyllingen, så saftigt og smagfuldt kød

Kyllingekød kan tilberedes på mange måder. Hvis du ønsker at stege det, bages i ovnen eller over åben ild, sørg for at bruge marinaden. Han afhænger af ingredienserne vil give hendes pikantitet, blødhed og saftighed. Hvordan man marinerer en kylling? Lad os tale om dette i denne artikel.

Sikkert har mange husmødre deres egne opskriftermarinade. At liste alle mulige muligheder vil tage meget lang tid. Men stadig er der marinader, som bruges af de fleste husmødre og kylling kebab elskere. Det er nødvendigt, at krydderier og ingredienser suger kødet og gør det saftigt og appetitvækkende. Hvor velsmagende at hakke kyllingen?

De enkleste marinader er mayonnaise ogketchup. De sælges allerede færdigfremstillede og er en glimrende måde at give kyllingekød en mere intens smag. Du skal bare drys kyllingekroppe eller kyllingestykker med peber, salt og spred på toppen med mayonnaise eller ketchup. Brug enhver krydderier, som du finder passende. Sådanne marinader vil give kyllingen en smuk skorpe også.

En anden måde, som at marinere en kylling,er brugen af ​​yoghurt. For at gøre dette skal du tage ca. 400 ml kefir til en enkelt kyllingekroppe af mellemstørrelse. Tilsæt salt, oregano, peber, paprika og basilikum til det. Det er bedre at hugge kyllingen i stykker, så det er bedre at marinere. Fyld det med kefir med krydderier og lad det gå i cirka to timer. Færdig kylling bliver øm og rosenrød.

Der er mange kebab-elskere. På trods af at dette kød er meget ømt, kræver det også forudgående marinering for at give det en vis smag. Før du pickle shish kebab fra kyllingen, skal du beslutte dig for marinade. For at gøre dette skal du også bruge kefir, blandet med krydderier og krydderier. Men der er andre muligheder.

Du kan tage lidt vegetabilsk olie ogcitronsaft. Eddike er ikke tilrådeligt, så vi tager citronsaft, hvilket vil give kødet den ønskede syre. Tilsæt også peber, salt og krydderier efter ønske.

Som marinade kan du tage olivenolie og lidt sojasovs. I dette tilfælde bør brugen af ​​salt være moderat. Hold kyllingen i marinade i ca. 2-4 timer, ikke mere.

Hvordan man syltet hønen mere originaltmåde? Brug marinade med honning og frugtsaft. For at gøre dette, tage en spiseskefuld god honning, lidt (teskefuld) af sojasauce, salt, omkring tre spsk spiseskefulde appelsinjuice eller ananas og peber. Denne blanding smøres med kyllingekød og efterlades i to timer. Det skal bemærkes, at det i marineringsperioden er nødvendigt at blande kødet regelmæssigt. Takket være honning under stegningsprocessen dannes en smuk rødskorpen, men sørg for, at kødet ikke brændes.

Som en blanding til marinerende kyllingekødbrug og æg. Et par æg skal være let slået og tilsæt salt til dem. Fyld derefter denne blanding med hakkede kyllinger og lad det gå et stykke tid. Så tager vi kødet ud og dræner overskydende ægvæske. Nu kan du rulle hvert stykke i en blanding af forskellige skiver og derefter drysses med brødkrummer. I denne form, steg kyllingen i en stegepande eller på en grill.

Lovers af originale retter kan brugefløde eller kokosmælk i kombination med curry og chili sauce. Det er meget godt at vælge hvidløg til marinade til kylling. Det kan tilsættes til mayonnaise, krydder denne blanding med hakket grøn dill. Forberedt marinade spredt kylling og lad i 2 timer.

Varianter, hvordan man synger en kylling meget. Du kan vælge en af ​​de tilbudte, supplere dem med dine krydderier og krydderier eller komme op med din egen originale marinade opskrift. Det vigtigste er, at kyllingekød er lækkert, ømt og vandtæt.