Lækre og tykke marmelade fra hindbær uden grober. Opskriften til madlavning

Perle fra hindbær, hvis opskriftvil blive betragtet yderligere, det viser sig meget tykt og velsmagende. I forberedelsen af ​​en sådan delikatesse er der intet svært. Men du bliver nødt til at forsøge at adskille hindbær fra mange ben. Til dette anbefaler vi at bruge en sigte. Jo mindre det bliver, jo tættere og mere øm vil være syltetøj.

Forbehandling af friske bær

Sådan begynder du at lave hindbær marmeladeuden pits? Opskriften på denne dessert kræver køb af friskplukkede bær. Hvis produktet holdes varmt eller koldt, vil den hjemmelavede delikatesse vise sig at være sur og ikke velsmagende.

Hvordan man laver det mest lækre ogfuld af syltetøj med hindbær uden pits? Opskriften på denne delikatesse kræver omhyggelig behandling af bær. Efter indsamling sorteres de ud ved at fjerne snavs, små insekter og edderkopper. Det anbefales ikke at vaske et sådant produkt. Ellers aflader al juice fra bærene, hvilket gør marmeladen usmageligt og falmet.

Gør crimson syltetøj med pits

Kulinariske opskrifter af ovenstående dessert kræver ikke køb af et stort antal ingredienser. For at forberede en tyk hjemmelavet syltetøj skal vi:

• friskplukket hindbær - 2 kg;
• sukkerroer stor - 2,5 kg;
• vandkoldt drik - ca. 150-180 ml (tilføjes efter eget valg).

Kogende bær på komfuret

Hvor skal du forberede syltetøj med hindbær uden pits? Opskriften på denne dessert kræver brug af en stor emaljeret beholder. Hæld i alle de forarbejdede bær og spred derefter 1,5 kg granuleret sukker. Blander alle komponenterne, de dækker med en avis og efterlader i denne form i 1,5 timer. I løbet af denne tid vil bærene give deres saft, og sukkeret vil delvis smelte.

Efter at have fået en tilstrækkelig mængde sirup i retterneHæld lidt drikkevand og læg på komfuret. Efter at have slået en meget langsom ild, bringes hindbær med sukker kogt, indtil det søde krydderi opløses. Dette kan tage dig omkring 5-8 minutter.

For lang kog er bæren uønsket. Ellers vil det være meget svært for dig at adskille knoglerne.

Hvordan man filtrerer

Hvad der skal gøres for at få en megetøm og tyk marmelade fra hindbær? Opskrifter til madlavning kræver brug af en meget fin sigte. I det lægges portioner af varme bær, og fortsæt derefter til percolation. For at udføre denne proces er ønskelig ved hjælp af en træpresse. Det skal straks bemærkes, at en sådan procedure kan tage dig for en masse tid, da papirmasse gennem en fin sigte hindbær passerer med stor modvilje. Imidlertid vil resultaterne helt sikkert tilfredsstille dig. Som et resultat af de beskrevne handlinger, skal du få en homogen og gelélignende masse mørk rød farve.

Svejseproces

Hvor længe skal du koge hindbær marmelade? Hindbærmarmelade (opskriften på syltetøj er præsenteret i denne artikel) skal overføres til en lille emaljepande og sætte en lille brand på. Tilsætning til bærmassen af ​​alt det resterende sukker, rør omhyggeligt og kog i ca. 7-15 minutter.

Synlighed af syltetøj kan let bestemmes af dens konsistens. Hvis blodrød massen bliver tyk og geléagtig kan bær dessert sikker fjernelse fra ovnen.

Hvordan man opretter og hvor man skal opbevare?

Når hindbærstammen er klar, skal den hældes over små dåser og dækkes med låg. Hvis en sådan dessert du beslutter dig for at forlade til vinteren, så er det bedre at rulle det med kogte låg.

Du kan gemme en godbid på værelsettemperatur og i køleskabet. Selv om sidstnævnte mulighed stadig er at foretrække. Dette skyldes det faktum, at efter et kort ophold i kulden bliver hindbær marmelade meget tyk og velsmagende. En korrekt tilberedt dessert holder godt selv på en inverteret ske.

Hvordan og med hvilken brug?

Du kan bruge hindbær syltetøj lige eftervarmebehandling. Selvom det som nævnt ovenfor er bedre at forkøle det. Server denne dessert med te. Også af hindbær syltetøj, er søde sandwiches ofte lavet ved hjælp af sprød toast.

Derudover kan en lækker og tykk delikatesse præsenteres sammen med vareniki, søde porrer, ostkager, pandekager, fritter og andre. Bon appetit!